chcesz dobrze prosperującej restauracji? Zacznij od systemu zarządzania restauracjami

według National Restaurant Association ponad milion lokalizacji restauracji generuje prawie 829 miliardów dolarów sprzedaży i zatrudnia 15,6 miliona osób. Wiele z tych zakładów opiera się na wydajnych przepływach pracy, które są możliwe dzięki systemom zarządzania restauracjami (RMS).

jednak potrzebujesz odpowiedniej kombinacji narzędzi i funkcji do kompleksowego rozwiązania. Poznaj różne rodzaje oprogramowania dla restauracji, aby odkryć najlepszą konfigurację dla Twojej firmy.

przegląd: co to jest system zarządzania restauracją?

system zarządzania restauracją obsługuje krytyczne funkcje biznesowe niezbędne do zarządzania restauracją. Dzięki niemu dane dotyczące płac, zapasów, księgowości i zarządzania klientami znajdują się w jednym miejscu. Niektóre systemy POS (point-of-sale) podwojone jako RMS, lub można kupić rozwiązania lojalnościowe lub zamówienia online oddzielnie.

oprogramowanie do zarządzania restauracją obejmuje:

• system punktów sprzedaży: Jest to podstawowe narzędzie, którego używasz do wprowadzania zamówień i rejestrowania płatności. Może obejmować inne rodzaje oprogramowania do zarządzania lub integrować się z Usługami stron trzecich.
• przetwarzanie płatności: oprogramowanie do płatności pozwala akceptować karty kredytowe lub płatności mobilne. Niektóre systemy mają natywną integrację z procesorami płatności, podczas gdy inne pozwalają właścicielowi firmy wybrać usługi.
• Zarządzanie zapasami w restauracjach: popularne oprogramowanie POS często zawiera funkcje zarządzania zapasami w celu nadzorowania bieżących zapasów, kosztów towarów i oceny cen posiłków lub menu.
• oprogramowanie do planowania pracowników: śledź transakcje zmianowe i czas wolny, zapewniając jednocześnie pracownikom i kierownictwu intuicyjne aplikacje do planowania.
• rozwiązanie do zarządzania rezerwacją lub stołami: pomóż klientom zarezerwować stolik lub zorganizować wydarzenie za pomocą oprogramowania, które działa w Twojej restauracji lub online.
• Customer relationship system (CRM): użyj CRM lub programu lojalnościowego do zbierania adresów e-mail lub numerów telefonów do programu marketingowego restauracji.
• Obsługa płacowa: Zarządzaj podatkami od wynagrodzeń, kredytami na napiwki i przestrzeganiem prawa pracy za pomocą zautomatyzowanego i łatwego w użyciu systemu płac.
• oprogramowanie księgowe: Generuj raporty przepływów pieniężnych lub Monitoruj wydatki, rejestrując wszystkie informacje wymagane do zeznania podatkowego firmy.
• system Online lub e-commerce: zapewnij swoim gościom menu online i platformę zamawiania za pośrednictwem przeglądarki lub aplikacji do zamówień dostawy, dostawy i odbioru.

aplikacja do zamawiania i dostarczania online upraszcza obsługę klienta. Źródło: Toast software.

zalety korzystania z systemu zarządzania restauracją

system RMS pomaga rozwiązywać wyzwania biznesowe restauracji. Rezultatem są zadowoleni klienci, pracownicy i menedżerowie. Każdy dostaje to, czego potrzebuje, aby wykonywać swoją pracę i podejmować decyzje.

dzięki zintegrowanemu rozwiązaniu wszystkie segmenty Konfiguracji technologii „rozmawiają” ze sobą. Zamiast drukowania wielu raportów z różnych programów, połączone systemy umieszczają dane w jednym miejscu.

spójne i osobiste doświadczenia gości

zintegrowane systemy zarządzania wspierają każdy aspekt obsługi klienta restauracji, co pozwala zapewnić bezproblemową obsługę gości online i w domu. Wykorzystaj swój RMS do zbierania danych i zapoznaj się z poniższymi informacjami o swoich gościach:

• ulubione potrawy
• średnie wydatki
• częstotliwość odwiedzin
• urodziny lub inne imprezy okolicznościowe
• preferowane urządzenia do uzyskiwania dostępu do witryny lub aplikacji
• popularne metody komunikacji (tekst, e-mail itp.)

