mitkä ovat joitakin perinteisiä Shawnee-intiaanien ruokareseptejä?
Shawnee-kakut ja kolmen sisaren keitto ovat perinteisiä Shawnee-intiaanien reseptejä. Muunnelmia näistä resepteistä käyttivät intiaaniheimot eri puolilla Pohjois-Amerikkaa, ja myös eurooppalaiset uudisasukkaat muokkasivat niitä.
Shawnee-kakkujen tarkkaa alkuperää ei tunneta, mutta jotkut historioitsijat uskovat ruokalajin kuuluneen alun perin shawneet-kansalle. Näitä yksinkertaisia paistettuja maissikakkuja, jotka tunnetaan myös nimillä Johnny cakes ja hoe cakes, kulutetaan edelleen laajalti, erityisesti Kaakkois-Englannissa ja Uudessa-Englannissa. Yksi kuppi maissijauhoa, 1 1/2 kupillista kiehuvaa vettä ja ripaus suolaa ovat perusaineksia, vaikka jotkut nykyaikaiset reseptit korvaavat 1/2 kupillista maitoa. Paista taikinasta lusikalliset kovassa paistinpannussa rapeiksi ja kullanruskeiksi molemmin puolin.
monien intiaaniheimojen tavoin shawneet olivat riippuvaisia maanviljelystä, joka oli olennainen osa heidän ruokavarantoaan. Maissi, pavut ja kurpitsa eli kolme sisarta olivat merkittävä osa heidän ruokakulttuuriaan ja ruokakulttuuriaan. Yhdistä 2 kuppia purkitettu hominy, 2 kupillista lohkottu vihreitä papuja, 2 kupillista kuutioitua butternut squash ja 1 1/2 kupillista kuutioitua perunaa suuressa varastossa potin 5 kupillista vettä ja 1 1/2 ruokalusikallista kanaa bouillon rakeita. Kiehauta seos ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Sekoita 2 rkl sulatettua voita 2 rkl jauhoja, lisää se keittoon ja keitä keskilämmöllä viisi minuuttia.