vrei un restaurant înfloritoare? Începeți cu un sistem de management al restaurantelor

potrivit Asociației Naționale a restaurantelor, peste 1 milion de locații de restaurante generează vânzări de aproape 829 miliarde de dolari și angajează 15,6 milioane de oameni. Multe dintre aceste unități se bazează pe fluxuri de lucru eficiente făcute posibile de sistemele de management al restaurantelor (RMS).

cu toate acestea, aveți nevoie de combinația potrivită de instrumente și caracteristici pentru o soluție completă. Explorați diferite tipuri de software pentru restaurante pentru a descoperi cea mai bună configurare pentru afacerea dvs.

Prezentare generală: Ce este un sistem de management al restaurantului?

un sistem de management al restaurantului acceptă funcții critice de afaceri necesare pentru gestionarea unui restaurant. Acesta pune datele dvs. de salarizare, inventar, contabilitate și gestionare a clienților într-un singur loc. Unele sisteme de puncte de vânzare (POS) se dublează ca RMS sau puteți achiziționa separat soluții de loialitate sau de comandă online.

software-ul de gestionare a restaurantului include:

• sistem de puncte de vânzare: Acesta este instrumentul principal pe care îl utilizați pentru a introduce comenzi și a înregistra plăți. Poate include alte tipuri de software de management sau se poate integra cu servicii terțe.
• procesarea plăților: software-ul de plată vă permite să acceptați carduri de credit sau plăți mobile. Unele sisteme au integrări native cu procesatorii de plăți, în timp ce altele permit proprietarului afacerii să aleagă servicii.
• managementul inventarului restaurantului: software-ul POS Popular include adesea funcții de gestionare a inventarului pentru a supraveghea stocul curent, costul bunurilor și pentru a evalua prețurile meselor sau meniului.
• software de programare angajat: urmăriți tranzacțiile de schimbare și timpul liber, oferind în același timp personalului și managementului aplicații de programare intuitive.
• soluție de rezervare sau gestionare a mesei: Ajutați clienții să rezerve o masă sau să găzduiască un eveniment cu software care funcționează în restaurantul dvs. sau online.
• sistem de relații cu clienții (CRM): utilizați un CRM sau un program de recompense de loialitate pentru a colecta adrese de e-mail sau numere de telefon pentru programul dvs. de marketing pentru restaurante.
• serviciul de salarizare: Gestionați impozitele pe salarii, creditele tip și respectarea legislației muncii cu un sistem automatizat și ușor de utilizat de salarizare.
• software de contabilitate: generați rapoarte privind fluxul de numerar sau monitorizați cheltuielile în timp ce înregistrați toate informațiile necesare pentru declarația dvs. fiscală de afaceri.
• sistem online sau de comerț electronic: oferiți oaspeților dvs. un meniu online și o platformă de comandă prin browser sau aplicație pentru comenzi de livrare, bordură și preluare.

o aplicație de comandă și livrare online simplifică experiențele clienților. Sursă: Toast software.

beneficiile utilizării unui sistem de management al restaurantului

un sistem RMS vă ajută să rezolvați provocările afacerii restaurantului. Rezultatul este clienții fericiți, angajații și managerii. Toată lumea primește ceea ce are nevoie pentru a-și face treaba și a lua decizii.

cu o soluție integrată, toate segmentele configurației dvs. tehnologice „vorbesc” între ele. În loc să imprime mai multe rapoarte din diverse programe software, sistemele conectate pun datele într-un singur loc.

experiențe consistente și personale pentru oaspeți

sistemele integrate de management susțin fiecare aspect al Serviciului pentru Clienți al restaurantului, permițându-vă să oferiți experiențe de oaspeți online și in-house. Utilizați RMS pentru a aduna date și pentru a afla următoarele despre oaspeții dvs:

• mâncăruri preferate
• cheltuieli medii
• frecvența vizitelor
• zile de naștere sau alte evenimente speciale
• dispozitive preferate pentru a accesa site-ul sau aplicația dvs.
• metode comune de comunicare (text, e-mail etc.)

