na létě je tolik věcí, které je třeba milovat, ale jednou z nejlepších věcí na Ontario summers je široká škála ovoce a zeleniny, které rostou a prospívají. V tomto článku, budeme pokrývat Ontario ovoce, které jsou v sezóně, nejlepší čas na nákup, a recepty vyzkoušet s těmito čerstvými ingrediencemi.
proč nakupovat v sezóně?
jíst v sezóně ovoce a zeleninu je prospěšné pro vás, vaši peněženku, místní farmy a životní prostředí.
pro začátek mají ovoce a zelenina mnoho důležitých živin, jako jsou vláknina, vitamíny a minerály, které jsou důležité pro vaše celkové zdraví. Kanadský průvodce potravinami doporučuje zahrnout do jídla a občerstvení spoustu zeleniny a ovoce (přesněji polovinu talíře!).
kromě toho je Stravování v sezóně často levnější. Když zemědělci sklízejí velké množství ovoce a zeleniny, náklady pro spotřebitele klesají. Jako obyvatel Ontaria, náklady na nákup místně pěstovaných potravin jsou často nižší, než kolik stojí dovážené ovoce pěstované v různých klimatických podmínkách daleko.
podpora místních farem a nákup místních pěstovaných produktů má pozitivní dopad na podnikání vaší komunity a životní prostředí. Pokud se zamyslíte nad dopravními dopady (tj. emise) potřebné pro přesun ovoce z jedné země do druhé, je mnohem lepší konzumovat to, co je blíže k domovu, stejně jako můžete.
jaké plody jsou v sezóně?
jsem si jistý, že vás zajímá, co je v sezóně v Ontariu právě teď.
naštěstí pro nás existují užitečné návody, jak informovat Ontariány o tom, jaké ovoce koupit v sezóně a kdy jsou na vrcholu. Mají také užitečné rady, kdy koupit zeleninu. Podívejte se:
- Foodland Ontario Availability Guide
- Sobeys ‚ Guide to Canadian Produce in Ontario
shrnout, zde je to, co najdete v celé své kráse…
červenec a srpen:
- meruňky
- borůvky
- Rybíz
- broskve
- švestky
- maliny
- jahody
- Meloun
srpen a září:
- borůvky
- brusinky
- Hrozny
- nektarinky
- broskve
- hrušky
- švestky
- maliny
- jahody
*mějte na paměti, toto je obecné shrnutí. Produkce se bude lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách a dalších faktorech souvisejících s výrobou. Vždy se podívejte na místně pěstované ovoce a zeleninu prodávané ve vašem obchodě s potravinami, trhy nebo nedaleké farmy, abyste zjistili dostupnost a co je nejlepší.
šest sezón
jste připraveni na zábavný fakt?! Když se podíváme na to, kdy se v sezóně daří ovoce a zelenině, uvažuje se o šesti sezónách, místo čtyř ročních období, na které jsou mnozí z nás zvyklí. Zde je návod, jak to funguje:
- jaro: koncem března nebo začátkem dubna, kdy dorazí první čerstvé produkty.
- začátek léta: od května do června, kdy se čerstvé produkty stávají hojnějšími.
- léto: červencové a srpnové slunce činí tyto nejlepší měsíce pro čerstvé produkty v Ontariu.
- časný podzim: teplé zářijové dny, smíchané s chladnějšími nocemi, činí tento měsíc optimální pro určité ovoce.
- podzim: poslední šance užít si některé z letních produktů. Kořenová zelenina začíná být sladší.
- zima: produkty vhodné pro skladování, jako jsou jablka a brambory, se nejlépe hodí pro chladné měsíce. Think-polévka sezóna!
zdroj: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro tip-zmrazte ovoce, jako jsou bobule, přes zimu! Tímto způsobem si je můžete užívat po celý rok.
recepty, které si můžete užít
Nyní, když víte, jaké ovoce je v sezóně v Ontariu, je čas se pobavit v kuchyni. Níže, Zahrnuli jsme několik receptů, které můžete vyzkoušet s čerstvými produkty, které Ontario nabízí po celé léto!
rebarbora Strawberry Coconut Maple Crisp
vanilkový borůvkový Chia pudink
Meloun ceviche
broskev, kozí sýr & Prosciutto Pizza
Vegan Peach Blackberry Crumble
konec léta Peach Apple Cobbler
nakupujte Ontario ovoce, zatímco jsou v sezóně
pokud jde o nákup v sezóně Ontario ovoce a zeleniny, prostě nemůže pokazit. K dispozici je široká škála nabízených produktů, podporujete místní (což je také udržitelnější), vyživujete své tělo potravinami bohatými na živiny a šetříte peníze!
dávejte pozor na sezónní produkty za skvělé ceny ve svých týdenních letácích na reebee!