a sok összetevőt igénylő receptek időnként zavarosak lehetnek, különösen a különböző gyógynövényekkel, fűszerekkel és extra kiegészítőkkel. A zavar gyakori forrása a zellermag és a zeller só közötti különbség. Ha valaha is elgondolkodott azon, hogy mi a különbség a zellermag vs zeller só között, azért vagyunk itt, hogy segítsünk!
mi a zellermag?
a zellermag az egyik leggyakoribb fűszer, amelyet a szupermarketekben találhat. Ez egy nagy mellett az ételek, mivel ez biztosítja számos egészségügyi ellátások, mint például a vérnyomás csökkentése és működik, mint egy vízhajtó is.
ez a különleges fűszer a vad zeller magjából származik, néha zellerporrá őrölve, amelynek íze erősebb, mint a szupermarketekben vásárolt közönséges zelleré.
mi a zeller só?
a Zellersó valójában a zellermag és a közönséges asztali só kombinációja. Ez ilyen egyszerű!
ez a fűszer működik, hogy adjunk egy csipetnyi sós és zeller íz az étel. Lehet, hogy a zellersó nem olyan, amit az emberek gyakran használnak, de mégis elengedhetetlen része a kamrának. Ami azt illeti, elkészítheti saját házi zeller sóját, ha elfelejtette beszerezni a piacról.
zellermag vs Zellersó
a zellermag és a zellermag összetétele azonos. A különbség a só hozzáadásában rejlik, ami befolyásolja az ízét. Bár kissé azonosak, kockázatos az egyik helyettesítése a másikkal.
például kevés problémával adhat hozzá zellermagot a salátáihoz, de a zeller só hozzáadásával túl sós lehet. Néhány ember azonban zeller sót ad az ételekhez, például a burgonya salátákhoz és a káposztasalátához. Azok az ételek, amelyek egy kis sót igényelnek, mint például a pattogatott kukorica vagy a krumpli, használhatják a zeller sót is.
egész vs őrölt
a zellermag vs zellersó közötti különbség ismerete csak az egyenlet egyik része. Azt is meg kell tudni, hogy a különbség az egész vs földre. Mikor kell mindegyiket használni?
az Ön által használt zellermag típusa befolyásolja az elkészített étel állagát és ízét. Ezek használatakor a legjobb, ha nagy figyelmet fordít a receptjeire annak biztosítása érdekében, hogy az étel eredménye finom legyen.
az őrölt zellert úgy készítik, hogy a magokat porrá őrlik, finom textúrát adva, amely a legjobb szószok vagy turmixok készítéséhez. Az egész zellernek az egész, őröletlen magja lesz. Az egész zellermag legfeljebb 6 hónapig képes megőrizni ízét, míg az őrölt változat akár 3 hónapig is eltarthat.
ha nem biztos abban, hogy melyiket vásárolja meg, akkor mindig kaphat egész magokat, és saját maga őrölheti meg őket, amikor a recept megköveteli. Mindössze annyit kell tennie, hogy vesz egy fűszer daráló, és lehet, hogy egy őrölt változata a teljes fűszerek.
milyen íze van?
a zellermag és a zellersó íze megegyezik a zellermag ízével. Ugyanaz az aromája és íze van, mint a terméknek, így nagyszerű kiegészítője a recepteknek, ha zellert szeretne kóstolni, de nem rendelkezik a tényleges zeller szárral.
az őrölt zellermag keserűbb, mint az egész mag. Eközben a zellersónak is hasonló íze van a zellernek,de egy kis sótartalommal.
helyettesíthető-e zellermag a zelleres só helyett és fordítva?
a zellermag és a zellersó helyettesítése bonyolult. Míg a zellermagot helyettesítheti a zellersóval, a zellersót nem helyettesítheti a zellermaggal.
Önnek nem lesz problémája a zellermag felhasználásával a zeller só helyett a receptben. Egyszerűen beleteheti a zellermagot, és szükség szerint sót adhat az összetevőkhöz.
a zellermag helyett zeller só használata azonban problémát jelenthet az íze szempontjából. Ha nincs szüksége extra sóra az edényen,akkor a zeller só helyettesítése nem ajánlott. Ha azonban nincs zellermagja, és zeller sót kell használnia, egyszerűen állítsa be az eredeti recept sótartalmát.
a zellermag és a Zellersó hasonló táplálkozási előnyökkel jár?
a zellermag sok táplálkozási előnyt tartalmaz. A zeller főleg vízből áll, de élelmi rost is van benne. Antioxidánsokat is tartalmaz, mint például a selinene és a kaempferol, vitaminokat, K-T, C-t és A-t, valamint ásványi anyagokat, például cinket, vasat és kalciumot.
a zeller só a fenti táplálkozási előnyöket tartalmazza, de kisebb mennyiségben. Azonban nátriumtartalommal rendelkezik, és az ajánlott napi nátriumbevitel egy részét biztosítja, amelyre a szervezetnek szüksége van.
szakács zeller mag
zeller mag egy jó mellett krémes saláta ételek, mint a burgonya saláta. Ez egy csodálatos módja annak, hogy növeljék a paradicsomot igénylő recepteket, például krémes paradicsomlevest vagy paradicsomsalátát.
ezenkívül számos ételben helyettesítheti a tényleges zeller zöldséget. A sóoldat és a savanyúság keverékek gyakran zellermagokat is használnak. Még több ízt adhat a húspácoknak.
zeller sót is használhat bármire, amelyhez zellermag szükséges, azzal a feltétellel, hogy módosítja a só szintjét. A Bloody Mary koktél receptek még zeller sót is használnak. Azt is fel lehet használni, mint a zöldséglé ízesítő, valamint fűszerek hús.
receptek Zellermaggal
olyan receptet keres, amely zellermagot használ? Íme néhány gyors ajánlás: