Cómo Elegir El Mejor Tipo De Café Para Un Percolador

¿Qué determina realmente el café más dulce?

¿Es el tipo de café, el asado, el molido, de dónde viene o la máquina cervecera?

La verdad es que no hay una respuesta única a la pregunta anterior simplemente porque los bebedores de café son un grupo diverso.

Decidimos el mejor tipo de acuerdo con lo que preferimos. Nuestro gusto lo determina. Me encanta el café rico, aromático y sabroso de fuerza media, mientras que otros lo prefieren más fuerte preparado específicamente en un percolador.

Sin embargo, para obtener esa variante fuerte y más audaz, deberá usar el mejor tipo de café para un percolador, regular las temperaturas y el tiempo correctamente.

Dicho esto, determinar el mejor tipo de café molido para usar en su percolador se reduce a Sus atributos y características.

¿Cómo debe ser el café para un percolador?

El mejor café para percolador debe ser de una variedad específica, tener los asados requeridos y moler.

Variedad

Las percoladoras funcionan mejor con café con cuerpo. Este tipo de café es rico en sabor y pesado para cumplir con la densidad requerida para un proceso y ciclo de percolación. Tienen una calidad mantecosa y tienden a retener más sabor. La combinación de contenido de grasa, proteína y fibra de café con cuerpo le permite tener una sensación de ella en la lengua.

Tostado

El proceso de percolación siempre se ejecuta unos cuantos ciclos antes del resultado final. Esto significa que el café molido tostado oscuro puede resultar en una bebida amarga. Por otro lado, el café ligeramente tostado puede producir una taza aguada y sosa, ya que tiende a perder sabor. Un café tostado mediano es la mejor opción para las percoladoras.

¿Cuál es el mejor café molido grueso para el percolador?

Las cestas de filtro del percolador generalmente tienen agujeros grandes; no son tan finas como los filtros de las cafeteras de goteo; por lo tanto, no se pueden usar varios posos de café. Los terrenos gruesos tienen grandes grumos visibles, que tienen el tamaño requerido para la percolación, ya que los grumos no pueden pasar a través de los filtros. El café molido fino producirá sedimentos en el fondo de la olla, lo que limitará el proceso de extracción.

Moler café para percolador

Mientras que puedes comprar café ya molido para usar en tu percolador, algunos amantes prefieren molerlo ellos mismos. Usando herramientas y electrodomésticos para el hogar con características para hacerlo, solo necesitan comprar los frijoles y molerlos: estas herramientas están diseñadas para moler sus frijoles de acuerdo con su gusto y preferencia.

Para moler, la mayoría requiere que coloque sus motivos en una unidad o compartimento que se pueda cerrar, luego encienda la amoladora con el ajuste requerido y moler durante aproximadamente 10 segundos. Por lo tanto, para un café con tierra gruesa para percoladores, aplique velocidades más bajas y un tiempo más corto. Más tiempo en la molienda, cuanto más finas sean las piezas / polvo.

Si bien la variedad, el asado y la molienda son aspectos importantes para elegir el mejor café molido para las percoladoras, el tipo de granos también es un factor.

Tipos de Café molido

Tipos de Granos de Café

Hay cuatro tipos principales de los granos de café. Estos incluyen:

Arábica

Los granos de café Arábica se cultivan en áreas de gran altitud sobre el nivel del mar y lluvia constante. Es el tipo de café más conocido a nivel mundial porque es más dulce, menos ácido y sabroso.

Robusta

Robusta no es tan famosa como la especie Arábica, pero le sigue muy de cerca. El frijol es conocido por su perfil fuerte y áspero con niveles extremadamente altos de cafeína. Aun así, los mejores frijoles Robusta vienen con sabor a chocolate y ron.

Debido a su alta acidez, Robusta es consumida principalmente por unos pocos cultivos que la tienen como norma para ellos. En comparación con el Arábica, la producción de Robusta es igualmente alta, pero no es la opción preferida para la mayoría. Entonces, ¿a dónde va? Se utiliza principalmente para líneas de descuento como café instantáneo y relleno para lotes de arábica. Se cultiva en Europa, África y Oriente Medio.

Liberica

Liberica es una raza rara de encontrar y sólo crece en un clima muy específico. Estas limitaciones hacen que sea difícil para los agricultores ampliar su producción a los mercados mundiales. Como regalo trasero, aquellos que han tratado de describir su aroma como afrutado y florido con un sabor a madera.

