음식이가는 한,샐러드는 슈퍼 스타의 명성을 가지고 있습니다:그것은 실제로 체중 감량과 건강한 식습관을위한 포스터 아이입니다. 당신은 과일과 채소의 섭취까지하려고하든,파운드를 흘리고 싶어,또는 단순히 욕망을 억제하면서 연료 것이다 충전 식사를 원하는,당신은 샐러드 잘못 갈 수 없어. 그러나 매일 샐러드를 먹을 때 당신의 몸은 어떻게됩니까? 우리는 지나 키 틀리,뉴욕시에서 키 틀리 의료 영양 요법에서 공인 영양사 및 영양사와 이야기,알아.
미국인을 위한 현재 규정식 지침서에 따르면,당신은 일 당 5 개의 서빙(또는 야채의 혼합의 2 1/2 컵)를 먹어야 합니다. 불행 하 게도,질병 통제 및 예방 센터(질병 통제 예방 센터)에 대 한 보고는 10 미국 성인 중 1 실제로 하루에 채소의 그들의 권장된 금액을 먹고. 꽤 의기 소침 한 소리,권리? 그러나 매일 샐러드를 먹는 것은 다양한 야채로”무지개를 먹는”한 그 문제를 해결하는 쉬운 방법입니다.
“샐러드는 일반적으로 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이되는 저 전분 식품입니다.”라고 키 틀리는 말합니다. “그러나 모든 샐러드가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다.”
키틀리가 지적했듯이,일부 패스트 푸드 샐러드는 2,000 칼로리 이상 또는 하루 종일 먹을 수 있습니다.
“거기에 녹색이 있다고해서 그것이 당신의 목표에 적합하다는 것을 의미하지는 않습니다.”라고 그녀는 덧붙입니다.
즉,샐러드는 식단에서 건강한 필수품이 될 수 있지만,매일 먹는 경우 재료와 부분 크기(특히 드레싱과 지방이 우려되는 곳)를 염두에 두어야합니다.
그 모든 것을 염두에두고 매일 샐러드가 몸과 전반적인 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보십시오. 그리고 더 건강한 식생활 팁을 얻으려면 지금 먹을 수있는 가장 건강한 7 가지 음식 목록을 확인하십시오.
다양한 재료(다양한 종류의 채소,과일,콩,콩류,견과류 및 씨앗,단백질 공급원 등)를 통합하는 한)그리고 정기적으로 일을 전환,그 매일 샐러드는 쉽게 비타민과 미네랄이 몸에 필요한 많은 공급 영양 강국이 될 수 있습니다.
더 나은 아직,연구에 따르면 샐러드 드레싱의 오일은 실제로 신체가 과일과 채소에서 발견되는 지용성 비타민을보다 효과적으로 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다.
프로 팁: 시금치 또는 케일,견과류 또는 씨앗,병아리 콩,연어 또는 참치가 포함 된 샐러드는 면역력을 높이고 질병을 예방하는 데 중요한 역할을하는 세 가지 비타민을 모두 제공합니다.
뉴스 레터에 가입하여받은 편지함으로 더욱 건강한 팁을 받으십시오!
당신은 더 적은 건강에 해로운 음식을 먹는 결과로 무게를 잃을 수 있습니다.
체중 유지 또는 파운드 창고를 목표로 할 때 샐러드가 건강한 선택으로 간주되는 이유 중 하나는 섬유가 꽉 차 있다는 것입니다.이 섬유는 매일 체중 감량을 위해 먹는#1 음식으로 간주됩니다.
2004 년 연구에 따르면 사람들은 나머지 식사 전에 작은 첫 코스 샐러드를 먹었을 때 7%적은 칼로리를 소비했으며 사전에 큰 샐러드를 먹었을 때는 12%적은 칼로리를 소비했습니다. 따라서 항상 샐러드로 식사를 시작하면 칼로리가 많은 다른 음식을 과식하는 것을 피할 수 있습니다.
당신은 당신의 두뇌를 젊게 유지할 것입니다.
