há tantas coisas para amar no verão, mas uma das melhores coisas sobre Ontario summers é a grande variedade de frutas e vegetais que crescem e prosperam. Neste artigo, vamos cobrir as frutas de Ontário que estão na estação, melhor hora para comprar e receitas para experimentar com esses ingredientes frescos.
por que fazer compras na temporada?
comer frutas e vegetais da estação é benéfico para você, sua carteira, fazendas locais e o meio ambiente.
para começar, frutas e vegetais têm muitos nutrientes importantes, como fibras, vitaminas e minerais que são importantes para sua saúde geral. O Guia Alimentar do Canadá recomenda incluir muitos vegetais e frutas em suas refeições e lanches (metade do seu prato para ser exato!).
além disso, comer na estação costuma ser menos caro. Quando os agricultores colhem grandes quantidades de frutas e vegetais, o custo para o consumidor diminui. Como residente de Ontário, o custo para comprar alimentos cultivados localmente é muitas vezes menor do que o custo para desfrutar de frutas importadas cultivadas em diferentes climas distantes.
por último, apoiar as explorações agrícolas locais e comprar produtos cultivados localmente tem um impacto positivo nos negócios da sua comunidade e no ambiente. Se você pensar sobre os impactos do transporte (ie. emissões) necessárias para mover frutas de um país para outro, você está muito melhor para consumir o que está mais perto de casa o máximo que puder.
quais frutas estão na estação?
tenho certeza que você está se perguntando o que está na temporada em Ontário agora.
sorte para nós, existem guias úteis para informar Ontarians sobre o que frutas para comprar na temporada e quando eles estão em seu auge. Eles também têm conselhos úteis sobre quando comprar vegetais. Dê uma olhada:
- Foodland Ontário Disponibilidade Guia
- Sobeys Guia Canadense de Produzir em Ontário
Para recapitular, é aqui que você pode encontrar no seu melhor…
julho e agosto:
- Damascos
- Uva
- Groselhas
- Pêssegos
- Ameixas
- Framboesas
- Morangos
- Melancia
agosto e setembro:
- Mirtilos
- Cranberries
- Uva
- Nectarinas
- Pêssegos
- Peras
- Ameixas
- Framboesas
- Morangos
*tenha em mente, este é um resumo geral. Os produtos variam de acordo com as condições climáticas e outros fatores relacionados à produção. Sempre dê uma olhada nas frutas e vegetais cultivados localmente vendidos em sua mercearia, mercados ou fazendas próximas para determinar a disponibilidade e qual produto está no seu melhor.
as seis temporadas
pronto para um fato divertido?! Ao olhar para quando na estação as frutas e vegetais prosperam, seis estações são consideradas, em vez das quatro estações a que muitos de nós estamos acostumados. Veja como funciona:
- primavera: final de março ou início de abril, quando chega o primeiro produto fresco.Início do verão: de Maio a junho, quando os produtos frescos se tornam mais abundantes.Verão: o sol de julho e agosto faz destes os melhores meses para produtos frescos em Ontário.
- início do outono: dias quentes de setembro, misturados com noites mais frias, tornam este mês ideal para certas frutas.
- Outono: última chance de desfrutar de alguns dos produtos de Verão. Os vegetais de raiz começam a ficar mais doces.Inverno: produtos amigáveis ao armazenamento, como maçãs e batatas, são mais adequados para os meses frios. Pense-estação de sopa!
fonte: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Dica Pro-congele frutas como bagas durante o inverno! Desta forma, você pode apreciá-los durante todo o ano.
receitas para desfrutar
agora que você sabe quais frutas estão na temporada em Ontário, é hora de se divertir um pouco na cozinha. Abaixo, incluímos várias receitas para experimentar com os produtos frescos que Ontário tem a oferecer durante todo o verão!
Ruibarbo Morango, Coco De Bordo Nítido
Baunilha Mirtilo Pudim De Chia
Ceviche De Melancia
Pêssego, Queijo de cabra & Pizza de Presunto
Vegan Pêssego Blackberry Desmoronar
Final de Verão Pêssego Apple Cobbler
Loja de Ontário frutas, enquanto eles estão em temporada
Quando se trata de comprar em época de Ontário, frutas e legumes, você simplesmente não pode dar errado. Há uma grande variedade de produtos oferecidos, você está apoiando local( que também é mais sustentável), nutrindo seu corpo com alimentos ricos em nutrientes e economizando dinheiro!
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