quando colher feijão (é tão fácil!)

compartilhar é cuidar!

o cultivo de feijão verde, seja nas variedades de pólo ou arbusto, é um dos vegetais mais fáceis do jardim de Verão. Mas quando você deve começar a colher esses favoritos de Verão? Descubra quando colher seus feijões verdes para vagens tenras!

se esta é a primeira vez que cresce feijão ou feijão, não tenha medo! Eu tenho um tutorial completo sobre como cultivar feijão, e muitos dos mesmos conceitos, exceto a treliça, podem ser aplicados ao cultivo de feijão.

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colhendo feijão verde

como acontece com muitas coisas na vida … maior nem sempre é melhor. Isso soa verdadeiro para muitas coisas no jardim, feijão incluído. Eu gostaria de ter conhecido esse petisco quando comecei.

esperei para colher abobrinha até que eles fossem do tamanho do meu braço. Essas abobrinhas “do tamanho de um braço” também vieram com sementes do tamanho de jellybeans. (nota lateral: essas abobrinhas grandes não são resíduos totais… elas são ótimas trituradas em pão de abobrinha!)

enquanto o garoto em mim ainda boceja com essas abóboras enormes e peculiares e outros vegetais crescidos demais, a verdade é que a maioria dos vegetais grandes não faz para comer muito bem. Quanto maior um vegetal cresce, mais difícil pode ser, e quem quer mastigar um feijão verde ou pedaço de quiabo por vários minutos? Eu não.

Young and tender são as palavras-chave para a maioria dos vegetais em seu jardim de verão, e aqueles arbustos ou feijões que você tem cultivado não são exceção. Depois de notar aqueles pequenos feijões aparecendo, fique de olho neles. Eles crescem rapidamente e logo podem se tornar grandes demais.

como saber se um feijão está pronto para Colher

• você quer feijões magros, mas cheios, que são firmes ao toque.
• evite esperar muito tempo para colher quando as sementes dentro estão abaulamento e o feijão tornou-se fibroso.
• os feijões abaixo são muito grandes e você pode dizer que as sementes dentro também são grandes.

procure um bom feijão magro. Deve ser firme (não macio e mole), mas também não ter sementes crescidas como os feijões acima.

o feijão abaixo está pronto para ser colhido. Observe a espessura uniforme? Isso garantirá menos rigor e tenacidade. Eles serão mais fáceis de cozinhar e um tamanho muito melhor para enlatamento ou congelamento. (Quer saber como congelar feijão verde? Confira meu tutorial completo aqui.)

como escolher feijão verde

• escolher o feijão é fácil como torta. Siga estas etapas para a colheita:
• segure o topo do feijão e observe o pequeno caule que conecta o feijão à videira principal. Quebre o feijão no caule.
• você não quer danificar a videira ou a planta, então cuidado para não puxar com muita força o feijão antes que ele seja realmente quebrado. Isso pode fazer com que a videira saia da treliça, ou mesmo o arbusto puxe do chão.

Encha uma tigela (ou camisa) cheia desses bebês e cozinhe-os para o jantar. Há uma centena de maneiras diferentes de preparar feijão verde fresco, e vou compartilhar nossa receita de feijão verde refogado ainda esta semana. Esses feijões são muito macios para ferver!

se você está pensando sobre o que os feijões para plantar no próximo ano, esses feijões em particular são Kentucky Wonder Pole Beans, e ficamos satisfeitos com o quão bem Eles cultivaram as plantas dispararam até nossos teepees de feijão, que criaram um lindo elemento vertical para o nosso jardim. Veja meu tutorial DIY Bean Teepee para obter instruções.

não são apenas os grãos de treliça de teepees, mas como a área no fundo da teepee está sombreada, plantei espinafre lá. Adoro testar maneiras de combinar áreas de plantio.

eu adoraria saber que tipo de feijão você prefere cultivar. Nossa falta de espaço no jardim faz do feijão a escolha óbvia, mas adoro ouvir sobre o que funciona para os outros. Jardinagem Feliz!