5 de abril de 2021
em abril de Ward, Diretor de Marketing de Comunicações, Califórnia Verdes Acordo de Marketing
Nos meses de verão, produzidos localmente alface está disponível em muitas partes dos Estados Unidos. Mas, a esmagadora maioria das alface e folhas verdes consumidas nos EUA é cultivada na Califórnia, que produz cerca de 70% do volume. Outros 20% são cultivados no Arizona.
exatamente onde na Califórnia a alface que você compra foi cultivada depende da época do ano. De abril a outubro, as principais áreas de cultivo estão na costa central da Califórnia, perto de Salinas, ou um pouco mais abaixo na costa, perto de Santa Maria e Ventura. Algumas produções também vêm dos vales centrais internos da Califórnia.
alface e folhas verdes estão em alta demanda, eles são produzidos durante todo o ano. A partir de novembro, a colheita de folhas verdes fará a transição para as áreas de cultivo do Sul da Califórnia, perto do Condado Imperial, ao sul de Los Angeles e no Arizona, principalmente perto de Yuma. Ao longo dos meses de inverno, essas áreas de cultivo do Sul da Califórnia e do Arizona são a principal fonte de alface e folhas verdes.
muitas empresas produtoras de alface crescem nas áreas norte e sul e é comum que elas movam toda a colheita e, até mesmo processamento e embalagem, atividades de ida e volta das áreas de cultivo do Norte para o sul à medida que as estações mudam.
os meses de abril e novembro são o que a indústria de folhas verdes chama de “período de transição.”Esta é a época em que a colheita está em trânsito das áreas de cultivo do Sul para as áreas de cultivo do Norte durante abril ou do Norte para o sul em novembro. Durante esses meses, sua alface pode ser de quase qualquer região em crescimento na Califórnia ou no Arizona.
o programa frondoso Greens Marketing Agreement (LGMA) existe nesses dois estados. Na Califórnia, o programa opera com supervisão do Departamento de Agricultura da Califórnia e no Arizona, é supervisionado pelo Departamento de Agricultura do Arizona. Ambos os programas utilizam auditores do governo estadual para verificar se seus membros estão seguindo um conjunto de práticas de segurança alimentar necessárias. Ambos também exigem que as empresas de alface tenham um sistema de rastreamento que lhes permita rastrear seus produtos de volta ao campo onde foi cultivado.Nos últimos dois anos, a alface romana tem sido implicada em alguns surtos de doenças transmitidas por alimentos. A causa exata ou fonte desses surtos ainda permanece desconhecida. Mas as agências de saúde pública, os produtores de alface e a LGMA têm trabalhado para prevenir surtos e, mais importante, para se comunicar mais claramente com os consumidores. A partir de novembro de 2018, os produtores de alface começaram a usar um sistema de rotulagem para ajudar os compradores a identificar onde a alface romana que compram foi cultivada.
este sistema tem sido extremamente útil para garantir aos consumidores que a sua alface não foi produzida numa área ligada a um surto em curso. Abaixo está um guia para download para este sistema de rotulagem com nomes das oito regiões da Califórnia, bem como aqueles para o Arizona e México. A indústria de produção está trabalhando em estreita colaboração com as agências de saúde pública para usar nomenclatura consistente para essas áreas de cultivo, a fim de garantir que os consumidores recebam uma direção clara se e quando precisarem aconselhar os consumidores a não comer romaína de uma área de cultivo específica. É extremamente importante que as pessoas saibam que a alface que estão comprando é segura e os rótulos podem ajudar a informar os consumidores sobre onde sua alface foi cultivada.
