en professionell matkritiker har tagit en kniv på snabbmatsfisksmörgåsar under Lenten-säsongen, och han älskade faktiskt ett visst märkes skapelse, som stod ut från resten.
Scott Vogel, en författare på Long Islands största tidning Newsday, granskar ett brett utbud av livsmedel för publikationen. Från exklusiva franska bistroer till Alla hjärtans dag cookies från Dunkin’ att betygsätta de finaste stekhus på ön, Vogel är inte främmande för att dela sin åsikt om både high-end och snabbmat måltider. Hans senaste smaktest av fisksmörgåsalternativ som finns tillgängliga på de största snabbmatskedjorna lämnade honom med en klar vinnare. (Relaterat: McDonald ’ s gör dessa 8 stora uppgraderingar.)
men först, låt oss börja med vad han inte tyckte om. McDonalds Filet-O-Fish sandwich var nere på botten av högen. Vogel skriver: ”Om du undrar hur amerikaner kom att föredra fisksmörgåsar som varken smakar eller verkar som fisk, se inte längre än McD, som har extruderat dessa kloner sedan början av 60-talet.”
vidare till Burger King ’s Big Fish Sandwich, kritikern tog problem med filets storlek och substans. ”Dess filet, en breading händelse där pollock har en cameo, är bara tre inches kvadrat och smakar som det ser ut—vit”, sa han.
White Castle ’s Panko Breaded Fish Slider fick en mildare tillrättavisning, med Vogel som säger” fisken var inte värre än någon annanstans”, medan Arby ’s King’ s Hawaiian Fish Deluxe sandwich skrev han: ”dess romboidplanka av fisk är anmärkningsvärd endast för en märkligt bitter smak till brödet accentuerat av några anteckningar av gymnasiet cafeteria.”
Wendys krispiga Panko-smörgås drog mindre ire: ”Smörgåsen gör det bättre med pollock än all tävling, dess stora, Arkansas-formade patty både smörig och fläckig nog för att komplettera ett knäckt yttre som, om inte riktigt panko, åtminstone vet vad panko är.”
men när det kom ner till Popeye nya Cajun flundra Sandwich, kritikern hade äkta beröm. Vogel skrev delvis att Popeye sandwich var ” den sällsynta fisk smörgås som faktiskt smakar något.”
här är den slutliga domen på det: ”Cayenne och andra kryddor ger verklig värme till en smet som är krispig, inte fuktig som så många av sina rivaler. Delen av flundra är också anmärkningsvärd, särskilt med tanke på priset, dess saltighet balanseras snyggt av en söt brioche bulle. Mellan det är Popeye ’ s quarter-inch pickle skivor, krämig tartar, bra känsla att nix osten och isolerad foliepåse, Cajun Flounder sandwich en värdig uppföljning, en strålkastare i ett hav av förtvivlan.”
det ser ut som att Popeyes har gjort det igen genom att skapa en annan ikonisk, barhöjande smörgås, den här gången i fiskkategorin.
för fler snabbmatstrender, kolla in 6 mest förväntade Snabbmatmenyalternativ som lanseras i år och glöm inte att anmäla dig till vårt nyhetsbrev för att få de senaste restaurangnyheterna levererade direkt till din inkorg.