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o cultivo de lúpulo no quintal facilita a fabricação de cerveja em casa.
(Lynn Ketchum)
Com cerveja artesanal e casa de cerveja se tornando mais popular, o interesse no cultivo de lúpulo está fermentando entre jardineiros.O criador de lúpulos da Oregon State University, Shaun Townsend, disse que regularmente faz perguntas do público sobre o cultivo de lúpulo.
“as perguntas típicas são:’ como eu fertilizo, água e colheita? Que tipo de doenças e pragas eu preciso monitorar? Quais variedades de lúpulo devo obter?”disse Townsend, que responde a essas perguntas e muito mais na nova publicação do OSU Extension Service, crescendo lúpulo no jardim da casa.
para começar, Townsend aconselha o plantio de lúpulo em solos bem drenados e a exposição total ao sol para um crescimento ideal. Você provavelmente precisará de pelo menos um sistema de treliça ou poste de 10 pés para treinar esses escaladores vigorosos se o seu interesse for na produção de cones-a parte da planta usada na cerveja.
uma ou duas plantas são suficientes para o cultivo no quintal, disse ele. Uma única planta vigorosa pode produzir cerca de cinco a seis quilos ou mais de cones frescos. Enrole os pinheiros, ou caules alongados, no sentido horário ao redor do suporte de escalada para treinar a planta. Use barbante, barbante de papel, fibra de coco (feita a partir da fibra de casca de coco) ou qualquer coisa que os pinheiros possam agarrar bem.
o lúpulo produz diferentes sabores de cerveja, dependendo da variedade, e existem dois tipos de lúpulo: amargo ou aromático. Townsend recomendou a variedade aromática “Cascade”, desenvolvida através do Programa de melhoramento do Departamento de Agricultura dos EUA na OSU em 1972. Pode suportar climas em qualquer lugar do centro de Oregon ao Vale Willamette.
“é praticamente infalível”, disse Townsend.
outras boas escolhas para Oregon são ‘Centennial’, ‘Newport’, ‘Sterling’ ou ‘Nugget’. Algumas variedades não funcionam tão bem quanto outras no calor.
você pode encomendar plantas inteiras ou o rizoma, um caule subterrâneo que produz botões, de fontes on-line e distribuidores locais. Você também pode desenterrar um rizoma ou fazer um corte de caule da planta estabelecida por um amigo.Janeiro e fevereiro são os meses para desenterrar rizomas para replantio, disse Townsend. Corte cerca de uma seção de rizoma de 3 a 4 polegadas, certificando – se de que um botão branco-rosado esteja presente. Em seguida, Cultive-o em uma estufa com iluminação extra. Os rizomas também podem ser plantados em recipientes profundos fora ou diretamente no solo após Janeiro. Em Maio, transplante a planta em vaso para a sua horta.
ao decidir onde colocar sua planta, lembre-se de que ela cresce robustamente e prefere o sol pleno. Não plante perto de plantas intolerantes à sombra que o lúpulo pode se espalhar.
aplique uma colher de chá em uma colher de sopa de fertilizante rico em nitrogênio cerca de uma vez a cada duas semanas, do final de abril ou início de maio a junho. Depois disso, a planta não precisa de nitrogênio extra. Tenha cuidado para não fertilizar demais, pois muito nitrogênio pode propagar uma planta exuberante e densa que pode atrair pragas e doenças, disse Townsend.
regue a planta com dois a quatro galões a cada um a três dias. Colha seu lúpulo entre meados de agosto e meados de setembro.
dependendo da variedade, o lúpulo normalmente amadurece completamente na terceira estação de crescimento. Durante a primeira e a segunda temporada, os jardineiros ainda podem colher lúpulo suficiente, embora a planta não esteja produzindo em plena capacidade.
no outono, você poderá provar os frutos do seu trabalho em seu próprio homebrew caseiro
— Kym Pokorny
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