Usted sabe cuál es su café costarricense favorito, pero ¿conoce la historia de la región que lo produjo? Costa Rica tiene ocho regiones de café, cada una de las cuales produce características y sabores únicos. Conocer la historia y la cultura de cada región le ayudará a apreciar su café favorito, ¡y le hará querer visitarlos a todos!
Valle Central
Rodeado por San José, Heredia y Alajuela, el Valle Central tiene estaciones lluviosas y secas bien definidas. El área produce una taza equilibrada con toques de sabores a chocolate y frutas y el sutil olor a miel.
Tres Ríos
A pocos kilómetros al este de la capital, el exuberante suelo de Tres Ríos se enriquece con el cercano Volcán Irazú. El resultado son cafés con una acidez delicadamente equilibrada que le han valido a la región el apodo de «el Burdeos» de Costa Rica.
Turrialba
Los sabores de esta región están fuertemente influenciados por el volcán activo Turriabla. Las tazas que se obtienen aquí muestran una acidez suave, un cuerpo ligero y un aroma suave.
Brunca
El clima húmedo y tropical de la región de Brunca le da a los cafés producidos aquí un complejo sabor cítrico que va desde muy suave hasta increíblemente dulce.
Guanacaste
Encontrado en la refrescante geografía montañosa, los frijoles cultivados aquí tienen un cuerpo suave con acidez ligera y notas amargas y saladas definidas.
Tarrazú
La región más famosa de Costa Rica es famosa por sus tazas llenas de sabores de chocolate, naranja, vainilla y frutas secas.
Orosi
El clima húmedo combinado con una exuberante vegetación produce cafés suaves y una taza equilibrada.
Valle del oeste
El Valle del Oeste goza de un clima agradable durante todo el año con estaciones húmedas y secas distintas. Los sabores de esta región varían de órgano y melocotón, a miel y vainilla.
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