Excelsa

Perteneciente a la misma familia de especies que la Liberica, Excelsa también es rara de encontrar, pero muy distinta. El frijol se usa generalmente como un asado claro o oscuro y cuenta con un sabor agrio y afrutado. Excelsa se cultiva principalmente en el sudeste asiático y ocupa solo una fracción del mercado global.

Entonces, ¿cómo decides cuál es el mejor café para un percolador?

En primer lugar, qué es un percolador y cómo funciona

Los percoladores se usaron de forma famosa en la década de 1900. Últimamente, se ven como una época pasada, y algunos pueden argumentar que han sido degradados a áticos al introducir máquinas de café por goteo. Bueno, no para sus usuarios actuales que defienden el hecho de que la fuerte cerveza caliente resultante de los percoladores no se puede replicar.

Un percolador es un tipo de cafetera que produce una taza de café fuerte y dura. El café elaborado a partir de una percoladora a menudo es diferente. El proceso de percolación extrae el sabor del suelo mezclándolo con agua caliente, repitiendo el ciclo de forma separada para lograr el resultado deseado.

Para que se produzca el proceso de percolación, primero coloca agua en la cámara inferior de la olla. Coloca los posos de café en las cámaras superiores y calienta la olla. El agua hirviendo se elevará a través del tubo y entrará en la cámara del suelo salpicando el agua caliente sobre ellos.

El agua se filtra a través de los terrenos y gotea de vuelta a la cámara de agua inferior, repitiendo el proceso. Luego obtienes tu café fuerte y audaz y una experiencia completamente nueva.

¿Qué tipos de percoladores están disponibles?

Los percoladores vienen como percoladores de estufa, eléctricos o de presión.

Los fogones son los percoladores más utilizados. Adoptan el proceso de convección y gravedad del ciclo de elaboración de cerveza típico para percoladores. Los fogones son adecuados para uso doméstico y eventos al aire libre como acampar, ya que solo necesita una fuente de calor en el fondo de la olla y tomar su café.

Los percoladores eléctricos solo difieren de los fogones porque necesitan una fuente de calor eléctrica para comenzar el proceso de elaboración de la cerveza. Se utilizan mejor en interiores. Estos también se utilizan bastante en los hogares.

Los percoladores de presión son una pequeña minoría, por lo que son percoladores que rara vez se usan para la mayoría de las personas. Funcionan a través de un mecanismo de presión y producen más café espresso.

Vienen en tres partes desmontables, la cámara de agua, la cámara de café y la cesta de filtro. Aquí el agua se calienta en una estufa, y el vapor crea presión para forzar el agua hasta los posos de café.

A medida que el agua caliente pasa a través de los motivos, extrae el sabor requerido y entra en una cámara de café. Al usar percoladores de presión, uno tiene que prestar atención para estar interesado en el monitoreo mientras se elabora. Falla a la que puede causar que explote si no se opera bien. Ten cuidado.

¿Cuál es el mejor café molido para cafeteras?

Café colombiano

El café colombiano es una variante de cuerpo medio a grande, con un sabor cítrico pero con bajo contenido de cafeína. Crece en un clima tropical en Planadas y Tiloma, a una altitud de entre 1400 y 2000 metros. El procesamiento del café colombiano incluye el lavado y secado al sol.

Luego se tuesta suavemente u oscuro, se tuesta a tierra gruesa para proteger sus características únicas. Está disponible en una variedad de Castillo, Cattura, Colombia y Typica.

Es uno de los mejores cafés para percoladores, ya que el proceso de percolación mejora su sabor para ofrecerle satisfacción en su taza con un excelente aroma y plenitud. Es adecuado para tomadores de café bajos en cafeína y se puede tomar a diario.

Guatemala

Guatemala coffee es la marca de café más famosa y mejor para percolador. El café viene como una variante mediana o con cuerpo con un sabor ahumado distintivo. Crece en las regiones de Huehuetenango a una altitud de hasta 1600 metros.

La región tiene selvas naturales que proporcionan tonos ideales para el cultivo del café. El café se recoge, se despulpa, se lava y se fermenta para obtener un sabor profundo, jugoso y suave. Para la percolación, elija entre la variedad Bourbon, Typica y Caturra, que puede tostarse a la francesa para un sabor oscuro y audaz o un tostado más ligero para aquellos que prefieren el café normal. Sin mencionar su increíble aroma realzado por el proceso de percolación para una bebida digna.

Kenia AA

Kenia se encuentra en África oriental y cuenta con algunos de los mejores cafés del mundo. Produciendo la variedad Arábica, el café Kenya AA es inmejorable. Presenta un cuerpo rico, una acidez agradable y vibrante, un fuerte aroma fragante con un regusto vinoso a bayas o cítricos.