w tym samym systemie możesz nadzorować zaangażowanie klientów lub programy lojalnościowe, sprzedawać karty podarunkowe i zarządzać marketingiem swojej marki. Korzystanie ze zintegrowanego rozwiązania pomaga zachować spójność zasobów cyfrowych, zapewniając gościom takie same wrażenia, niezależnie od tego, czy zamawiają online, czy za pomocą mobilnej kasy przy stole.

wydajne systemy i przepływy pracy

kompleksowe rozwiązania z przyjaznymi dla użytkownika interfejsami pomagają członkom zespołu lepiej wykonywać swoją pracę. Dla personelu front-of-house połączony system oznacza mniej dotknięć, kliknięć i urządzeń, aby zamknąć stół, co skutkuje szybszą obsługą gości.

popraw przepływ pracy w kuchni, kierując zamówienia żywności do odpowiednich stacji lub korzystając z wyświetlaczy podłączonych do systemu POS w restauracji. Dzięki raportowaniu wydajności i analizom możesz zobaczyć, co działa i wprowadzić poprawki w razie potrzeby.

uzyskaj całkowitą widoczność

od opcji raportowania w punktach sprzedaży po narzędzia pracy i sprzedaży w czasie rzeczywistym, system zarządzania restauracją zapewnia wgląd w operacje przed domem i za domem. Kompleksowe rozwiązania zapewniają również raporty, takie jak:

• aktywa i pasywa
• raporty wydajności Menu
• szczegóły transakcji kartą podarunkową
• średni czas realizacji zamówień
• sprzedaż według serwera, pozycji lub daty

ponadto wygodne aplikacje do inwentaryzacji restauracji lub pulpity pracy w czasie rzeczywistym umożliwiają wyświetlanie działań i alerty z dowolnego miejsca. Możesz nawet użyć raportów, aby obliczyć, kiedy sprzedaż pokryje koszty otwarcia restauracji lub opłacenia sprzętu.

rodzaje systemów zarządzania restauracjami

przy tak wielu ruchomych komponentach w restauracji niezbędna jest widoczność dzięki kompleksowemu systemowi zarządzania lub połączonym samodzielnym rozwiązaniom.

większość właścicieli restauracji zaczyna od systemu POS i dodaje integracje wraz z rozwojem firmy. Jednak twoje wymagania będą się różnić w zależności od koncepcji restauracji, istniejących usług i budżetu.

kompleksowe rozwiązania do zarządzania restauracjami

kompleksowy system zarządzania restauracjami zapewnia oprogramowanie POS z funkcjami inwentaryzacji, pracowników i płatności. Wiele z nich oferuje również rozwiązania w zakresie relacji z klientami, takie jak programy lojalnościowe lub Zarządzanie menu wsparcia i wycena receptur.

niezależnie od wybranego rozwiązania, RMS daje dostęp do wielu narzędzi raportowania i analizy każdego aspektu Twojej restauracji.

oprogramowanie punktu sprzedaży

system POS Twojej restauracji jest integralną częścią zarządzania restauracją. Obsługuje bezproblemową obsługę klienta dzięki łatwym w użyciu funkcjom, dzięki czemu personel restauracji może szybko wprowadzać zamówienia i specjalne instrukcje.

systemy POS mogą łączyć się z Twoją kuchnią, zarządzaniem zapasami, harmonogramowaniem, rezerwacją i programami lojalnościowymi. Niektórzy dostawcy oferują pełny zestaw technologii, dzięki czemu możesz dodawać usługi w miarę rozwoju firmy.

oprogramowanie do zamawiania Online

ponieważ kuchnie duchów rosną, a właściciele restauracji szukają nowych strumieni dochodów, oprogramowanie e-commerce jest koniecznością. System zamawiania restauracji online zwiększa zadowolenie klientów przy jednoczesnej redukcji błędów.

Gościom jest po prostu łatwiej przejść do trybu online i dostosować swoje zamówienia, a w niektórych przypadkach śledzić swoje zakupy od gotowania do dostawy.

istnieje kilka sposobów na dodanie oprogramowania do zamówień online do swoich usług:

• systemy POS: dostawcy, tacy jak tosty lub ciasta, oferują zamówienia online za pośrednictwem standardowych funkcji POS lub usług dodatkowych. Eliminuje to konieczność ręcznego przenoszenia zamówień online do systemu POS.
• : Firmy takie jak ChowNow lub Uber Eats integrują się z istniejącą stroną internetową, aby zapewnić możliwości zamawiania online.
• funkcje witryny: jeśli masz wiedzę techniczną lub masz dostęp do programisty,możesz dodać funkcje zamawiania do istniejącej witryny.

