L’un des arbres fruitiers les plus récents sur le marché est le Jujubier, également connu sous le nom de Datte chinoise, ou simplement dattes rouges. C’est un arbre tolérant à la sécheresse, cultivé pour le fruit.
Un certain nombre de variétés sont disponibles à la vente avec Li, dont les fruits arrondis sont parmi les plus populaires. Lang et Chico sont également populaires, Chico étant plus performant dans les climats chauds et secs et Li plus adapté aux zones plus fraîches.
Si vous avez la chance d’en faire pousser un, vous pouvez cueillir le fruit et le manger directement de l’arbre, il est sucré et la peau est comestible. Il s’agit d’un arbre à feuilles caduques de taille petite à moyenne atteignant 6 à 10 m selon les conditions et les cultivars de la variété « So » ont un port nain.
Le fruit lui-même a une faible acidité et est riche en vitamine C, en fer et en calcium lorsqu’il est frais. Les jolies petites fleurs jaunes au printemps sont parfumées, le feuillage est brillant. Le fruit est utilisé en médecine chinoise depuis de nombreuses années.
Les fruits secs sont utilisés en pâtisserie ainsi qu’en confit. Le fruit est également utilisé pour faire du vin, le HóngzǎO jiǔ ( 红枣酒).
Notes de culture du jujubier.
Le jujubier ou jujube Zizyphus, est mieux décrit comme ressemblant à un croisement entre une pomme et une poire avec un seul pépin ou une pierre, bien que parfois aucun pépin ne soit trouvé, parfois deux.
Ces arbres peuvent envoyer des ventouses si les racines sont perturbées. Ils peuvent atteindre une hauteur raisonnable, jusqu’à 5 mètres de plus, mais sont généralement taillés à moins de cette taille lorsqu’ils sont cultivés pour produire des fruits. La plupart des variétés n’ont pas besoin d’un pollinisateur croisé, elles sont donc excellentes pour le jardin.
Les jujubiers ont besoin d’une période de maturation chaude et nécessitent de l’eau pendant la période de fructification, bien qu’ils soient raisonnablement tolérants à la sécheresse.
Tailler en hiver pour maintenir un arbre plus petit et augmenter la production de fruits Les fruits du jujube sont consommés frais, séchés ou confits et seraient riches en vitamine C. Ils sont également connus sous le nom de datte chinoise.
Notes de culture
Pour de meilleures performances, fournissez les soins et les conditions de croissance suivants.
- Sol légèrement acide
- Très tolérant aux climats froids et chauds, ils pousseront facilement à Melbourne et aussi à Brisbane.
- Une humidité élevée peut être un problème car les arbres cultivés dans ces climats sont plus sensibles aux maladies.
- Vérifiez si la variété que vous regardez est auto-pollinisatrice
- C’est un arbre à feuilles caduques qui peut être taillé à la taille en hiver.
- généralement considéré comme à croissance rapide.
- Comme la plupart des variétés sont greffées sur un porte-greffe différent pour améliorer la vigueur, vous devrez surveiller les ventouses du porte-greffe. Ces ventouses peuvent être un peu invasives.
- Nous suggérons de cultiver des jujubiers dans des conteneurs pour le contrôle des racines et des ventouses.