Perdue Farms Inc., la société basée à Salisbury qui a reçu une grande partie du crédit pour avoir mis du poulet sur la table du dîner américain, aimerait en mettre plus dans les maisons chinoises.
La société a annoncé hier qu’elle avait conclu une coentreprise avec une société chinoise pour établir un complexe de transformation de volaille entièrement intégré à la cTB près de Shanghai, similaire à ses opérations sur la côte est du Maryland.
Le complexe, qui devrait être achevé d’ici la fin de l’année, comprendra une écloserie et une usine de transformation du poulet. Les poulets seront élevés par des producteurs sous contrat, comme aux États-Unis.
« Nous allons amener les États-Unis. techniques de transformation de la volaille en Chine « , a déclaré Dick Auletta, porte-parole de Perdue.
L’accord avec Dah Chong Hong, une grande société commerciale qui commercialise également des articles aussi diversifiés que les automobiles et les cosmétiques, sera la première opération de production de Perdue à l’étranger.
Perdue a refusé de divulguer son investissement dans le complexe ou de dire combien de poulets elle traitera chaque année. Auletta a déclaré que le complexe chinois « sera une opération importante », mais pas aussi grande que ses installations de la côte est.
Perdue produit près de 87 millions de poulets dans le Maryland chaque année. Elle emploie environ 2 300 travailleurs et sa masse salariale annuelle est d’environ 65 millions de dollars.
« Le marché actuel de Shanghai est fragmenté et en forte croissance, en particulier pour les produits à base de poulet jaune », a déclaré James A. Perdue, le directeur général de troisième génération de l’entreprise familiale, dans un communiqué préparé.
Le poulet jaune en Chine ne sera pas le même que celui cultivé aux États-Unis, selon Auletta. Il a déclaré que le « poulet jaune » à transformer au complexe est « très prisé » sur le marché de Shanghai, mais pas aussi large que celui cultivé ici.
Compte tenu de la nature du marché chinois, des poulets frais transformés ainsi que des oiseaux vivants seront vendus.
Le poulet perdu n’est pas étranger aux consommateurs chinois. L’entreprise y exporte ses produits de poulet depuis sept ans.
Chaque semaine, Perdue traite plus de 42 millions de livres de produits à base de poulet et 3,5 millions de livres de dindes.
Environ 10% de la production de l’entreprise est exportée, ce qui est devenu le segment de son activité à la croissance la plus rapide. Son activité d’exportation a plus que doublé au cours des quatre dernières années.
Perdue expédie dans plus de 30 pays à travers le monde. La Chine est un grand marché, mais pas le plus grand de l’entreprise, a déclaré Auletta.
Date de publication: 20/2/98