Pěstování rebarbory (staré)

Tato stránka nastiňuje základní informace týkající se prakticky všech rebarbory a kde / kdy / jak zasadit a sklízet, několik pěstitelských technik, včetně nucení uvnitř, a nemocí a hmyzu. Podívejte se na naši organickou technologii, kde najdete podrobnosti o našich poměrně inovativních organických technikách. Viz Fáze Growh pro fotografie rostlin v různých fázích ročního růstu. Viz semena & rostliny pro informace o pěstování rebarbory ze semen a prostřednictvím množení kořenů.

většina odrůd rebarbory, které jsou dnes k dispozici, je vytrvalá rebarbora, která během vegetačního období silně produkuje a během zimních měsíců spí … umírá na zem. Objevují se některé roční odrůdy, které lze pěstovat v teplejším podnebí. Musí však být znovu vysazeny a výnosy jsou malé ve srovnání se zralou vytrvalou rostlinou. Tento článek se bude zabývat pouze trvalou rebarborou. Ve správně udržovaném prostředí mnoho trvalých rebarbory produkuje dobře po dobu 25 let nebo více.

kde zasadit rebarboru

rebarbora je robustní a plodná rostlina ve správném klimatu a půdě. Historicky to byla trvalka chladného počasí. U většiny odrůd je dobrým pravidlem, že vyžaduje střední letní teplotu pod asi 75o a střední zimní teplotu pod 40o. to se promítá do USDA zón 1-5. (Viz USDA Polozón určit svou zónu.) Rostlina potřebuje 2 měsíce klidu pro správnou dobu odpočinku během zimy. Odrůdy chladného počasí spí ve zmrzlé půdě. Za těchto podmínek obvykle nebude mít žádné choroby ani škůdce … takže je ideální pro organické techniky.

v posledních letech se však objevily teplejší odrůdy počasí. Rebarbora se nachází v klimatických podmínkách, jako je Monterey, že. Existují komerční odrůdy, jako je třešňový rebarbora, nalezený v farmách Jižní Kaliforny1. Takové odrůdy stále vyžadují několik měsíců klidu, ale mohou být stimulovány tak, aby poskytovaly 2-3 sklizně ročně. V některých částech Austrálie se rebarbora pěstuje jako roční. Začal ve sklenících, vysazoval a sklízel každý rok k smrti. Není jasné, zda se teplejším odrůdám daří také v chladném podnebí. Naše vlastní experimentování s takovými odrůdami je v chladném klimatu. Zdá se, že dozrávají mnohem rychleji než odrůdy chladného klimatu. Ještě musíme vidět, jak vydrží po několika zimách, a obáváme se, že rychlejší tempo růstu se může promítnout do kratších životů. Zatím však nemáme údaje o vytrvalosti a míře přežití.

rebarbora preferuje dobře odvodněné půdy neobvykle bohaté na rozložený organický materiál … dvakrát bohatší, než by většina ostatních rostlin chtěla. Pro dosažení nejlepších výsledků by bohatá půda měla být nejméně 12″ hluboká, 36 “ v průměru a 30-50% organického materiálu. Pomáhají i žížaly. Rebarbora preferuje mírně kyselé půdy, ale je tolerantní k širokému spektru pH a půdních podmínek, pokud dobře odtéká.

většina odrůd rebarbory dosáhne plné zralosti do 2 měsíců od začátku vegetačního období. Sezóna rebarbory začíná, jakmile se země rozmrazí a dny jsou trvale nad bodem mrazu, což je březen/duben v Černém lese, CO. Během vegetačního období může snadno snášet mrazy a sněžení, ale nemůže tolerovat teploty blížící se 100oF po velmi dlouhou dobu. Při vysokých teplotách se ochrání plant…to buď v klidu. Vadnutí nepoškodí rostlinu, ale během vadnutí rostliny nedochází k růstu. V reakci na prodloužené období tepla se však rostlina jednoduše vzdá. Roste nejlépe ve vyšších nadmořských výškách Colorada a v severních státech, jako je Michigan a Washington state … místa, kde většina domů nevyžaduje klimatizaci vůbec. Ty jsou obecně kategorizovány jako zemědělské zóny 4 nebo 5. V teplejším podnebí, jako je Oklahoma, Texas nebo Jižní rebarbora, často nepřežije ani jedno léto. Bohužel rostliny potřebují dva roky dobrý růst, aby vytvořily životaschopné sklizně. Zvažte, že spolu s jejich nesnášenlivostí teplého počasí a můžete pouze konstatovat, že rebarbora je zcela nevhodná pro venkovní růst v teplejším podnebí…prostě nejsou životaschopným ročníkem. Rostliny však mohou být nuceny uvnitř s přijatelnými výsledky. Ve skutečnosti to byl preferovaný způsob výroby rebarbory během rozkvětu jeho kulinářské popularity. Nucené rostliny byly údajně mírnější a lépe chutnaly. (Viz níže pro více informací o nutit rebarboru.)

