Es gibt so viele Dinge über den Sommer zu lieben, aber eines der besten Dinge über Ontario Sommer ist die große Vielfalt an Obst und Gemüse, die wachsen und gedeihen. In diesem Artikel, wir werden die Ontario Früchte decken, die in der Saison sind, beste Zeit zu kaufen, und Rezepte mit diesen frischen Zutaten zu versuchen.
Warum in der Saison einkaufen?
Obst und Gemüse der Saison zu essen ist vorteilhaft für Sie, Ihren Geldbeutel, lokale Bauernhöfe und die Umwelt.
Für den Anfang enthalten Obst und Gemüse viele wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die für Ihre allgemeine Gesundheit wichtig sind. Kanadas Food Guide empfiehlt, viel Gemüse und Obst in Ihre Mahlzeiten und Snacks aufzunehmen (die Hälfte Ihres Tellers, um genau zu sein!).
Darüber hinaus ist das Essen in der Saison oft günstiger. Wenn Landwirte große Mengen Obst und Gemüse ernten, sinken die Kosten für den Verbraucher. Als Einwohner von Ontario sind die Kosten für den Kauf von lokal angebauten Lebensmitteln oft geringer als die Kosten für importierte Früchte, die in verschiedenen Klimazonen weit weg angebaut werden.
Schließlich hat die Unterstützung lokaler Farmen und der Kauf lokal angebauter Produkte positive Auswirkungen auf die Unternehmen Ihrer Gemeinde und die Umwelt. Wenn Sie über die Auswirkungen des Transports nachdenken (dh. emissionen) erforderlich Für den Umzug von Früchten von einem Land in ein anderes, ist es viel besser, so viel wie möglich zu konsumieren, was näher zu Hause ist.
Welche Früchte haben Saison?
Ich bin sicher, Sie fragen sich, was gerade in Ontario Saison ist.
Zum Glück gibt es hilfreiche Anleitungen, um Ontarier darüber zu informieren, welche Früchte sie in der Saison kaufen sollten und wann sie in ihrer Blüte stehen. Sie haben auch praktische Ratschläge, wann Sie Gemüse kaufen sollten. Werfen Sie einen Blick:
- Foodland Ontario Verfügbarkeitsführer
- Sobeys ‚Leitfaden für kanadische Produkte in Ontario
Rekapitulieren, hier ist, was Sie am besten finden können in…
Juli und August:
- Aprikosen
- Blaubeeren
- Johannisbeeren
- Pfirsiche
- Pflaumen
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Wassermelone
August und September:
- Blaubeeren
- Preiselbeeren
- Trauben
- Nektarinen
- Pfirsiche
- Birnen
- Pflaumen
- Himbeeren
- Erdbeeren
* Denken Sie daran, dies ist eine allgemeine Zusammenfassung. Die Produkte variieren je nach Wetterbedingungen und anderen produktionsbezogenen Faktoren. Schauen Sie sich immer das lokal angebaute Obst und Gemüse an, das in Ihrem Lebensmittelgeschäft, auf Märkten oder auf nahe gelegenen Bauernhöfen verkauft wird, um die Verfügbarkeit und die besten Produkte zu ermitteln.
Die sechs Jahreszeiten
Bereit für eine lustige Tatsache?! Bei der Betrachtung, wann in der Saison Obst und Gemüse gedeihen, werden sechs Jahreszeiten berücksichtigt, anstelle der vier Jahreszeiten, an die viele von uns gewöhnt sind. So funktioniert’s:
- Frühling: Ende März oder Anfang April, wenn die ersten frischen Produkte ankommen.
- Frühsommer: Von Mai bis Juni, wenn frische Produkte reichlich vorhanden sind.
- Sommer: Der Sonnenschein im Juli und August macht diese Monate zu den besten Monaten für frische Produkte in Ontario.
- Frühherbst: Warme Septembertage, gemischt mit kühleren Nächten, machen diesen Monat optimal für bestimmte Früchte.
- Herbst: Letzte Gelegenheit, einige der Sommerprodukte zu genießen. Wurzelgemüse wird süßer.
- Winter: Lagerfreundliche Produkte wie Äpfel und Kartoffeln eignen sich am besten für die kalten Monate. Denken Sie – Suppe Saison!
Quelle: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro-Tipp – frieren Sie Früchte wie Beeren über den Winter ein! Auf diese Weise können Sie sie das ganze Jahr über genießen.
Rezepte zum Genießen
Jetzt, da Sie wissen, welche Früchte in Ontario Saison haben, ist es Zeit, Spaß in der Küche zu haben. Unten, Wir haben mehrere Rezepte enthalten, um mit den frischen Produkten zu probieren, die Ontario den ganzen Sommer über zu bieten hat!
Rhabarber Erdbeere Kokos Ahorn Crisp
Vanille Blaubeere Chia Pudding
Wassermelone Ceviche
Pfirsich, Ziegenkäse & Prosciutto Pizza
Vegan Pfirsich Brombeere Crumble
Ende des Sommers Pfirsich Apfel Schuster
Shop Ontario Früchte, während sie in der Saison sind
Wenn es darum geht, in der Saison Ontario Obst und Gemüse zu kaufen, können Sie einfach nichts falsch machen. Es wird eine große Auswahl an Produkten angeboten, Sie unterstützen lokale (was auch nachhaltiger ist), nähren Ihren Körper mit nährstoffreichen Lebensmitteln und sparen Geld!
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