Waar vind je Guernsey-melk in de staat Washington?
wat maakt onze Guernsey-melk zo bijzonder?
Grace Harbor Farms milk is niet gehomogeniseerde, volle melk die geweldig smaakt, met minimale verwerking. Wij geloven in het laten van het product zijn het product, melk, onze guernseys hebben al een meesterwerk gemaakt, er is geen reden om te knoeien met een goede crème Top melk,. Het speciale geheim dat onze Guernsey-melk zo wenselijk maakt dat het zit boordevol beta-caseïne, een eiwit dat veel beter is dan het A1-eiwit, dat in 90% van de melk wordt aangetroffen.
lijkt gek, toch? Onze melk is meer uniek dan 90% van wat er op de planken? Het is geen marketingtruc, het is het simpele feit dat we onze Guernsey koeien gebruiken, die deze magische melk maken. De meeste melk komt uit Holstein of een andere variëteit van Holstein. Deze koe produceert A2, waardoor veel mensen met lactose-intolerantie zonder problemen onze melk kunnen drinken! We hebben brieven en recensies van klanten die ons vertellen dat onze ongerepte melk hen heeft toegestaan om weer deel te nemen aan zuivel.
voordelen van ghf-melk
volvetcrème
Volvetcrème betekent dat we onze melk niet afromen en met water afspoelen om het vet weg te nemen, wat betekent dat je een crème-top hebt, die laag op de bovenkant van de fles. Het is dikker dan de melk, maar glad genoeg om te mengen. U kunt de kruik schudden of de melk roeren en uw melk zal mengen. Cream tops zijn al tientallen jaren de norm, totdat de homogenisatie de wereld overnam en de zuivelwereld veranderde
niet gehomogeniseerd
laten we de homogenisatie vereenvoudigen. Dit proces maakt de melk dun, zonder een crème top. Het verspreidt het vet gelijkmatig. Dit proces warmt op en schiet de melkdeeltjes door een kleine mondstuk bij hoge druk.
sommige kritiek op melk is afkomstig van homogenisering. De deeltjes gaan door de maag en komen in de bloedstroom, die uw immuunsysteem in gevechtsmodus stuurt. Volgens realmilk.com, de homogenisatie veroorzaakt een “schadelijke” enyme genoemd xanthineoxidase om in een liposome worden ingekapseld die op effect kan worden geabsorbeerd.Homogenisatie van melk en hartziekten-een campagne voor echte melk campagne voor echte melk
minimale pasteurisatie
onze Guernseys maken de beste melk, yoghurt en kefir, en we zouden niets willen doen om hun harde werk weg te nemen! We pasteuriseren net genoeg om ervoor te zorgen dat onze melk 100% veilig is. Rauwe melk is meestal veilig, maar als boeren, zijn we gezworen om onze integriteit te behouden zal elke persoon die gelooft in ons product te beschermen. Zelfs als slechts 1 op de 1.000.000 mensen ziek worden van rauwe melk, doen we het niet. Gepasteuriseerde, niet-geomogeniseerde, volle melk is onze roeping. En die roeping klinkt als een boe.
A2
A2-melk werd rond 2000 gepopulariseerd als een grote trend in zuivel, nadat wetenschappers en marketingteams samen kwamen en A2-melk produceerden in Nieuw-Zeeland. De trend begon in de VS en nu A2 bedrijf is overal, met hun grootste markt in Australië.
natuurlijk bestaat A2 al langer, Guernsey-koeien hebben altijd het A2-eiwit gehad. Maar toen de trend aansloeg, lieten mensen hun veemelk bemonsteren en paarde de koeien met andere koeien die ook het A2-eiwit hadden.
niet elke koe produceert A2, zoals de Holstein, die ongeveer 90% van alle zuivel in de VS uitmaakt. Guernsey koeien zijn een van de weinige die A2 produceren. Velen produceren een combinatie van A1 en A2. Veel mensen hebben alleen maar geprofiteerd van de overstap naar Guernsey melk.