în același sistem, puteți supraveghea implicarea clienților sau programele de loialitate, puteți vinde carduri cadou și puteți gestiona marketingul mărcii dvs. Utilizarea unei soluții integrate vă ajută să mențineți coerența între activele dvs. digitale, oferind oaspeților aceeași experiență, indiferent dacă comandă online sau utilizează checkout mobil la masă.

sisteme și fluxuri de lucru eficiente

soluțiile All-in-one cu interfețe ușor de utilizat ajută membrii echipei să își facă treaba mai bine. Pentru personalul din fața casei, un sistem Conectat înseamnă mai puține robinete, clicuri și dispozitive pentru a închide o masă, rezultând un serviciu mai rapid pentru oaspeți.

îmbunătățiți fluxurile de lucru ale bucătăriei prin direcționarea comenzilor de alimente către stațiile potrivite sau prin utilizarea afișajelor conectate la sistemul dvs. Cu raportarea performanței și analiza, puteți vedea ce funcționează și puteți face ajustări după cum este necesar.

obțineți vizibilitate totală

de la opțiunile de raportare la punctele de Vânzare la instrumentele de muncă și vânzări în timp real, un sistem de gestionare a restaurantelor vă oferă informații despre operațiunile din fața casei și din spatele casei. Soluțiile End-to-end oferă, de asemenea, rapoarte precum:

• active și pasive
• meniu Rapoarte de performanță
• detalii despre tranzacția Cardului Cadou
• timp mediu de îndeplinire pentru comenzi
• vânzări după server, articol sau dată

Plus, aplicațiile convenabile pentru inventarul restaurantului sau tablourile de bord în timp real vă permit să vizualizați activitățile și alertele oriunde. Puteți utiliza chiar și rapoartele dvs. pentru a calcula când vânzările vă vor acoperi costurile pentru a deschide un restaurant sau pentru a achita echipamentele.

tipuri de sisteme de management al restaurantului

cu atât de multe componente în mișcare într-un restaurant, vizibilitatea printr-un sistem de management all-in-one sau soluții independente conectate este esențială.

majoritatea proprietarilor de restaurante încep cu un sistem POS și adaugă integrări pe măsură ce afacerea lor crește. Cu toate acestea, cerințele dvs. vor diferi în funcție de conceptul dvs. de restaurant, de serviciile existente și de buget.

soluții de gestionare a restaurantelor All-in-one

un sistem de gestionare a restaurantelor end-to-end oferă software POS cu caracteristici de inventar, angajat și plată. Mulți oferă, de asemenea, soluții de relații cu clienții, cum ar fi programe de loialitate sau gestionarea meniului de asistență și stabilirea prețurilor rețetelor.

indiferent de soluția aleasă, un RMS vă oferă acces la o mulțime de instrumente de raportare și analize despre fiecare aspect al restaurantului dvs.

software-ul punctului de vânzare

sistemul POS al restaurantului dvs. este parte integrantă a managementului restaurantului. Aceasta susține o experiență de client fără sudură, cu caracteristici ușor de utilizat, ceea ce face simplu pentru echipajul restaurant pentru a introduce rapid comenzi și instrucțiuni speciale.

sistemele POS se pot conecta la bucătărie, gestionarea inventarului, programarea, rezervarea și programele de loialitate. Unii furnizori oferă o stivă tehnică completă, astfel încât să puteți adăuga servicii pe măsură ce afacerea dvs. crește.

software de comandă Online

pe măsură ce bucătăriile fantomă cresc, iar proprietarii de restaurante caută noi fluxuri de venituri, software-ul de comerț electronic este o necesitate. Un sistem de comandă a restaurantului online crește satisfacția clienților, reducând în același timp Erorile.

este pur și simplu mai ușor pentru oaspeți să sară online și să-și personalizeze comenzile și, în unele cazuri, să-și urmărească achizițiile de la gătit până la livrare.

există câteva modalități de a adăuga software de comandă online la serviciile dvs:

• sisteme POS: furnizorii, cum ar fi Toast sau Cake, oferă comenzi online prin caracteristici POS standard sau servicii suplimentare. Acest lucru elimină necesitatea de a transfera manual comenzi online în sistemul dvs.
• servicii terțe: Companii precum Chownow sau Uber Eats se integrează cu site-ul dvs. existent pentru a oferi capacități de comandă online.
• capabilități site web: dacă aveți cunoștințe tehnice sau aveți acces la un dezvoltator, puteți adăuga capabilități de comandă pe site-ul dvs. existent.

sisteme de salarizare și contabilitate pentru restaurante

software-ul dvs. de contabilitate vă ajută să gestionați costul bunurilor vândute (roți dințate), să urmăriți vânzările și profiturile și să supravegheați plățile fiscale. Pentru cele mai bune rezultate, software-ul dvs. de contabilitate ar trebui să se integreze cu sistemul dvs.

programele de salarizare a restaurantelor pot fi furnizori terți sau servicii suplimentare la programul dvs. de contabilitate existent. Automatizarea salarizării dvs. este un economisitor de timp uriaș și vă ajută să vă asigurați conformitatea cu reglementările muncii.

Toast Payroll se integrează cu POS-ul Toast pentru o muncă ușoară și o gestionare a salariilor. Sursă: Toast software.

5 caracteristici de căutat într-un sistem de management al restaurantelor

indiferent dacă utilizați software all-in-one sau integrați mai multe sisteme, funcțiile cheie vă ajută să rămâneți la curent cu afacerea, angajații și clienții. Căutați instrumente accesibile, dar scalabile, astfel încât să puteți adăuga module sau capabilități pe măsură ce restaurantul dvs. crește.

managementul inventarului

programul dvs. de gestionare a inventarului vă ajută să luați decizii mai bune de comandă și chiar să economisiți timp plasând comenzi, deoarece programele acceptă scanere de coduri de bare și alte dispozitive. De asemenea, ajută la gestionarea:

• date de expirare
• costurile rețetei
• deșeuri alimentare
• costuri legate de furt

Managementul muncii

software-ul de gestionare și programare a Muncii vă ajută să rămâneți la curent cu costurile forței de muncă și să respectați cerințele privind înregistrările muncii. De asemenea, poate servi ca un instrument de comunicare, permițându-vă să trimiteți alerte echipelor dvs. în funcție de poziția locului de muncă sau de starea de lucru.

capabilități de raportare

luați decizii inteligente folosind tablouri de bord în timp real și analize istorice. Puteți compara rapoartele de la an la an sau puteți vedea cum s-a descurcat cea mai recentă promoție. Sau găzduiți un concurs pentru personalul dvs. și utilizați software-ul pentru a vedea datele de performanță ale angajaților.

opțiuni Hardware

în timp ce o casă de marcat și un sistem POS sunt standard în afacerea restaurantelor, puteți utiliza, de asemenea, diverse dispozitive pentru a gestiona comenzile online, programele de loialitate și ofertele orientate către clienți. De exemplu, puteți utiliza:

• hardware POS, cum ar fi tablete, stații de server și ecrane de afișare pentru bucătărie
• tablete de loialitate orientate către clienți, astfel încât oaspeții sau personalul să poată introduce puncte sau să răscumpere recompense
• tablete de comandă terță parte sau online pentru a accepta comenzi digitale
• hardware de procesare a plăților, cum ar fi terminalele Europay, Mastercard și Visa (EMV)-opțiuni de comandă, cum ar fi chioșcurile interne

instrumente de relații cu clienții

păstrarea legăturii cu oaspeții este ușoară atunci când utilizați software de loialitate sau angajament la restaurant. Unele soluții se integrează cu sistemul dvs. POS, în timp ce altele sunt servicii independente folosind o tabletă separată.

surprindeți imaginea de ansamblu cu un sistem de management al restaurantului

un sistem dedicat de management al restaurantului sau servicii POS integrate vă ajută să vă supravegheați și să vă îmbunătățiți în mod regulat Restaurantul. Există multe modalități de a proiecta o soluție pentru afacerea dvs. În cele din urmă, este vorba despre care dintre ele oferă cele mai bune experiențe pentru dvs., personalul dvs. și oaspeții dvs.