ahogy megnézi a termelési eredményeket, amikor költségelszámolás, meg kell különböztetni a normál romlás és rendellenes romlás. Miért? Mert nem minden romlás jön létre egyenlően.
normál romlás még a legjobb termelési környezetben is előfordul. Nem számít, mennyire hatékonyan dolgozik, még mindig normális romlást okoz. Ez azért van, mert minden gyártási folyamatnak vannak korlátai. Például, ha napi 200 000 sütit süt folyamatos sütőkemencében, a konzisztencia létfontosságú.
a baj az, hogy még a legjobb sütők, van romlás számíthat. Ez olyan egyszerű lehet, mint a cookie-k törése, amikor elhagyják az övet, és ez a helyzet költséges lehet. Ha a sütik túlnyomó többsége jól jön ki, akkor a törést normális romlásnak tekintik.
a megfelelő elv összekapcsolja a termelési költségeket a termelési bevételekkel. A normál romlás költségeit a gyártott áruk költségének részeként tartalmazza. Ennek van értelme, mert valamilyen normális romlás elkerülhetetlen. Ez a gyártási folyamat normális része.
mivel a normál romlás mindig megjelenik, a költségeket elosztja az eladott jó egységek között. A jó egységek azok, amelyek megfelelnek az Ön szabványainak — olyan elemek, amelyek eladhatók az ügyfél számára.
a rendellenes romlás olyan romlás, amely meghaladja azt, amit a gyártás során általában elvárnak. A könyvelők a kifejezést romlásként is definiálják, amely nem történne meg, ha hatékonyan működne. Ha van romlás lehet elkerülni, van rendellenes romlás.
mint vállalkozás tulajdonosa, valószínűleg elkezd gondolkodni a személyzetről és a gépekről. Fontolja meg, hogy milyen jól működik a művelet. Ha a gépeket nem tartják jó állapotban, akkor nem fognak megfelelően működni, és az általuk gyártott áruk hibásak lehetnek. Ezek olyan költségek, amelyeket el lehet kerülni.
tegyük fel újra, hogy napi 200 000 sütit süt folyamatos sütőkemencében. Akkor overbake vagy underbake, ha a hőeloszlás nem megfelelő, vagy ha a kerekek és csapok a lánc nem jól kenni. Néhány süti nem felel meg a szabványnak. A hibás egységek rendellenes költségeket generálnak. Néhány gépprobléma elkerülhetetlen, de a megfelelő karbantartás hiánya elkerülhető.
ha tételekben süt sütiket, akkor a lehető legpontosabban vágja le a tésztát, de a sütiket körülvevő tészta megmarad. Különben is, a felesleges tészta sem elkerülhető, sem elkerülhetetlen romlás; ez törmelék. “Fánk lyukak” voltak törmelék, amíg valaki rájött, hogy lehet egy termék.
ha egy alkalmazott nem megfelelően képzett, hibákat követhet el, és ezek a hibák hibás terméket eredményezhetnek. Például egy olyan alkalmazott, aki nincs megfelelően kiképezve a sütőkemence hőmérsékletének ellenőrzésére, túl-vagy alulsütést okozhat. Ez hibás egységeket és elkerülhető (tehát rendellenes) költségeket eredményezne.
a könyvelők a rendellenes romlás költségeit a “rendellenes romlás vesztesége” számlára teszik. A veszteség nem kapcsolódik a gyártott áruk költségéhez. Ehelyett a rendellenes romlás külön költség, amelyet nem lehet helyreállítani.