en professionel madkritiker har taget et stik på fastfood fiskesmørbrød i fastetiden, og han elskede faktisk et bestemt mærkes skabelse, der skiller sig ud fra resten.
Scott Vogel, en forfatter på Long Islands største avis nyhedsdag, gennemgår en bred vifte af fødevarer til publikationen. Fra eksklusive franske bistroer til Valentinsdagkager fra Dunkin’ til vurdering af de fineste steakhouses på øen, Vogel er ikke fremmed for at dele sin mening om både high-end og fastfood måltider. Hans nylige smagstest af fiskesmøringsmuligheder, der var tilgængelige i de største fastfoodkæder, efterlod ham med en klar vinder. (Relateret: McDonald ‘ s gør disse 8 store opgraderinger.)
men først, lad os starte med det, han ikke kunne lide. McDonald ‘ s Filet-O-Fish var nede i bunden af bunken. Vogel skriver: “Hvis du undrer dig over, hvordan amerikanerne kom til at foretrække fiskesmørbrød, der hverken smager eller ser ud som fisk, så kig ikke længere end McD, som har ekstruderet disse kloner siden begyndelsen af 60 ‘erne.”
gå videre til Burger Kings Store Fiskesmør, kritikeren tog problem med filets størrelse og stof. “Dens filet, en breading begivenhed, hvor pollock har en cameo, er kun tre inches firkantet og smager som det ser ud—hvidt,” sagde han.
Det Hvide Slot Panko – panerede Fiskeskyder fik en mildere irettesættelse, hvor Vogel sagde” fisken var ikke værre end andre steder”, mens han skrev: “dens romboide planke af fisk er kun bemærkelsesværdig for en underligt bitter smag til breading accentueret af et par noter fra high school cafeteria.”
Vendys sprøde Panko-smørrebrød trak mindre ire: “Maden klarer sig bedre med pollock end hele konkurrencen, dens store Arkansas-formede patty både buttery og flaky nok til at supplere et crunchy ydre, der, hvis ikke rigtig panko, i det mindste ved hvad panko er.”
men da det kom ned til Popeye ‘ s nye Cajun Flounder smørrebrød, fik kritikeren ægte ros. Vogel skrev delvist, at Popeye ‘ s Smørrebrød var “den sjældne fiskesmør, der faktisk smager som noget.”
her er den endelige dom om det: “Cayenne og andre krydderier bringer ægte varme til en dej, der er crunchy, ikke blød som så mange af sine rivaler. Den del af skrubbe er også bemærkelsesværdig, især i betragtning af prisen, dens salthed pænt afbalanceret af en sød brioche bolle. Mellem Det er Popeye ‘ s kvart-tommer pickle skiver, cremet tartar, god mening at blande osten og isoleret foliepose, Cajun Flounder smørrebrød er en værdig opfølgning, et fyrtårn i et hav af despond.”
det ser ud til, at Popeyes har gjort det igen ved at skabe en anden ikonisk, bar-raising smørrebrød, denne gang i kategorien fisk.
For flere fastfoodtrends, tjek 6 mest forventede Fastfoodmenupunkter, der lanceres i år, og glem ikke at tilmelde dig vores nyhedsbrev for at få de seneste restaurantnyheder leveret direkte til din indbakke.