jaké jsou některé tradiční Shawnee Indické jídlo recepty?
Shawnee koláče a tři sestry polévka jsou některé tradiční recepty z Shawnee Indů. Variace těchto receptů byly používány domorodými americkými kmeny po celé Severní Americe a byly také upraveny evropskými osadníky.
přesný původ koláčů Shawnee není znám,ale někteří historici věří, že jídlo původně patřilo lidem Shawnee. Tyto jednoduché smažené kukuřičné koláče, také známý jako Johnny koláče a motyka koláče, jsou stále široce konzumovány, zejména v jihovýchodní a Nové Anglii. Jeden šálek kukuřičné mouky, 1 1/2 šálků vroucí vody a špetka soli jsou základními ingrediencemi, i když některé moderní recepty nahrazují 1/2 šálku mléka. Smažte lžíce těsta v těžké pánvi, dokud nejsou na obou stranách křupavé a zlatohnědé.
stejně jako mnoho domorodých amerických kmenů záviseli Shawnees na zemědělství jako na základní součásti jejich zásobování potravinami. Kukuřice, fazole a squash, nebo tři sestry, byly významnou součástí jejich kuchyně a jejich kultury. Kombinujte 2 šálky konzervovaného hominy, 2 šálky oříznutých zelených fazolí, 2 šálky kostičky ořešáku a 1 1/2 šálků nakrájených brambor ve velkém zásobním hrnci s 5 šálky vody a 1 1/2 polévkovými lžícemi granulí kuřecího vývaru. Přiveďte směs k varu a poté 10 minut vařte na nízké teplotě. Míchejte 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla do 2 polévkových lžic mouky, přidejte do polévky a vařte na mírném ohni po dobu pěti minut.