O Que Acontece com o seu corpo quando você come salada todos os dias

no que diz respeito aos alimentos, a salada tem uma reputação superstar: é praticamente o garoto-propaganda para perda de peso e alimentação saudável. Se você está tentando aumentar a ingestão de frutas e vegetais, quer perder peso ou simplesmente quer uma refeição de enchimento que o alimentará enquanto reduz os desejos, você não pode errar com uma salada. Mas o que acontece com o seu corpo quando você come salada todos os dias? Conversamos com Gina Keatley, nutricionista certificada e nutricionista da Keatley Medical Nutrition Therapy, em Nova York, para descobrir.

de acordo com as Diretrizes Dietéticas atuais para os americanos, você deve comer cinco porções (ou 2 1/2 xícaras de uma mistura de vegetais) por dia. Infelizmente, os Centros de controle e prevenção de doenças (CDC) relatam que apenas um em cada dez adultos americanos realmente come sua quantidade recomendada de vegetais por dia. Parece muito sombrio, certo? Mas comer uma salada todos os dias é uma maneira fácil de resolver esse problema—desde que você esteja “comendo o arco-íris” com uma variedade diversificada de vegetais.”As saladas são geralmente alimentos com baixo teor de amido que o ajudarão a regular melhor o açúcar no sangue”, diz Keatley. “Mas nem todas as saladas são criadas iguais.Como Keatley aponta, algumas saladas de fast food podem embalar mais de 2.000 calorias—ou o valor de seu dia inteiro.

“só porque existem alguns verdes, isso não significa que será apropriado para seus objetivos”, acrescenta ela.Em outras palavras, as saladas podem ser um alimento básico saudável em sua dieta, mas se você estiver comendo diariamente, você deve estar atento aos seus ingredientes e tamanhos de porção (especialmente quando se trata de vestir e gorduras).

com tudo isso em mente, continue lendo para descobrir quais efeitos a salada diária pode ter em seu corpo e na saúde geral. E para dicas de alimentação ainda mais saudáveis, não deixe de conferir nossa lista dos 7 alimentos mais saudáveis para comer agora.

Enquanto você estiver incorporando uma grande variedade de ingredientes (diferentes tipos de legumes, frutas, feijões, legumes, nozes e sementes, fontes de proteína, etc.) e regularmente mudando as coisas, essa salada diária pode facilmente ser uma potência nutricional que fornece muitas das vitaminas e minerais que seu corpo precisa.Melhor ainda, a pesquisa mostrou que o óleo em seu molho de salada pode realmente ajudar seu corpo a absorver vitaminas lipossolúveis encontradas em frutas e vegetais de forma mais eficaz.

Pro tip: Uma salada que dispõe de espinafre ou couve, nozes ou sementes, e grão-de-bico, salmão ou atum contará com todos os três vitaminas que desempenham um papel fundamental no estímulo a sua imunidade e afastar a enfermidade: a vitamina C, vitamina B6 e vitamina E.

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Uma das razões por que a salada é considerado uma escolha saudável quando você está com o objetivo de manter o seu peso ou verter libras é que é cheio de fibras, que é considerado O #1 Coisa Para Comer Todos os Dias Para Perder Peso Para o bem.Um estudo de 2004 descobriu que quando as pessoas tinham uma pequena salada de primeiro prato antes do resto da refeição, consumiam 7% menos calorias e, quando tinham uma salada grande de antemão, consumiam 12% menos calorias. Assim, sempre começando sua refeição com uma salada, você pode evitar comer demais outros alimentos mais densos em calorias.

comer uma salada por dia é uma ótima maneira de garantir que seu cérebro fique em boa forma. De fato, um estudo de 2017 descobriu que comer um por dia melhorou a memória dos idosos em até 11 anos. Mesmo apenas meia xícara de salada foi suficiente para diminuir a taxa de declínio cognitivo. Mas tenha isso em mente: os pesquisadores descobriram que aqueles que comiam regularmente folhas verdes, especificamente, tinham a função de memória de pessoas significativamente mais jovens.

Ser cuidadoso sobre a carga sobre o vinagrete—não apenas porque as calorias podem acumular-se rapidamente, mas também porque, de acordo com Keatley, o ácido no vinagre pode desencadear o refluxo sintomas relacionados.

“quanto mais salada você come, as chances são mais vestir você está colocando”, explica ela. “E muito pode levar à azia.”

também é importante notar que o tomate e o queijo, ambos os ingredientes comuns da salada, são altamente ácidos e podem agravar o refluxo ácido.

falando em molho, não deixe de conferir nossa lista de 10 marcas de molhos para salada saudáveis para comprar (e 10 para evitar).

Lutando com inchaço, ou outros GI problemas depois devorar diariamente o seu saladas? Pode ser hora de considerar o tamanho das suas porções.

“Se você está recebendo alguns dos entusiasta verduras em sua salada, como couve você poderia ser despejando uma quantidade significativa de fibra insolúvel em seu cólon, que podiam causar prisão de ventre e tornar-se um frenesi de alimentação para as bactérias lá em baixo e fazer com que alguns de gás”, diz Keatley.Felizmente, há uma solução fácil: tente apenas fazer uma salada menor, pelo menos até que seu corpo se ajuste.”Você pode treinar seu intestino assim como você treina seu corpo”, diz Keatley. “Então, se você está introduzindo novos alimentos—especialmente alimentos com fibra mais insolúvel do que você está usado—isso pode levar a gases, inchaço e cãibras.”

falando em fibra insolúvel, Keatley diz que esse tipo de fibra atrai água à medida que se move pelo trato digestivo—ajudando assim a suavizar suas fezes, tornando-as mais fáceis de passar. Isso significa que seu hábito diário de salada pode manter a constipação sob controle.

“mas há um ponto de inflexão em cerca de 70 gramas de fibra por dia”, diz Keatley. “Neste ponto, você pode estar criando bloqueios intestinais-embora isso seja raro, mostra que mais nem sempre é melhor.”

a propósito, a fibra insolúvel não apenas normaliza seus movimentos intestinais. De acordo com a Mayo Clinic, dietas ricas em fibras reduzem o risco de câncer colorretal-potencialmente porque quando a fibra fermenta no cólon, ela pode ter um efeito protetor.

de Acordo com Harvard de Saúde, enquanto que “nenhuma fruta ou legume” pode fornecer todos os nutrientes que seu corpo precisa de uma variedade de produtos pode afastar uma série de doenças. Isso torna a salada uma excelente escolha para viver uma vida longa e saudável.

precisa de prova? Uma meta-análise de 2016 publicada na Jrsm Cardiovascular Disease determinou que comer mais vegetais verdes folhosos estava associado a um risco significativamente menor de doença cardíaca. Um estudo de 2017 também sugeriu que empilhar os vegetais todos os dias poderia prevenir a morte prematura, comer 10 porções por dia foi associado a um risco reduzido de 24% de doença cardíaca, um risco reduzido de 33% de acidente vascular cerebral, um risco reduzido de 28% de doença cardiovascular e um risco reduzido de 13% de câncer total.

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