Ci sono così tante cose da amare di estate, ma una delle cose migliori di Ontario estati è l’ampia varietà di frutta e verdura che crescono e prosperano. In questo articolo, stiamo andando a coprire i frutti Ontario che sono in stagione, momento migliore per comprare, e ricette da provare con questi ingredienti freschi.
Perché acquistare in stagione?
Mangiare frutta e verdura di stagione è benefico per te, il tuo portafoglio, le fattorie locali e l’ambiente.
Per cominciare, frutta e verdura hanno molti nutrienti importanti come fibre, vitamine e minerali che sono importanti per la vostra salute generale. Guida alimentare del Canada consiglia di includere un sacco di frutta e verdura nei vostri pasti e snack (metà del piatto per l’esattezza!).
Inoltre, mangiare in stagione è spesso meno costoso. Quando gli agricoltori raccolgono grandi quantità di frutta e verdura, il costo per il consumatore scende. Come residente dell’Ontario, il costo per l’acquisto di cibo coltivato localmente è spesso inferiore a quello che costa godere di frutta importata coltivata in climi diversi lontani.
Infine, sostenere le aziende agricole locali e acquistare prodotti coltivati localmente ha un impatto positivo sulle imprese della vostra comunità e sull’ambiente. Se pensi agli impatti del trasporto(es. necessario per spostare i frutti da un paese all’altro, è molto meglio consumare ciò che è più vicino a casa il più possibile.
Quali frutti sono di stagione?
Sono sicuro che vi state chiedendo che cosa è in stagione in Ontario in questo momento.
Fortunatamente per noi, ci sono utili guide per informare gli ontani su quali frutti acquistare in stagione e quando sono al massimo. Hanno anche consigli utili su quando comprare le verdure. Date un’occhiata:
- Foodland Ontario Disponibilità Guida
- Sobeys Guida Canadese Produrre in Ontario
Per ricapitolare, ecco cosa si può trovare al suo meglio in…
luglio e agosto:
- Albicocche
- Mirtilli
- Ribes
- Pesche
- Prugne
- Lamponi
- Fragole
- Anguria
agosto e settembre:
- Mirtilli
- Mirtilli
- Uva
- Nettarine
- Pesche
- Pere
- Prugne
- Lamponi
- Fragole
*Tenete a mente, questo è un riepilogo generale. I prodotti variano in base alle condizioni meteorologiche e ad altri fattori legati alla produzione. Dai sempre un’occhiata alla frutta e alle verdure coltivate localmente vendute al tuo negozio di alimentari, ai mercati o alle fattorie vicine per determinare la disponibilità e quali prodotti sono al meglio.
Le sei stagioni
Pronto per un fatto divertente?! Quando si guarda a quando in stagione frutta e verdura prosperano, sono considerate sei stagioni, invece delle quattro stagioni a cui molti di noi sono abituati. Ecco come funziona:
- Primavera: Fine marzo o inizio aprile quando arrivano i primi prodotti freschi.
- Inizio estate: Da maggio a giugno quando i prodotti freschi diventano più abbondanti.
- Estate: il sole di luglio e agosto rende questi i mesi migliori per i prodotti freschi in Ontario.
- Inizio autunno: le calde giornate di settembre, mescolate a notti più fresche, rendono questo mese ottimale per alcuni frutti.
- Autunno: Ultima occasione per gustare alcuni dei prodotti estivi. Le verdure di radice iniziano a diventare più dolci.
- Inverno: i prodotti conservabili come mele e patate sono più adatti per i mesi freddi. Think-stagione zuppa!
Fonte: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro tip-congelare frutta come bacche durante l’inverno! In questo modo si può godere tutto l’anno.
Ricette da gustare
Ora che sapete quali frutti sono di stagione in Ontario, è il momento di divertirsi un po ‘ in cucina. Qui di seguito, abbiamo incluso diverse ricette da provare con i prodotti freschi Ontario ha da offrire per tutta l’estate!
Rabarbaro Fragola, Noce Di Cocco Acero Croccante
Vaniglia, Mirtillo Budino Di Chia
Anguria Ceviche
Peach, Formaggio di capra & Prosciutto Pizza
Vegan Pesca Blackberry Crumble
Fine dell’Estate Pesca Apple Cobbler
Negozio Ontario frutti, mentre sono in stagione
Quando si tratta di acquistare in stagione Ontario frutta e verdura, semplicemente non si può andare male. C’è un’ampia varietà di prodotti offerti, stai sostenendo locali (che è anche più sostenibile), nutrendo il tuo corpo con cibi ricchi di sostanze nutritive e risparmiando denaro!
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