Paraffina alimentare
Paraffina alimentare
La paraffina, classificata come conservante chimico, rende brillanti frutta, verdura e caramelle e ritarda la perdita e il deterioramento dell’umidità. Potresti vederlo come un involucro su formaggi a pasta dura in vendita al supermercato, o trovarlo in barattoli regalo di marmellate e gelatine in scatola, anche se il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda contro l’uso di paraffina come sigillante. La paraffina alimentare, composta da oli vegetali, derivati dell’olio di palma e resine sintetiche più altri materiali, passa attraverso il corpo non digerito e non contiene alcun valore nutrizionale.
Alcune paraffine, come la varietà profumata venduta per la produzione di candele e trattamenti di bellezza, non dovrebbero mai essere ingerite, quindi controllare attentamente le etichette.
FDA approva food grade specialità cera rivestimenti utilizzati sulla superficie esterna di frutta & verdure e radici di vari prodotti articoli. La cera viene applicata in un rivestimento sottile per proteggere la superficie esterna e le radici per preservare la freschezza. Queste formulazioni speciali conferiscono un rivestimento flessibile e flessibile a differenza della paraffina, che è dura e fragile. La superficie esterna e le radici di tali prodotti vengono tagliate e sbucciate o pulite prima della cottura o del consumo.
Paraffina nei prodotti alimentari
L’aggiunta di paraffina al cioccolato fuso conferisce una finitura lucida quando si indurisce. Aiuta anche il cioccolato a rimanere solido a temperatura ambiente. La paraffina appare come additivo in alcune marche di barrette di caramelle per impedire loro di sciogliersi in mano e come ingrediente principale nei rivestimenti al cioccolato come quelli trovati sul gelato o sui biscotti immersi nel cioccolato. Ricette per ossequi popolari durante la stagione delle vacanze potrebbe richiedere cera di paraffina, come il cioccolato e caramelle salatini ricoperti di canna o palline di cioccolato morso dimensioni. La paraffina è infiammabile, quindi se la usi a casa, scaldala delicatamente in una doppia caldaia o nel microonde solo fino al punto in cui inizia a sciogliersi.
La cera di paraffina spruzzata su frutta e verdura aggiunge lucentezza per renderli più attraenti e aiuta a prolungare la durata di conservazione trattenendo l’umidità.
Alcuni frutti come le mele producono una cera naturale, che può essere facilmente lavata via con acqua e delicato sfregamento. La cera sintetica aggiuntiva a volte aumenta il rivestimento naturale e può essere più difficile da rimuovere. Generalmente, un rapido ammollo in aceto o succo di limone-acqua migliorata rende più facile per pulire la cera di distanza.
I produttori di frutta biologica non possono utilizzare cera a base di petrolio sul loro prodotto, sebbene possano utilizzare alcune forme di cera di derivazione naturale come la carnauba e rimanere conformi alla denominazione biologica.
La paraffina può anche rivestire i link di salsiccia curata per dare loro lucentezza. La caramella novità a forma di labbra di cera o baffi o bottiglie di soda in miniatura piene di liquido aromatizzato contiene anche cera di paraffina. E la carta cerata culinaria contiene un rivestimento di paraffina per renderlo resistente all’acqua e antiaderente, utile per mantenere il cibo fresco quando lo si conserva in frigorifero.
Vendite di paraffina
Puoi trovare la cera di paraffina per uso alimentare, chiamata anche cera da forno o cera per conserve, nella sezione conserve della maggior parte dei negozi di alimentari. Generalmente è possibile acquistarlo in blocchi, in forma liquida o come perline facili da misurare. RAHA paraffin company può fornire qualsiasi tipo di cera di paraffina in qualsiasi forma come paraffina normale, olio di paraffina, vaselina ed ecc.
Alcune persone, in particolare quelle allergiche all’aspirina, possono essere sensibili alle cere alimentari, a seconda dei loro ingredienti, e dovrebbero avvicinarsi all’uso di loro con attenzione.
13 Dicembre 2017