způsoby komerční výroby se značně liší. Někteří zemědělci, stejně jako my, udržují zralé rostliny po celá léta a nechávají je ve stejné půdě. Většina takových zemědělců se však musí znovu vysadit každých 5 let, protože rebarbora je velmi těžký podavač a půda musí být změněna. Našli jsme způsob, jak se tomu vyhnout. Některé z našich rostlin zůstaly na svém místě již více než 12 let. V Austrálii je klonování běžné. S klonováním nové rostliny jsou vysazeny každý rok a sklizeny úplně, k jejich zničení.

většina soukromých pěstitelů, kteří pěstují rebarboru pro svou osobní spotřebu a darují přátelům, je nejlepší nechat rostliny na místě, pokud jsou produktivní. Můžete zvážit, že máte dvě rostliny, ve věku od 3 let, takže budete mít vždy zralou rostlinu, ze které budete sklízet. Když sklizeň ze starší rostliny začne klesat, můžete ji vykopat, upravit půdu a dát ji zpět tam, kde jste ji dostali. Naše zkušenost je taková, že každá taková činnost způsobí, že všechny stonky a listy zemřou téměř okamžitě. Závod je však brzy nahradí.

kdy zasadit

pro nejkratší dobu do sklizně a největší pravděpodobnost, že rostlina bude věrná rodiči, měli byste se rozhodnout zasadit čerstvě vykopané kořenové zásoby od velkých, dobře chutnajících, zdravých rodičů. Pro dosažení nejlepších výsledků transplantace kořeny na jaře, stejně jako nové výhonky začínají růst. Pro nejspolehlivější výsledky zajistěte, aby každý kořen měl pupen alespoň jednoho rostoucího stonku(i když to není nezbytně nutné, zvyšuje šance na úspěch). (Viz fáze růstu rebarbory, „jeden týden po odstranění kompostové deky“ pro představu o tom, jak by měla rostlina vypadat při dělení kořenů.) Semena také fungují, ale často se nerodí věrná rodiči…můžete se zlepšit, může se zhoršit. Začněte semena uvnitř Dva měsíce před výsadbou. Začněte je jako každá velká rostlina … začněte v malých zásobnících, transplantujte do květináčů, jakmile získají své první skutečné listy atd. Transplantujte, jakmile pomine nebezpečí sněhu a země se rozmrazí. Rostlina 5 na 10 semena nebo čerstvě zahájená semena v kruhu několik centimetrů od sebe, kdekoli chcete, jedna rostlina a ztenčujte nežádoucí kořeny, jak je odhalena jejich povaha. Doufejme, že silnější, větší rostliny přemohou všechny drobné vztahy a ovládnou nový růst.

kdy a co sklízet: zralost

každá odrůda rebarbory vykazuje zralost svým vlastním, jedinečným způsobem. U většiny odrůd není barva a průměr stonků známkou zralosti. Ve skutečnosti v některých odrůdách najdete stonky téměř čistě červené venku vedle stonků téměř čistě zelené venku a obě jsou stejně zralé. Délka a pevnost stonku je nejspolehlivějším ukazatelem zralosti.

rostliny dosahují své optimální kvality, pokud jde o chuť i výživu, když jsou asi 2/3 své maximální velikosti. Při této velikosti bude zralá jakákoli stopka, která se objeví po celé délce a pevná. U některých odrůd, zejména těch, které jsou červené dovnitř a ven, je hloubka červené ve vnější barvě obvykle známkou hloubky červené uvnitř, ale ne vždy. Tyto rostliny jsou menšinou odrůd rebarbory. Podle našich zkušeností je nejběžnější odrůda také nejchutnější pro mnoho palat a má zelený nebo Victoria charakter. Tyto stonky se liší od čistě zelené dovnitř a ven … pro některé z nejmírnějších rhubarbs…to červená a zelená venku, zelená uvnitř.

