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La coltivazione del luppolo nel cortile rende più facile la produzione di birra a casa.
(Lynn Ketchum)
Con la birra artigianale e la birra fatta in casa che diventano sempre più popolari, l’interesse per la coltivazione del luppolo sta fermentando tra i giardinieri domestici.
L’allevatore di luppolo dell’Oregon State University, Shaun Townsend, ha dichiarato di avere regolarmente domande da parte del pubblico sulla coltivazione del luppolo.
“Domande tipiche sono:’ Come concimare, innaffiare e raccogliere? Che tipo di malattie e parassiti devo monitorare? Quali varietà di luppolo dovrei ottenere?'”ha detto Townsend, che risponde a queste domande e più nella nuova pubblicazione di OSU Extension Service, Crescente luppolo nel giardino di casa.
Per iniziare, Townsend consiglia di piantare luppolo in terreni ben drenati e piena esposizione al sole per una crescita ottimale. Probabilmente avrai bisogno di almeno un traliccio di 10 piedi o di un sistema di pali per addestrare questi vigorosi scalatori se il tuo interesse è nella produzione di coni, la parte della pianta utilizzata nella birra.
Una o due piante sono molte per la coltivazione del cortile, ha detto. Una singola pianta vigorosa può produrre circa cinque-sei libbre o più di coni freschi. Avvolgere i bidoni, o steli allungati, in senso orario attorno al supporto rampicante per addestrare la pianta. Utilizzare stringa, spago di carta, fibra di cocco (fatta dalla fibra di buccia di cocco) o qualsiasi cosa che i bidoni possono afferrare bene.
Il luppolo produce diversi sapori di birra a seconda della varietà, e ci sono due tipi di luppolo: amaro o aromatico. Townsend raccomandò la varietà aromatica “Cascade”, sviluppata attraverso il programma di allevamento del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti a OSU nel 1972. Può resistere a climi ovunque dall’Oregon centrale alla Willamette Valley.
“È praticamente infallibile”, ha detto Townsend.
Altre buone scelte per Oregon sono ‘Centennial’, ‘Newport’, ‘Sterling’ o ‘Nugget’. Alcune varietà non fanno così come altre in calore.
È possibile ordinare piante intere o il rizoma, un fusto sotterraneo che produce gemme, da fonti online e distributori locali. Puoi anche scavare un rizoma o fare un taglio del gambo dalla pianta stabilita di un amico.
Gennaio e febbraio sono i mesi per scavare rizomi per il reimpianto, ha detto Townsend. Tagliare circa una sezione da 3 a 4 pollici di rizoma, assicurandosi che sia presente un bocciolo bianco-rosato. Quindi coltivalo in una serra con illuminazione extra. I rizomi possono anche essere piantati in contenitori profondi all’esterno o direttamente nel terreno dopo gennaio. A maggio, trapiantare la pianta in vaso nel tuo orto.
Quando decidi dove posizionare la tua pianta, tieni presente che cresce in modo robusto e preferisce il pieno sole. Non piantarlo vicino a piante intolleranti all’ombra che il luppolo potrebbe affollare.
Applicare un cucchiaino da tè a un cucchiaio di fertilizzante ricco di azoto circa una volta ogni due settimane da fine aprile o inizio maggio a giugno. Dopo di che, la pianta non ha bisogno di azoto extra. Fai attenzione a non concimare eccessivamente, poiché un sacco di azoto può propagare una pianta rigogliosa e densa che potrebbe attirare parassiti e malattie, ha detto Townsend.
Innaffia la pianta con due o quattro galloni ogni uno o tre giorni. Vendemmiare il luppolo tra metà agosto e metà settembre.
A seconda della varietà, il luppolo in genere matura completamente entro la terza stagione di crescita. Durante la prima e la seconda stagione, i giardinieri possono ancora raccogliere abbastanza luppolo anche se la pianta non produce a pieno regime.
In autunno, si arriva a gustare i frutti del vostro lavoro nel vostro molto proprio homegrown homebrew
K Kym Pokorny
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