semințe de țelină vs sare de țelină: care este diferența?

rețetele care necesită o mulțime de ingrediente pot deveni confuze uneori, în special cu diferite ierburi, condimente și suplimente suplimentare. O sursă comună de confuzie este diferența dintre semințele de țelină și sarea de țelină. Dacă v-ați întrebat vreodată care este diferența dintre semințele de țelină și sarea de țelină, suntem aici pentru a vă ajuta!

ce este sămânța de țelină?

semințele de țelină sunt unul dintre cele mai comune condimente pe care le puteți găsi în supermarketuri. Este un plus excelent pentru mesele dvs., deoarece oferă mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și acționează și ca diuretic.

acest condiment special provine din semințele de țelină sălbatică, uneori măcinate într-o pulbere de țelină, care are un gust mai puternic în comparație cu țelina obișnuită pe care o cumpărați în supermarketuri.

ce este sarea de telina?

sarea de țelină este de fapt o combinație de semințe de țelină și sare de masă obișnuită. Este la fel de simplu ca asta!

acest condiment funcționează pentru a adăuga un indiciu de aromă sărată și de țelină mâncării tale. Sarea de țelină poate să nu fie ceva pe care oamenii l-au folosit des, dar este încă o parte esențială a Cămării. De fapt, vă puteți face propria sare de țelină de casă dacă uitați să obțineți una de pe piață.

semințe de țelină vs sare de țelină

semințele de țelină și sarea de țelină sunt aceleași în ceea ce privește componenta lor de semințe de țelină. Diferența constă în adăugarea de sare, care îi afectează gustul. În timp ce acestea sunt oarecum la fel, este riscant să înlocuiască unul pentru celălalt.

de exemplu, puteți adăuga semințe de țelină la salate cu puține probleme, dar adăugarea de sare de țelină o poate face prea sărată. Cu toate acestea, unii oameni adaugă sare de țelină la alimente, cum ar fi salatele de cartofi și coleslaw. Alimentele care necesită un indiciu de sare, cum ar fi floricele sau cartofii prăjiți, pot folosi și sarea de țelină.

întregi vs sol

cunoașterea diferenței dintre o sămânță de țelină vs sare de țelină este doar o parte a ecuației. De asemenea, trebuie să știți diferența dintre întregul sol vs. Când ar trebui să utilizați fiecare?

tipul de semințe de țelină pe care îl utilizați afectează textura și gustul alimentelor pe care le pregătiți. Când le folosiți, este mai bine să acordați o atenție deosebită rețetelor dvs. pentru a vă asigura că rezultatul mâncării va fi delicios.

țelina măcinată se face prin măcinarea semințelor într-o pulbere, oferind o textură fină care este cea mai bună pentru prepararea sosurilor sau a smoothie-urilor. Țelina întreagă va avea sămânța întreagă, nemăcinată. Semințele întregi de țelină își pot păstra aroma timp de maximum 6 luni, în timp ce versiunea la sol poate dura până la 3 luni.

dacă nu sunteți sigur de ce să cumpărați, puteți obține întotdeauna semințe întregi și le puteți macina singuri atunci când rețeta o cere. Tot ce trebuie să faceți este să cumpărați o mașină de tocat condimente și puteți face o versiune la sol din condimentele întregi.

ce gust are?

gusturile semințelor de țelină și ale sării de țelină sunt aceleași cu cele ale legumelor de țelină. Are aceeași aromă și aromă ca și produsul, făcându-l un plus excelent la rețete atunci când doriți să gustați țelina, dar nu aveți tulpina de țelină reală.

semințele de țelină măcinate sunt mai amare decât semințele întregi. Între timp, sarea de țelină are, de asemenea, un gust similar de țelină, dar cu un pic de sare adăugată la ea.

puteți înlocui semințele de țelină în loc de sare de țelină și invers?

înlocuirea semințelor de țelină și a sării de țelină este complicată. În timp ce puteți înlocui semințele de țelină cu sarea de țelină, nu puteți înlocui sarea de țelină cu semințele de țelină.

nu veți avea probleme cu utilizarea semințelor de țelină în loc de sare de țelină în rețeta dvs. Puteți pune pur și simplu semințe de țelină și adăugați sare ingredientelor dvs. după cum este necesar.

cu toate acestea, utilizarea sării de țelină în locul unei semințe de țelină poate pune o problemă gustului. Dacă nu aveți nevoie de sare suplimentară pe vasul dvs., atunci înlocuirea sării de țelină cu semințe nu este recomandată. Cu toate acestea, dacă nu aveți semințe de țelină și trebuie să utilizați sarea de țelină, pur și simplu ajustați conținutul de sare din rețeta originală.

semințele de țelină și sarea de țelină oferă beneficii nutriționale similare?

semințele de țelină conțin o mulțime de beneficii nutriționale. Țelina este compusă în principal din apă, dar are și fibre dietetice. De asemenea, conține antioxidanți precum selinen și kaempferol, oferă vitamine, K, C și A și minerale precum zinc, fier și calciu.

sarea de țelină conține beneficiile nutriționale de mai sus, dar în cantități mai mici. Cu toate acestea, are conținut de sodiu și poate oferi o parte din aportul zilnic recomandat de sodiu de care organismul are nevoie.

gătitul cu semințe de țelină

semințele de țelină sunt un plus bun pentru preparatele de salată cremoasă, cum ar fi salata de cartofi. Este, de asemenea, un mod uimitor de a stimula orice rețete care necesită roșii, cum ar fi o supă cremoasă de roșii sau o salată de roșii.

mai mult, poate servi ca înlocuitor pentru leguma de țelină reală în multe feluri de mâncare. Efectuarea amestecurilor de saramură și murături utilizează adesea și semințe de țelină. Poate chiar să adauge mai multă aromă marinatelor de carne.

puteți utiliza, de asemenea, sare de țelină pe orice necesită semințe de țelină, cu condiția să faceți ajustări la nivelul sării. Rețetele de cocktail Bloody Mary folosesc chiar și sare de țelină. Poate fi folosit și ca aromă de suc de legume, precum și condimente pentru carne.

rețete cu semințe de țelină

căutați o rețetă care să folosească semințe de țelină? Iată câteva recomandări rapide:

· umplutură de casă