um crítico de comida profissional fez uma facada em sanduíches de peixe fast-food durante a temporada quaresmal, e ele realmente amou a criação de uma marca em particular, que se destacou do resto.Scott Vogel, escritor do maior jornal Newsday de Long Island, analisa uma ampla variedade de alimentos para a publicação. De bistrôs franceses de luxo a biscoitos de Dia Dos Namorados de Dunkin’ para classificar os melhores churrascarias da ilha, Vogel não é estranho para compartilhar sua opinião sobre refeições high-end e fast-food. Seu recente teste de sabor de opções de sanduíche de peixe disponível nas maiores cadeias de fast-food o deixou com um vencedor claro. (Relacionado: O Mcdonald’S está fazendo essas 8 grandes atualizações.)
mas primeiro, vamos começar com o que ele não gostou. O sanduíche de filé-O-Peixe do mcdonald’s estava no fundo da pilha. Vogel escreve: “Se você está se perguntando como os Americanos passaram a preferir sanduíches de peixe que nem gosto nem aparecem como os peixes, não procure mais, McD, que foi expulsando esses clones desde o início dos anos 60.”
Mover para o Burger King Peixe Grande Sanduíche, o crítico teve problema com o filé do tamanho e da substância. “Seu filé, um evento de panificação em que pollock tem uma participação especial, é apenas três polegadas quadradas e tem gosto de aparência—branco”, disse ele.
Castelo Branco do Panko Empanados de Peixe Slider tem uma mais branda repreensão, com Vogel, dizendo que “O peixe não era pior do que em outros lugares”, enquanto da a arby’s do Rei Havaiano Peixe de Luxo sanduíche, ele escreveu: “a Sua romboidal prancha de peixe é notável apenas por um estranho sabor amargo para o breading acentuado por algumas notas de alta lanchonete da escola.”
o sanduíche Panko crocante de Wendy atraiu menos ira: “O sanduíche faz melhor com pollock do que toda a competição, seu grande, em forma de Arkansas empanado amanteigado e escamoso o suficiente para complementar um exterior crocante que, se não realmente panko, pelo menos sabe o que é panko.”
mas quando se tratava do novo sanduíche Cajun Flounder de Popeye, o crítico tinha elogios genuínos. Vogel escreveu em parte que o sanduíche de Popeye era ” o sanduíche de peixe raro que realmente tem gosto de algo.”
aqui está o veredicto final: “caiena e outras especiarias trazem calor real para uma massa crocante, não encharcada como tantos de seus rivais. A porção de solha também é notável, especialmente dado o preço, sua salinidade bem equilibrada por um pão de brioche doce. Entre isso, fatias de picles de um quarto de polegada de Popeye, Tártaro cremoso, bom senso para misturar o queijo e saco de papel alumínio isolado, o sanduíche Cajun Flounder é um acompanhamento digno, um farol de luz em um mar de desânimo.”
parece que Popeyes fez isso de novo criando outro sanduíche icônico, desta vez na categoria peixe.
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