může být obtížné vybrat riper a větší stonky na zralé rostlině. Dokonce i v plné velikosti 2/3 jsou listy obvykle tak silné, že zakrývají jakýkoli jasný pohled na stonky. Jako obecné pravidlo navrhuji, abyste nechali velikost listu být vaším průvodcem při výběru potenciálně zralých stonků. Začněte s největšími listy a vytáhněte jejich připojené stonky. Pokud jsou pevné a stejné délky jako většina delších stonků, jsou zralé. Pokud se začaly vydlabávat uvnitř … někdy nejsou vidět, dokud neodříznete list … pak jsou příliš staré. Starší stonky, které nejsou běžné na rostlinách při maximální velikosti 2/3, budou vláknitější a obvykle příliš kyselé s tvrdší kůží.

sklizeň jakéhokoli významného množství před třetím rokem růstu se nedoporučuje, pokud chcete sklízet ze stejné rostliny na dobu neurčitou. Spěchání první sklizně oslabí kořenový systém a povede k neuspokojivým budoucím sklizním. Když vyberete stonek v mladé rostlině, rostlina přesměruje energii na nahrazení stonku místo zvýšení její kořenové hmoty. Jakmile je však vytvořena velká zdravá kořenová hmota, měli byste stále omezit své nadšení na sběr 1/2 viditelné biomasy rostlin při každé sklizni. Pokud to počasí dovolí, i organicky pěstovaná rebarbora může každý rok produkovat dvě velké sklizně. Neekologické metody někdy produkují 3 sklizně ročně. V daném roce bude každá následující sklizeň menší než předchozí a každá by měla být omezena na polovinu viditelné biomasy. Zkušenost nám říká, že taková praxe bude mít za následek stále větší, silné a zdravé rostliny rok co rok.

jak sklízet ručně

obklopte svou cílovou stopku pod listem rukou. Jemně posuňte ruku dolů po stonku, abyste se dostali co nejblíže k základně. Utáhněte přilnavost natolik, aby vaše ruka neklouzala a současně ji vytáhněte rovně a jemně otočte. Tato technika sníží riziko vytažení kořene nebo odlomení stonku nad kořenovým spojením. Chcete, aby se stonek odlomil od místa, kde je připojen ke kořeni. Tím se získá maximální délka stonku a chrání stonek před sušením ze spodního konce. Sklizeň ne více než 50% biomasy každé rostliny v každé sklizni. Takové maximální sklizně lze provádět dvakrát, třikrát nebo čtyřikrát ročně, v závislosti na vašich cílech a technologii pěstování. Takové sklizně by měly být od sebe vzdáleny 5-8 týdnů. Pokud prostě nemůžete čekat dva celé roky, můžete během druhého roku často sklízet asi 1/4 biomasy bez významného dopadu na budoucí růst…ale to nebude příliš velká sklizeň a nejlépe vám doporučujeme být trpěliví a počkat další rok. Jakmile jsou rostliny plně usazeny, jsou relativně imunní vůči poškození při nadměrné sklizni. Ale zatímco rostlina roste kořenovou hmotu, budete kaskadérský její růst, pokud sklízíte příliš mnoho, příliš brzy.

hnojivo

rebarbora je ideální pro ekologické pěstování za předpokladu, že pole jsou před výsadbou řádně připravena. Podívejte se na podrobnosti o našich technikách pro jeden návrh. Pěstování organicky, nicméně, omezuje roční sklizeň nad neekologickými technikami. Druhá sklizeň je nepravděpodobná bez přidané stimulace hnojiv s rychlým uvolňováním. Pokud máte tuto možnost, použijte hnojivo, když rostliny začnou růst na jaře a znovu ihned po první sklizni. Dobré hnojivo 12-6-6 nebo cokoli Blízkého bude ve většině půd dobře sloužit rebarboru. Neexistuje však žádná náhrada za zkoušky půdy. Pak budete znát přesný živinový profil vaší půdy a můžete lépe určit složení ideálních vstupů. Většina států má službu rozšíření zemědělství, často spojené se státní univerzitou, který provede testy půdy za přiměřený poplatek. Existuje také mnoho soukromých laboratoří.

