¿Quieres un Restaurante próspero? Comience con un Sistema de Gestión de Restaurantes

Según la Asociación Nacional de Restaurantes, más de 1 millón de ubicaciones de restaurantes generan casi 8 829 mil millones en ventas y emplean a 15.6 millones de personas. Muchos de estos establecimientos dependen de flujos de trabajo eficientes que son posibles gracias a los sistemas de gestión de restaurantes (RMS).

Sin embargo, necesita la combinación adecuada de herramientas y funciones para una solución integral. Explore diferentes tipos de software para restaurantes para descubrir la mejor configuración para su negocio.

Descripción general: ¿Qué es un sistema de gestión de restaurantes?

Un sistema de gestión de restaurantes admite funciones empresariales críticas necesarias para administrar un restaurante. Pone sus datos de nómina, inventario, contabilidad y administración de clientes en un solo lugar. Algunos sistemas de punto de venta (POS) funcionan como un RMS, o puede comprar soluciones de fidelización o pedidos en línea por separado.

El software de gestión de restaurantes incluye:

• Sistema de punto de venta: Esta es la herramienta principal que utiliza para ingresar pedidos y registrar pagos. Puede incluir otros tipos de software de gestión o integrarse con servicios de terceros.
• Procesamiento de pagos: El software de pago le permite aceptar tarjetas de crédito o pagos móviles. Algunos sistemas tienen integraciones nativas con procesadores de pago, mientras que otros permiten que el propietario de la empresa elija servicios.
• Gestión de inventario de restaurantes: El popular software POS a menudo incluye funciones de gestión de inventario para supervisar el stock actual, el costo de los productos y evaluar los precios de las comidas o menús.
• Software de programación de empleados: Realice un seguimiento de las operaciones por turnos y del tiempo libre mientras proporciona al personal y a la administración aplicaciones de programación intuitivas.
• Solución de gestión de mesas o reservas: Ayude a los clientes a reservar una mesa o organizar un evento con un software que funcione en su restaurante o en línea.
• Sistema de relación con el cliente (CRM): Utilice un CRM o un programa de recompensas de lealtad para recopilar direcciones de correo electrónico o números de teléfono para su programa de marketing de restaurantes.
• Servicio de nómina: Administre los impuestos de nómina, los créditos de propinas y el cumplimiento de la legislación laboral con un sistema de nómina automatizado y fácil de usar.
• Software de contabilidad: Genere informes de flujo de efectivo o supervise los gastos mientras registra toda la información requerida para su declaración de impuestos de negocios.
• Sistema de comercio electrónico o en línea: Proporcione a sus invitados un menú en línea y una plataforma de pedidos a través del navegador o la aplicación para pedidos de entrega, en la acera y de recogida.

Una aplicación de pedidos y entrega en línea simplifica la experiencia del cliente. Fuente: Software Toast.

Los beneficios de usar un sistema de gestión de restaurantes

Un sistema RMS le ayuda a resolver los desafíos empresariales de los restaurantes. El resultado son clientes, empleados y gerentes satisfechos. Todo el mundo obtiene lo que necesita para hacer su trabajo y tomar decisiones.

Con una solución integrada, todos los segmentos de su configuración de tecnología se «comunican» entre sí. En lugar de imprimir varios informes de varios programas de software, los sistemas conectados ponen sus datos en un solo lugar.

Experiencias de cliente consistentes y personales

Los sistemas de gestión integrados son compatibles con todos los aspectos del servicio al cliente del restaurante, lo que le permite ofrecer experiencias de cliente en línea e internas sin problemas. Utilice su RMS para recopilar datos y aprender lo siguiente sobre sus invitados:

• Platos favoritos
• Gasto promedio
• Frecuencia de visitas
• Cumpleaños u otros eventos especiales
• Dispositivos preferidos para acceder a su sitio web o aplicación
• Métodos de comunicación comunes (texto, correo electrónico, etc.)

En el mismo sistema, puede supervisar los programas de fidelización o participación de los clientes, vender tarjetas de regalo y administrar el marketing de su marca. El uso de una solución integrada le ayuda a mantener la consistencia en todos sus activos digitales, brindando a los huéspedes la misma experiencia, ya sea que realicen pedidos en línea o que utilicen el pago móvil en la mesa.

Sistemas y flujos de trabajo eficientes

Las soluciones todo en uno con interfaces fáciles de usar ayudan a los miembros de su equipo a hacer mejor su trabajo. Para su personal de recepción, un sistema conectado significa menos toques, clics y dispositivos para cerrar una mesa, lo que resulta en un servicio más rápido para los huéspedes.

Mejore los flujos de trabajo de la cocina enrutando los pedidos de alimentos a las estaciones correctas o utilizando pantallas conectadas al sistema POS de su restaurante. Con los informes y análisis de rendimiento, puede ver lo que funciona y realizar los ajustes necesarios.

Obtenga visibilidad total

Desde las opciones de informes de punto de venta hasta las herramientas de mano de obra y ventas en tiempo real, un sistema de gestión de restaurantes le brinda información sobre las operaciones de la fachada y la parte posterior de la casa. Las soluciones integrales también proporcionan informes como:

• Activos y pasivos
• Informes de rendimiento de menús
• Detalles de transacciones de tarjetas de regalo
• Tiempo promedio de cumplimiento de pedidos
• Ventas por servidor, artículo o fecha

Además, las convenientes aplicaciones de inventario de restaurantes o los paneles de mano de obra en tiempo real le permiten ver donde sea. Incluso puede usar sus informes para calcular cuándo las ventas cubrirán sus costos para abrir un restaurante o pagar el equipo.