하루에 샐러드를 먹는 것은 두뇌가 팁 탑 모양으로 유지되도록하는 좋은 방법입니다. 실제로 2017 년 연구에 따르면 매일 한 번 먹으면 노인들의 기억력이 11 년 정도 향상되었다. 심지어 샐러드 단지 반 컵은인지 기능 저하의 속도를 느리게하기에 충분했다. 그러나 이것을 명심하십시오: 연구자들은 정기적으로 잎이 많은 채소를 먹은 사람들,특히 사람들의 기억 기능이 상당히 젊다는 것을 발견했습니다.
당신은 약간의 가슴 앓이를 경험할 수 있습니다.
비네 그레트에 로딩에 대한주의-칼로리가 빠르게 올릴 수 있기 때문에뿐만 아니라,키 틀리에 따르면 때문에,식초의 산 역류 관련 증상을 트리거 할 수 있습니다.
“샐러드를 더 많이 먹을수록 드레싱이 더 많아집니다.”라고 그녀는 설명합니다. “너무 많이하면 가슴 앓이로 이어질 수 있습니다.”
또한 토마토와 치즈,모두 일반적인 샐러드 재료,매우 산성이며,산성 퇴조를 악화시킬 수 있음을 주목할 필요가있다.
드레싱에 대해 말하자면,구매할 10 가지 건강 샐러드 드레싱 브랜드(그리고 피해야 할 10 가지)목록을 확인하십시오.
당신의 부분이 큰 경우-당신은 부풀어 또는 가스가 가득 느낄 수 있습니다.
“케일처럼 샐러드에 더 진한 채소를 넣으면 상당한 양의 불용성 섬유질을 결장에 버려서 변비를 일으키고 거기에있는 박테리아에 대한 먹이 광란이되어 가스를 유발할 수 있습니다.”라고 키 틀리는 말합니다.
다행히,쉬운 수정이있다:당신의 몸이 조정 적어도 때까지,단지 작은 샐러드를 만들어보십시오.
“몸을 훈련시키는 것처럼 직감을 훈련 할 수 있습니다.”키 틀리가 말한다. “따라서 새로운 음식,특히 사용 된 것보다 불용성 섬유질이 많은 음식을 도입하면 가스,팽만감 및 경련이 발생할 수 있습니다.”
당신은 아마 더 규칙적으로 느낄 것입니다.
불용성 섬유에 대해 말하자면,키틀리는 이런 종류의 섬유가 소화관을 통해 이동하면서 물을 끌어당겨서 대변을 부드럽게 만들어 물 전달을 더 쉽게 한다고 말합니다. 그것은 당신의 매일 샐러드 습관이 변비를 막을 수 있다는 것을 의미합니다.
“그러나 하루에 약 70 그램의 섬유질이 티핑 포인트가있다”고 키 틀리는 말한다. “이 시점에서,당신은 장 막힘을 만들 수 있습니다—이 드문 동안,그것은 더 많은 것이 항상 더 나은 것은 아니라는 것을 보여줍니다.”
그런데 불용성 섬유질은 배변을 정상화시키는 것이 아닙니다. 메이요 클리닉에 따르면,높은 섬유 다이어트는 대장 암의 위험을 낮출-잠재적으로 섬유가 대장에서 발효 할 때 때문에,그것은 보호 효과를 가질 수 있습니다.
당신은 더 오래 살 수 있습니다.
하버드 건강에 따르면,”단 하나의 과일이나 채소”가 몸에 필요한 모든 영양소를 제공 할 수는 없지만 다양한 농산물이 여러 가지 질병을 예방할 수 있습니다. 그것은 샐러드를 길고 건강한 삶을 살 수있는 최상의 선택으로 만듭니다.
증거가 필요하십니까? 에 발표 된 2016 메타 분석 주니어 심혈관 질환 잎이 많은 녹색 채소를 더 많이 먹는 것이 심장 질환의 위험이 훨씬 낮은 것으로 나타났습니다. 2017 년 연구에 따르면 매일 채소를 쌓으면 조기 사망을 예방할 수 있으며 하루에 10 부분을 섭취하는 것은 심장 질환 위험 24%감소,뇌졸중 위험 33%감소,심혈관 질환 위험 28%감소 및 총 암 위험 13%감소와 관련이 있습니다.
이제 샐러드 영감이 필요합니까? 체중 감량을위한 35 가지 이상의 건강 샐러드 요리법 목록을 확인하십시오.