Hvornår skal man høste bønner (det er så nemt!)

Deling er omsorgsfuld!

voksende grønne bønner, hvad enten det er pol-eller buskesorter, er en af de nemmeste grøntsager i sommerhaven. Men hvornår skal du begynde at høste disse sommerfavoritter? Find ud af, hvornår du skal høste dine grønne bønner til ømme bælg!

hvis dette er din første gang voksende pole bønner eller bush bønner, Frygt ikke! Jeg har en komplet tutorial om, hvordan man dyrker Pole bønner, og mange af de samme begreber, bortset fra trellising, kan anvendes på voksende bush bønner.

dette indlæg kan indeholde affilierede links, hvilket simpelthen betyder, at jeg kan tjene en provision af links uden ekstra omkostninger for dig. Tak for at støtte min hjemmeside!

høstning af grønne bønner

som med mange ting i livet… større er ikke altid bedre. Dette ringer sandt for mange ting i haven, Bønner inkluderet. Jeg ville ønske, at jeg ville have kendt denne godbid, da jeg først startede.

jeg ventede på at plukke courgette, indtil de var på størrelse med min arm. Disse” arm-størrelse ” courgette kom også med frø på størrelse med jellybeans. (side note: de store courgetter er ikke totalt affald… de er store shredded op i courgettebrød!)

mens barnet i mig stadig kigger på de skæve enorme græskar og andre overgroede grøntsager, er sandheden, at de fleste store grøntsager ikke giver meget god spisning. Jo større en grøntsag vokser, jo hårdere kan den være, og hvem vil tygge en grøn bønne eller et stykke okra i flere minutter? Ikke mig.

unge og ømme er nøgleordene for de fleste grøntsager i din sommerhave, og de busk-eller polbønner, du har dyrket, er ingen undtagelse. Når du bemærker, at de små bønner vises, skal du holde øje med dem. De vokser hurtigt og kan snart blive for store.

sådan ved du, om en bønne er klar til høst

• du vil have magre, men fulde bønner, der er faste at røre ved.
• undgå at vente for længe på at plukke, når frøene indeni bukker ud, og bønnen er blevet streng.
• bønnerne nedenfor er for store, og du kan fortælle, at frøene indeni også er store.

Kig efter en dejlig magert bønne. Det skal være fast (ikke blødt og klemt), men heller ikke have tilgroede frø som bønnerne ovenfor.

bønnen nedenfor er klar til at blive plukket. Bemærk den ensartede tykkelse? Dette vil sikre mindre strenghed og sejhed. De bliver lettere at lave mad og en meget bedre størrelse til konserves eller frysning. (Vil du vide, hvordan man fryser grønne bønner? Tjek min fulde tutorial her.)

hvordan man vælger grønne bønner

• plukning af bønnerne er let som tærte. Følg disse trin for høst:
• tag fat i toppen af bønnen og læg mærke til den lille stamme, der forbinder bønnen med hovedvinet. Afbryd bønnen ved stilken.
• du vil ikke beskadige vinstokken eller planten, så pas på, at du ikke trækker for hårdt på bønnen, før den virkelig er brudt af. Dette kan få vinstokken til at komme ud af trellis eller endda busken til at trække fra jorden.

Fyld en skål (eller skjorte) fuld af disse babyer og kog dem op til middag. Der er hundrede forskellige måder at forberede friske grønne bønner på, og jeg vil dele vores sautkrused green bean Opskrift senere i denne uge. Disse bønner er bare for ømme til at koge!

hvis du tænker over, hvad bønner til at plante næste år, disse særlige bønner er Kentucky spekulerer Pole bønner, og vi har været glade for, hvor godt de har dyrket planterne skudt lige op vores bønne teepees, som skabte en dejlig lodret element til vores have. Se min DIY Bean Teepee Tutorial for instruktioner.

ikke kun er teepees trelliserende bønner, men da området i bunden af teepien er skyggefuldt, har jeg plantet spinat der. Jeg elsker at teste måder at kombinere plantningsområder på.

jeg vil meget gerne vide, hvilken type bønner du foretrækker at dyrke. Vores mangel på haveplads gør polbønner til det oplagte valg, men jeg elsker at høre om, hvad der virker for andre. Glad Havearbejde!