a legjobb Rum sütemény sütéshez

a Rum torta, amint a neve is mutatja, egy olyan típusú sütemény, amely erősen magában foglalja a rumot, mint az egyik fő összetevőjét. Természetesen, mint bármilyen sütemény esetében, a sütőbe beépített összetevők hatalmas hatással lesznek az ízre. Ez különösen igaz az alkohollal történő szakácsra, mivel az ízek és a minőség nagymértékben eltérhetnek ugyanazon ital különböző márkái között. Hasonlóképpen, még akkor is, ha egyes rummárkák jó ivási élményeket nyújtanak, rossz választás lehet, ha beépítik őket egy rum torta receptbe. Mint ilyen, kíváncsi lehet, mi a legjobb rum a sütemény sütéséhez?

rendben van-e süteményeket sütni alkohollal?

míg néhány ember tökéletesen ismeri és kényelmesen szakács és sütés alkohollal, mások nem lehet. Mint ilyen, amikor a hagyományos rum torta receptek követéséről van szó, bizonyos fenntartásai lehetnek

az élelmiszerek alkoholos összetevői részegnek fognak lenni?

a sütés és szakács általában alkohollal nagyon gyakori gyakorlat. Ez igaz az egész kulináris világban. Ilyenek például a vörösbor hozzáadása a marhahúshoz bourguignon, Pernod halételekhez, whisky beépítése grillmártásba húzott sertéshús vagy valóban rum süteménybe.

míg az alkoholtartalmú italok tartalmaznak alkoholt, amikor az élelmiszerekbe kerülnek, a legtöbb esetben nem valószínű, hogy képesek lesznek részegíteni az embereket. Még akkor is, ha lehetséges, ha az étel nagyon erős alkoholtartalmú italt tartalmaz, az edényt különösen nagy mennyiségben kell fogyasztani, hogy bármilyen mérhető hatása legyen.

ennek oka az, hogy az esetek túlnyomó többségében a szakácsból származó hő “leég” az alkoholtartalom nagy részét, ha nem az összes alkoholt. Ennek eredményeként általában csak az ital ízei maradnak meg.

valamit másképp kell tennie?

bár teljesen rendben van alkohollal sütni, valószínűleg megváltoztatja a sütés megközelítését. Ennek oka az, hogy az alkohol beépítése a tortakeverékbe elkerülhetetlenül megváltoztatja a szerkezeti integritást.

ennek eredményeként sokan ezt a szándékot szem előtt tartva használják az alkoholt sütés közben. Például egy kis vodka beillesztése a tészta receptbe segít a kapott kenyér pelyhesebb textúrájának biztosításában. Ezzel szemben a sötét rum felvétele a torta tésztába vagy a sárga torta keverékbe nedvességet és további ízt ad.

van Rum a rum tortában?

a rumot nem feltétlenül használják minden rum süteményben. Ez azért van, mert néhány ember rum kivonatot használhat az igazi helyett. Ez azonban nem ajánlott. Ennek oka az, hogy a rumkivonatok által nyújtott ízek gyakran kevésbé intenzívek, ezért ennek eredményeként a rum torta kissé lehengerlő lehet.

Mi A Legjobb Rum A Rum Torta Számára?

annak eldöntésekor, hogy milyen típusú rumot kell beépíteni egy rum süteménybe, fontos szem előtt tartani néhány kulcsfontosságú tényezőt. Míg ezek egy része személyes preferenciákra vezethető vissza, mások alapvetően negatív módon befolyásolják a rum torta minőségét.

Használhatsz Olcsó Rumot?

igaz, hogy az olcsó nem mindig jelent rossz minőséget. Ha azonban a legtöbb emberhez hasonlóan nem szeret olcsó, alacsony minőségű piát inni, akkor miért szeretne enni valamit ezzel az ízzel?

a válasz az, hogy valószínűleg nem. Ennek oka az, hogy a hagyományos rum sütemények gyakran nemcsak rumot tartalmaznak a tortakeverékben, hanem rummázzal is borítják őket. Mint ilyen, amikor rummal átitatott süteményt készítenek, rossz minőségű szupermarket márkájú rumot használva, azt a kemény, olcsó ízt adja, amelyet mindannyian ismerünk és utálunk.

