Cire de paraffine de Qualité alimentaire
Cire de paraffine de qualité alimentaire
La cire de paraffine, classée comme conservateur chimique, rend les fruits, les légumes et les bonbons brillants et retarde perte d’humidité et détérioration. Vous pourriez le voir comme un emballage sur des fromages à pâte dure à vendre à l’épicerie, ou le trouver dans des pots-cadeaux de confitures et de gelées en conserve maison, bien que le département de l’Agriculture des États-Unis recommande de ne pas utiliser de paraffine comme scellant. La cire de paraffine de qualité alimentaire, composée d’huiles végétales, de dérivés d’huile de palme, de résines synthétiques et d’autres matériaux, traverse le corps sans être digérée et ne contient aucune valeur nutritive.
Certaines paraffines, telles que la variété parfumée vendue pour la fabrication de bougies et les soins de beauté, ne doivent jamais être ingérées, vérifiez donc soigneusement les étiquettes.
La FDA approuve les revêtements de cire de spécialité de qualité alimentaire utilisés sur la surface extérieure des fruits & légumes et racines de divers produits. La cire est appliquée en fine couche pour protéger la surface extérieure et les racines afin de préserver la fraîcheur. Ces formulations spéciales confèrent un revêtement souple et souple contrairement à la paraffine, qui est dure et cassante. La surface extérieure et les racines de ces produits sont coupées et pelées ou nettoyées avant la cuisson ou la consommation.
Cire de paraffine dans les denrées alimentaires
L’ajout de cire de paraffine au chocolat fondu lui donne un fini brillant lorsqu’il durcit. Il aide également le chocolat à rester solide à température ambiante. La paraffine apparaît comme additif dans certaines marques de barres chocolatées pour les empêcher de fondre à la main et comme ingrédient principal dans les revêtements au chocolat tels que ceux que l’on trouve sur la crème glacée ou les biscuits trempés au chocolat. Les recettes de friandises populaires pendant la période des fêtes peuvent nécessiter de la cire de paraffine, comme des bretzels recouverts de chocolat et de bonbons ou des boules de chocolat de la taille d’une bouchée. La paraffine est inflammable, donc si vous l’utilisez à la maison, réchauffez-la doucement au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’au point où elle commence à fondre.
La cire de paraffine pulvérisée sur les fruits et légumes ajoute de la brillance pour les rendre plus attrayants et aide à prolonger la durée de conservation en retenant l’humidité.
Certains fruits tels que les pommes produisent une cire naturelle, qui peut facilement être lavée à l’eau et en frottant doucement. La cire synthétique supplémentaire augmente parfois le revêtement naturel, et il peut être plus difficile à enlever. Généralement, un trempage rapide dans du vinaigre ou de l’eau rehaussée de jus de citron facilite l’essuyage de la cire.
Les producteurs de fruits biologiques ne peuvent pas utiliser de cire à base de pétrole sur leur produit, bien qu’ils puissent utiliser certaines formes de cire d’origine naturelle telles que la carnauba et rester conformes à la désignation biologique.
La paraffine peut également enrober les liens de saucisses durcies pour leur donner de l’éclat. Le bonbon de nouveauté en forme de lèvres de cire ou de moustaches ou de bouteilles de soda miniatures remplies de liquide aromatisé contient également de la cire de paraffine. Et le papier ciré culinaire contient un revêtement de cire de paraffine pour le rendre résistant à l’eau et antiadhésif, utile pour garder les aliments frais lorsque vous les stockez au réfrigérateur.
Ventes de cire de paraffine
Vous pouvez trouver de la cire de paraffine de qualité alimentaire, également appelée cire de boulanger ou cire de conserve, dans la section des fournitures de conserve de la plupart des épiceries. Vous pouvez généralement l’acheter en blocs, sous forme liquide ou sous forme de perles faciles à mesurer. RAHA paraffine company peut fournir n’importe quelle qualité de cire de paraffine sous n’importe quelle forme telle que la paraffine normale, l’huile de paraffine, la Vaseline, etc.
Certaines personnes, notamment celles allergiques à l’aspirine, peuvent être sensibles aux cires de qualité alimentaire, en fonction de leurs ingrédients, et doivent aborder leur utilisation avec précaution.
13 décembre 2017