Tipos de sistemas de gestión de restaurantes

Con tantos componentes móviles en un restaurante, es esencial tener visibilidad a través de un sistema de gestión todo en uno o soluciones independientes conectadas.

La mayoría de los propietarios de restaurantes comienzan con un sistema POS y agregan integraciones a medida que su negocio crece. Sin embargo, sus requisitos diferirán según el concepto de su restaurante, los servicios existentes y el presupuesto.

Soluciones todo en uno de gestión de restaurantes

Un sistema de gestión de restaurantes de extremo a extremo proporciona software de punto de venta con funciones de inventario, empleados y pago. Muchos también ofrecen soluciones de relación con los clientes, como programas de fidelización o gestión de menús de soporte y precios de recetas.

Independientemente de la solución que elija, un RMS le da acceso a muchas herramientas de informes y análisis sobre cada aspecto de su restaurante.

Software de punto de venta

El sistema POS de su restaurante es esencial para la gestión de restaurantes. Es compatible con una experiencia de cliente perfecta con funciones fáciles de usar, lo que facilita que el personal de su restaurante ingrese rápidamente pedidos e instrucciones especiales.

Los sistemas POS se pueden conectar a su cocina, gestión de inventario, programación, reserva y programas de lealtad. Algunos proveedores ofrecen una pila completa de tecnología para que pueda agregar servicios a medida que crece su negocio.

Software de pedidos en línea

A medida que crecen las cocinas fantasma y los propietarios de restaurantes buscan nuevas fuentes de ingresos, el software de comercio electrónico es una necesidad. Un sistema de pedidos de restaurantes en línea aumenta la satisfacción del cliente al tiempo que reduce los errores.

Es simplemente más fácil para los huéspedes saltar en línea y personalizar sus pedidos y, en algunos casos, rastrear sus compras desde la cocción hasta la entrega.

Hay algunas maneras de agregar software de pedidos en línea a sus servicios:

• Sistemas POS: Los proveedores, como Tostadas o pasteles, ofrecen pedidos en línea a través de características POS estándar o servicios adicionales. Esto elimina la necesidad de transferir manualmente los pedidos en línea a su sistema POS.
• servicios de Terceros: Empresas como ChowNow o Uber Eats se integran con su sitio web existente para proporcionar capacidades de pedido en línea.
• Capacidades del sitio web :Si eres experto en tecnología o tienes acceso a un desarrollador, puedes agregar capacidades de pedido a tu sitio web existente.

Sistemas de nómina y contabilidad para restaurantes

Su software de contabilidad le ayuda a administrar el costo de los bienes vendidos (COGS), rastrear las ventas y las ganancias, y supervisar los pagos de impuestos. Para obtener los mejores resultados, su software de contabilidad debe integrarse con su sistema POS.

Los programas de nómina de restaurantes pueden ser proveedores externos o servicios adicionales a su programa de contabilidad existente. Automatizar su nómina es un gran ahorro de tiempo y ayuda a garantizar su cumplimiento con las regulaciones laborales.

La nómina de Toast se integra con su punto de venta de Toast para facilitar la gestión de la mano de obra y la nómina. Fuente: Software Toast.

5 funciones para buscar en un sistema de gestión de restaurantes

Ya sea que utilice software todo en uno o integre varios sistemas, las funciones clave le ayudan a mantenerse al tanto de su negocio, sus empleados y sus clientes. Busque herramientas asequibles pero escalables para que pueda agregar módulos o capacidades a medida que su restaurante crece.

Gestión de inventario

Su programa de gestión de inventario lo ayuda a tomar mejores decisiones de pedidos e incluso a ahorrar tiempo al realizar pedidos, ya que los programas admiten escáneres de códigos de barras y otros dispositivos. También ayuda con el manejo:

• Fechas de caducidad
• Costos de recetas
• Desperdicio de alimentos
• Costos relacionados con robo

Gestión de mano de obra

El software de gestión y programación de mano de obra le ayuda a mantenerse al tanto de sus costos de mano de obra y cumplir con los requisitos de registros de mano de obra. También puede servir como herramienta de comunicación, lo que le permite enviar alertas a sus equipos según el puesto de trabajo o el estado de trabajo.

Capacidades de generación de informes

Tome decisiones inteligentes utilizando paneles en tiempo real y análisis históricos. Puedes comparar informes de un año a otro o ver cómo te fue en tu última promoción. O organiza un concurso para tu personal y utiliza tu software para ver los datos de rendimiento de los empleados.

Opciones de hardware

Si bien una caja registradora y un sistema de punto de venta son estándar en el negocio de los restaurantes, también puede usar varios dispositivos para administrar pedidos en línea, programas de fidelización y ofertas centradas en el cliente. Por ejemplo, puede utilizar:

• Hardware de punto de venta como tabletas, estaciones de servidor y pantallas de cocina
• Tabletas de fidelización orientadas al cliente para que los invitados o el personal puedan ingresar puntos o canjear recompensas
• Tabletas de pedidos de terceros o en línea para aceptar pedidos digitales
• Hardware de procesamiento de pagos como terminales Europay, Mastercard y Visa (EMV) o tecnologías de pago móvil
• -opciones de pedido, como quioscos internos

Herramientas de relación con el cliente

Mantenerse en contacto con los huéspedes es fácil cuando utiliza el software de fidelización o compromiso de restaurantes. Algunas soluciones se integran con su sistema POS, mientras que otras son servicios independientes que utilizan una tableta separada.

Capture el panorama general con un sistema de gestión de restaurantes

Un sistema de gestión de restaurantes dedicado o servicios POS integrados lo ayudan a supervisar y mejorar regularmente su restaurante. Hay muchas maneras de diseñar una solución para su negocio. En última instancia, se trata de cuál ofrece las mejores experiencias para usted, su personal e invitados.