5 April 2021
door April Ward, Director of Marketing Communications, California Leafy Greens Marketing Agreement
in de zomermaanden is lokaal geteelde sla beschikbaar in vele delen van de Verenigde Staten. Maar, de overgrote meerderheid van sla en bladgroenten geconsumeerd in de VS wordt geteeld in Californië die ongeveer 70% van het volume produceert. Nog eens 20% groeit in Arizona.
precies waar in Californië de SLA die u koopt werd geteeld, hangt af van de tijd van het jaar. Van April tot oktober zijn de primaire groeigebieden in de centrale kust van Californië in de buurt van Salinas of iets verder langs de kust in de buurt van Santa Maria en Ventura. Een deel van de productie komt ook uit de binnenste Centrale valleien van Californië.
de vraag naar sla en bladgroenten is zo groot dat ze het hele jaar door worden geproduceerd. Vanaf November zal de oogst van bladgroen overgaan naar de Zuidelijke groeigebieden van Californië in de buurt van Imperial County, ten zuiden van Los Angeles en in Arizona, meestal in de buurt van Yuma. Gedurende de wintermaanden zijn deze zuidelijke groeigebieden van Californië en Arizona de belangrijkste bron van sla en bladgroenten.
veel slaproducerende bedrijven groeien in zowel het noorden als het zuiden en het is gebruikelijk dat ze hun hele oogst en zelfs verwerking en verpakking, activiteiten heen en weer verplaatsen van de noordelijke naar Zuidelijke groeigebieden terwijl de seizoenen verschuiven.
de maanden April en November zijn wat de bladgroenindustrie de “overgangsperiode” noemt.”Dit is de tijd dat de oogst van de Zuidelijke groeigebieden naar de noordelijke groeigebieden in April of van het noorden naar het zuiden In November. Gedurende deze maanden, kan je sla uit bijna elke groeiende regio in Californië of Arizona komen.
het Leafy Greens Marketing Agreement (LGMA) – programma bestaat in deze twee staten. In Californië, het programma werkt met toezicht van de California Department of Agriculture en in Arizona, het wordt gecontroleerd door de Arizona Department of Agriculture. Beide programma ‘ s maken gebruik van state government auditors om te controleren of hun leden volgen een set van de vereiste voedselveiligheid praktijken. Beide vereisen ook sla bedrijven om een traceback systeem dat hen in staat stelt om hun producten te volgen terug naar het veld waar het werd geteeld.
in de afgelopen twee jaar is romaine sla betrokken geweest bij enkele uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten. De precieze oorzaak of bron van deze uitbraken is nog onbekend. Maar volksgezondheidsorganisaties, slaproducenten en LGMA ‘ s hebben zich ingespannen om uitbraken te voorkomen en, belangrijker nog, om duidelijker met consumenten te communiceren. Vanaf November 2018 begonnen slaproducenten een etiketteringssysteem te gebruiken om shoppers te helpen identificeren waar de door hen aangekochte romeinse sla werd geteeld.
dit systeem is zeer nuttig geweest om de consumenten te verzekeren dat hun SLA niet werd geproduceerd in een gebied dat verband houdt met een aanhoudende uitbraak. Hieronder is een downloadbare gids voor dit etiketteringssysteem met namen van de acht regio ‘ s van Californië, alsmede die voor Arizona en Mexico. De productie-industrie werkt nauw samen met de volksgezondheidsinstanties om consistente nomenclatuur voor deze teeltgebieden te gebruiken om ervoor te zorgen dat consumenten duidelijke richting krijgen als en wanneer ze consumenten moeten adviseren om geen romaine te eten uit een specifiek teeltgebied. Het is van cruciaal belang dat mensen weten dat de SLA die ze kopen veilig is en de labels kunnen helpen consumenten te informeren over waar hun SLA werd geteeld.