Seguro que obtendrá su «copa de conocedor» tal y como le gusta. Se cultiva en el monte. Kenia, la cordillera de Aberdare, la región occidental, Bungoma, el Monte Elgon y las colinas Nandi del valle del rift. La variedad de café de Kenia es muy buena. Puede preparar cerveza con agua fría o caliente y aún así conservar su sabor fuerte.

Café etíope

Mientras que Etiopía cultiva café en varias regiones del país, el café de Sidamo tiene el mejor café molido para percoladores. El grano de café etíope Yigacheefe se caracteriza por sus agradables tonos florales de cuerpo medio en el aroma, y sus sabores cítricos y especiados.

La mejor altitud de crecimiento está por encima de los 1600 metros, y puede tenerlo como terreno oscuro o ligeramente tostado. Bueno, al mundo le encanta la singularidad de Yigacheefe, y los agricultores etíopes solo pueden expandir sus granjas.

Café mexicano

Como productor líder de café a nivel mundial, los granos de café mexicano tienen un buen equilibrio de acidez media con un cuerpo ligero y sabor a nuez. Deja una agradable sequedad análoga al vino blanco fino.

Café de Sumatra-Indonesia

Como la mejor marca de café para el percolador, el café de Sumatra crece para percolación literalmente. El proceso conserva todos los tonos profundos y suaves del café de Sumatra, dejándole un regusto de vino para recordar.

El frijol es de gran cuerpo, destaca por su riqueza y largo final. Al igual que otras regiones, crece a una altitud de más de 1200 metros y se procesa mediante descascarillado húmedo y secado al sol. Dependiendo de su preferencia, puede obtenerlo como un asado claro o una versión oscura, con ambos ofreciendo una impresión duradera.

Las marcas más famosas para el mejor café para usar en un percolador

Con una diversidad de bebedores y una gran demanda de café con los usuarios de café explorando todas las variantes y sabores en todo el mundo, las empresas trabajan incansablemente para garantizar que satisfacen la demanda y brindan la experiencia. A continuación se muestra una lista de los jugadores más antiguos y famosos de la industria que han logrado mantener esa copa llena de forma constante.

1. Café Luwak

El café Luwak es el café más caro del mundo. Su producción es extraña, ya que solo se produce por frijoles que han sido consumidos previamente por la civeta de palma asiática. Se dice que el frijol agrega más sabor después de pasar por el sistema digestivo del animal.

Los frijoles se derivan del animal limpiado, y comienza la producción. Por el contrario, me parece tan extraño. Y raro, al mundo le encanta lo suficiente como para tirar 1 160 por libra de café.

2. Hacienda la Esmeralda

Hacienda la Esmeralda se cultiva bajo las sombras de los guayabos; el café es único, dulce y le costará un mínimo de 1 100 la libra.

The oldies –

3. Folgers

Folgers, una marca estadounidense que ha estado aquí durante más de 150 años! Su eslogan es: «la mejor parte de levantarse son los Folgers en su taza.»

Las marcas de granos de café más famosas incluyen;

4. Café de grano entero tostado francés de Starbucks

5. Mayorga organics café Cubano tostado oscuro

6. Granos de café tostados oscuros Koffee Kult

Los minoristas más famosos de café incluyen

1. Starbucks con 10.UU. y más de 50.000 tiendas en todo el mundo figuran como la segunda mejor marca de café

2. Costa coffee es famoso en Gran Bretaña con más de 5000 puntos de venta y presencia en más de 31 países

3. Dunkin donuts con una cuota de mercado del 7,1% en los Estados Unidos y justo detrás de Starbucks en el número de tiendas

4. McCafe es propiedad de Mcdonalds y se basa en el potencial de Mc Donald en la expansión y vasta presencia tanto en países en desarrollo como desarrollados

5. Burger King compró café Tim Hortons. Tienen una gran penetración en el mercado en Canadá y se están expandiendo.

6. Jeans Gloria

7. Nescafé, con un fuerte respaldo de Nestlé, la marca de café instantáneo es disfrutada por occidentales y orientales.

Preguntas frecuentes

Si bien la mayoría de la población puede preocuparse menos por nuestros percoladores y el tipo de granos que funcionan bien con ellos, para nosotros, los entusiastas del café, estos detalles son lo que hace que el proceso de elaboración y bebida sea agradable. Solo podemos agregar una taza más, probar diferentes variaciones y explorar más sabores.

No puede ser mejor que esto, ¡felices peeps cafeinadores!