Fehér Vs Arany Vs Sötét Rum?

rumtorta készítésekor általában a legjobb, ha sötét rumot használ, nem pedig fehér vagy arany rumot. Ez azért van, mert minél sötétebb a rum, annál merészebb és gazdagabb az íze. Ennek az az oka, hogy a sötétebb rum hordóban sokkal hosszabb ideig érlelődik, mint a fehér és arany változatok.

mint ilyen, a sötétebb rum ideálisabb a rum süteményben való használatra. Ennek az az oka, hogy több a rum íz teszi át a végső rum torta ízét. Eközben a fehér rum íze teljesen elveszhet.

míg a fehér rum alapú rum sütemények elég hallatlanok, az arany rum torta receptek könnyen megtalálhatók. Ezek gyakran tökéletesen finomak, mivel öregedtek, ezért több ízük van, mint a fehér rumnak. Azonban még mindig kevesebb lesz, mint a sötét rum.

Spiced Vs Spiced Rum?

az olcsó és jó hírű rummárkák, vagy az, vagy a fehér vagy a sötét rum közötti különbség kissé objektív a rum torta recept esetén. Az azonban, hogy fűszeres vagy meghatározatlan rumot választ-e, elsősorban az Ön preferenciájától függ. Ennek oka az, hogy vannak rumtorta receptváltozatok arra vonatkozóan, hogy édes vagy fűszeres ízű-e a tiéd.

sok különböző rumot általában vagy fűszereznek, vagy nem fűszereznek. Valójában egyesek fűszeres vagy sötét fajtákként forgalmazzák magukat. Az azonban, hogy a rum sötét vagy fűszeres-e, nem zárja ki egymást, amint az olyan márkáknál látható, mint a Kraken. Természetesen a fűszerezetlen rumok gyakran édesebbek lesznek összehasonlítva. Eközben a fűszeres rumok fűszerkeveréket használnak, hogy külön ízt és fűszeres utóízet biztosítsanak.

a legjobb Rummárkák sütemények sütéséhez

milyen típusú rumot szeretne használni a rum süteményében, az csak kísérletezéssel érhető el. Azonban, még akkor is, hogy azt mondta,van néhány népszerű ajánlásokat tudunk adni, hogy a torta mix, rum szósz. Bár ezek nem a legolcsóbb lehetőségek, többnyire nagyon megfizethetőek lesznek, és hihetetlenül jó hírű márkákból származnak.

Captain Morgan

talán az egyik legismertebb és legnépszerűbb rummárka a Captain Morgan. Ezek a rumok általában arról ismertek, hogy meglehetősen édesek, amint azt a sötét változat is mutatja.

azonban a Captain Morgan spiced gold kínál enyhén fűszeres opciót. A még édesebb és trópusi íz érdekében azonban Morgan Tiki kapitány további ananász ízt is hozzáadhat a rum süteményéhez.

Sailor Jerry

a spektrum másik végén a Sailor Jerry található, amely negyven százalékos alkoholtartalom szempontjából meglehetősen erős. Ezenkívül sokkal fűszeresebb is, mint édes. Ennek ellenére Jerry tengerésznek még mindig édessége van, amint az a legtöbb rumra jellemző.

a fekete bors, a gyömbér és a szerecsendió különböző ízei szintén jellegzetes fűszerjegyekkel rendelkeznek. Mindeközben a karamella, a fahéj és a vanília jegyei számos édes ízzel egészítik ki.

Cruzan Blackstrap Rum

ez a keserédes melasz nehéz rum külön rum süteményt tesz lehetővé. Van valami fűszeres rúgása, amely ellentétben áll az édességgel a melasz eredményeként. Ennek eredményeként a fűszer minden harapással felépül, oly módon, hogy az ne erőltesse a többi ízt. A cruzan Blackstrap Rum rúgása miatt azonban a legjobb, ha mérsékelten használja egy rum süteményben.

Pussers Rum British Navy

a Pussers egy haditengerészeti rum, amelyet gyakran öregítenek bourbon hordók. Ez kifejezetten édes oakey ízt ad neki. Ez azonban kiegészül egy finom csipetnyi szegfűbors, sötét bors, hogy ez egy kicsit rúgás.