Systemy płac i księgowości restauracji

Twoje oprogramowanie księgowe pomaga zarządzać kosztami sprzedanych towarów (tryby), śledzić sprzedaż i zyski oraz nadzorować płatności podatkowe. Aby uzyskać najlepsze wyniki, oprogramowanie księgowe powinno zintegrować się z systemem POS.

programy wynagrodzeń w restauracjach mogą być dostawcami zewnętrznymi lub usługami dodatkowymi do istniejącego programu księgowego. Automatyzacja płac to ogromna oszczędność czasu i pomaga zapewnić zgodność z przepisami prawa pracy.

Toast Payroll integruje się z Twoim Toast POS w celu łatwego zarządzania pracą i płacami. Źródło: Toast software.

5 funkcji, których należy szukać w systemie zarządzania restauracją

niezależnie od tego, czy korzystasz z oprogramowania typu „wszystko w jednym”, czy integrujesz kilka systemów, kluczowe funkcje pomagają Ci być świadomym swojej firmy, pracowników i klientów. Poszukaj niedrogich, ale skalowalnych narzędzi, dzięki którym możesz dodawać moduły lub funkcje w miarę rozwoju restauracji.

Zarządzanie zapasami

Twój program do zarządzania zapasami pomaga podejmować lepsze decyzje dotyczące zamówień, a nawet oszczędza czas składania zamówień, ponieważ programy obsługują skanery kodów kreskowych i inne urządzenia. Pomaga również w zarządzaniu:

• daty ważności
• koszty receptury
• odpady żywnościowe
• koszty związane z kradzieżą

Zarządzanie pracą

oprogramowanie do zarządzania pracą i planowania pracy pomaga utrzymać koszty pracy i spełniać wymagania dotyczące dokumentacji pracy. Może również służyć jako narzędzie komunikacji, umożliwiające wysyłanie powiadomień do zespołów na podstawie stanowiska lub statusu pracy.

możliwości raportowania

podejmuj mądre decyzje, korzystając z pulpitów nawigacyjnych w czasie rzeczywistym i analiz historycznych. Możesz porównać raporty z roku na rok lub zobaczyć, jak przebiegła Twoja ostatnia promocja. Możesz też zorganizować konkurs dla swoich pracowników i użyć oprogramowania, aby zobaczyć dane dotyczące wydajności pracowników.

opcje sprzętowe

chociaż kasa i system POS są standardem w branży restauracyjnej, możesz również korzystać z różnych urządzeń do zarządzania zamówieniami online, programami lojalnościowymi i ofertami zorientowanymi na klienta. Na przykład, możesz użyć:

• sprzęt POS, taki jak tablety, stacje serwerowe i ekrany kuchenne
• Tablety lojalnościowe skierowane do klientów, dzięki którym goście lub pracownicy mogą zdobywać punkty lub wymieniać nagrody
• Tablety innych firm lub zamawiające online, aby przyjmować zamówienia cyfrowe
• sprzęt do przetwarzania płatności, taki jak terminale Europay, Mastercard i Visa (EMV) lub mobilne technologie płatności
• opcje samodzielnego zamawiania, takie jak kioski wewnętrzne

narzędzia do obsługi klienta

utrzymywanie kontaktu z Gośćmi jest łatwe, gdy korzystasz z oprogramowania lojalnościowego lub angażującego restaurację. Niektóre rozwiązania integrują się z systemem POS, podczas gdy inne są samodzielnymi usługami za pomocą osobnego tabletu.

Uchwyć pełny obraz Dzięki systemowi zarządzania restauracją

dedykowany system zarządzania restauracją lub zintegrowane usługi POS pomagają nadzorować i regularnie ulepszać restaurację. Istnieje wiele sposobów na zaprojektowanie rozwiązania dla Twojej firmy. Ostatecznie chodzi o to, który z nich zapewnia najlepsze wrażenia dla Ciebie, Twoich pracowników i gości.