nutit rebarbora Indoors2

„Forcing“ označuje jakýkoli proces určený k produkci sklizně nebo květů v podmínkách zdánlivě neoptimálních. U rebarbory je to proces pěstování rebarbory uvnitř při teplotách a v půdě podobné jejich ideálním venkovním podmínkám, ale za podstatně méně světla. Kořeny jsou často vybírány z 2letých rostlin, často pěstovaných venku. Pokud je venku, pak jsou kořeny často transplantovány, když rostlina na zimu spí. Za těchto podmínek však musí být kořeny ponechány odpočívat po dobu nejméně 5 až 6 týdnů, než mohou být stimulovány k obnovení růstu. V chladnějším podnebí vhodném pro rebarboru to obvykle zahrnuje kopání, štěpení a výsadba kořenového materiálu v hlubokých květináčích nebo vyvýšených krabicích na konci podzimu nebo na začátku zimy, poté, co rostliny byly spící týdny, ale předtím, než půda zamrzne. Pokud venkovní podmínky neumožňují dostatek času pro rostliny k odpočinku pak mohou být transplantovány uvnitř dříve. V takovém případě by měla být místnost udržována na mrazu nebo pod bodem mrazu po dobu 5-6 týdnů, aby rostliny mohly odpočívat uvnitř před obnovením růstu.

kořeny mohou být pohřbeny pod několik centimetrů půdy, než se doporučuje během normální výsadby, a pro obnovení růstu lze místnost přivést a udržovat na 55o až 60oF. Nikdy nedovolte, aby se teploty přiblížily 70o, nebo riskujete vyčerpání rostliny a snížení kvality a množství vaší plodiny. Vynucení se obvykle provádí v tmavých, chladných sklepech nebo převrácením prázdných, velkých hrnců přes vrchol hrnkové rebarbory, pokud je místnost jinak osvětlena. Výsledné stonky budou světlejší barvy, jemnější a jemnější chuti, než obvykle produkuje odrůda venku. Vnitřní tempo růstu a výnosy jsou však výrazně nižší než venkovní produkce. Skleníky lze použít k vynucení rebarbory. Sklizeň však bude podobná těm, které se vyrábějí venku. Rebarbora nucená v tmavších podmínkách je obecně považována za vynikající kvalitu než venkovní sklizně, takže skleníková produkce byla vždy neobvyklá. Pokud rostou ve sklepě nebo místnosti s okny, okna by měla být prakticky zatemněna. V opačném případě se stonky zkroutí směrem ke světlu a budou zcela neobvykle tvarované a obtížně ovladatelné.

Udržujte postele vlhké. Výroba bude prudce klesat v postelích, které budou suché. Sklizeň je obvykle do 2 nebo 3 měsíců od začátku růstu. Vysoká vlhkost je také plus. Klesající intenzita barvy stonku je znamením, že kořeny se vyčerpávají.

nucení bylo běžnou komerční praxí během vrcholu kulinářské popularity rebarbory.

nucení v USA v podstatě skončilo druhou světovou válkou, ale zůstává v komerčním použití v Británii. Výzkum nucení byl kdysi prováděn v experimentální zahradnické stanici Stockbridge House v Cawood, Selby, North Yorkshire, Anglie. Podrobnosti o jejich práci se ukázaly jako těžké přijít.

nemoci a Hmyz1

nejzávažnějším onemocněním postihujícím rebarbora je hniloba nohou. Je to způsobeno houbou, která způsobuje hnilobu stonků na základně, což vede k pádu stonků. Nejúčinnější léčbou je úplné odstranění všech infikovaných rostlin a ošetření infikované půdy a všech zdravých rostlin v okolí směsí bordeaux. Bordeaux směsi jsou k dispozici v mnoha zemědělských a zahradnických zásobovacích domech. Měď se zdá být účinnou látkou.

je známo, že pouze jeden hmyz způsobuje významné poškození rebarbory, rebarbory curculio. (Lixus concavus, aka rebarbora Weevil) je to rezavý čenichový brouk asi 3/4 palce dlouhý. Vrhá se do stonků, korun a kořenů. Ovládací prvky zahrnují: ruční sběr; pálení zamořených rostlin; a zničení jakéhokoli divokého dokumentu rostoucího v okolí (brouk také sídlí v doku). Spalování a odstranění doku se nejlépe provádí v červenci poté, co zvířata položila vejce.

1: „Culinary rebarbora Production in North America: History and Recent Statistics“, Clifford Foust & Dale Marshall, November 1991, HortScience, Vol 26(11)
2: Další podrobnosti jsou k dispozici v letáku amerického ministerstva zemědělství č. 354,“ produkce rebarbory venku a v“, 1954, revidovaná 1958