Brugal Gold Rum

ez a Dominikai Köztársaságból származó sötét rum nagy egyensúlyt teremt az édes és a fűszeres között. Ennek eredményeként kiváló rum süteményt készíthet, amely tökéletes egyensúlyt teremt minden ízléshez. Ezenkívül a vaj, a karamell és a vanília jegyzetek megkülönböztető extra ízeket adnak a végső süteményhez.

Bacardi Gold Rum

mint a Brugal Gold Rum, ez a Bacardi rum egy szép középpont az édes és a fűszeres között. Ahol azonban a Bacardi Gold Rum (vagy Carta Oro) különbözik, az az, hogy inkább borostyánsárga vagy arany rumnak tekintik, mint sötét rumnak. Mint ilyen, kissé könnyebb íze van. Ennek ellenére, ha rumos süteményben használják, karamell, vanília, banán és mandula ízek lesznek jelen, valamint narancshéj és tölgy.

Tippek a süteményekhez a legjobb rummal történő sütéshez

amikor a rum sütemények sütéséről van szó, van néhány egyszerű technika, amelyek a sütést jóról nagyszerűre emelhetik. Ezek kis lépések lesznek, amelyeket könnyű megtenni, és nem teszik bonyolultabbá a sütési folyamatot. Lehet, hogy egy kicsit több időt adnak az egész folyamathoz, de bízz bennem, megéri a befektetést.

Poke lyukak a torta előtt üvegezés

ez úgy tűnik, egy furcsa dolog, de bízz bennünk ebben az egy. Az üvegezés előtt a tortán lévő lyukak segítenek abban, hogy a torta jobban felszívja az üvegezést, és mélyen belemerüljön a tortába. Ez azt eredményezi, hogy a rum torta sokkal nedvesebb, mint egyébként lenne.

ha ezt megteszi, annál jobb, minél több lyukat bök a tortába. Ez még inkább elősegíti az üvegezés beázását. A lyukaknak azonban csak elég kicsinek kell lenniük ahhoz, hogy elősegítsék ezt a folyamatot, és ne károsítsák a bundt torta alakját. Mint ilyen, egy fogpiszkáló, amelyet a torta különböző részeibe helyeznek, vagy nyárs segítségével a lyukakat piszkálják, mindkettő jó módszer.

ezenkívül próbálja meg a lyukakat egyenletesen elosztani. Ez azért van, mert így az íz egyenletes és következetes lesz a tortán. Ellenkező esetben bizonyos részekben koncentráltabb lehet.

Szánjon rá időt üvegezés közben

tudom, hogy csábító ezt a részt a lehető leghamarabb elvégezni. Különösen a rum torta édes illatával, amely a konyhája körül hullámzik. Az üvegezéssel töltött idő azonban mindenképpen megtérül.

ez igaz a kezdeti öntési folyamatra, mivel biztosítani kell, hogy a rum torta egyenletes bevonattal rendelkezzen. Ha így tesz, különösen az egyenletesen elosztott lyukakkal együtt, az íz következetesebb lesz az egész tortán.

üvegezés után hagyja szobahőmérsékleten teljesen lehűlni egy hűtőállványon. Bár a meleg sütemény még mindig jó lehet, ha hagyjuk lehűlni, az általános eredmény sokkal jobb lesz. Ennek oka az, hogy a tortának ideje lesz több mázba áztatni. Ennek eredményeként a torta egésze sokkal ízesebb és nedvesebb lesz.

Tehát mi a legjobb rum a sütemény sütéséhez?

a legjobb rum a rum torta sütéséhez általában sötét rum, bár bizonyos arany/borostyán rumok is jó rum lehetőségek lehetnek. Pontosabban, mint hogy bár, megtalálni a tökéletes rum mindenki számára nem igazán lehetséges. Ennek oka az, hogy egyesek kedvelhetik Morgan kapitány édességét, míg mások inkább a tengerész Jerry fűszerét részesítik előnyben.

mint ilyen, ha rajongó vagy rumot iszik, akkor az egyik kedvenc sötét Ruma lehet az ideális választás. Azonban, ha nem minden, ami ismeri a rumot, akkor a fenti lehetőség közül a legvonzóbb az Ön számára, valószínűleg a legjobb megoldás.

GYIK: a legjobb Rum kiválasztása süteményekhez