Hvor finder man Guernsey mælk i USA
Grace Harbor Farms er den #1 udbyder af lokal Guernsey mælk i hele staten. Grace Harbor Farms mælk er rig på beta-kasein (A2), et protein i mælk. A2 mælk har mere protein, D-vitamin, A, 30% mere fløde og mere calcium.
Grace Harbor Farms sælger guernsey mælk på stedet i Custer, V, lige nord for Bellingham. Du kan finde vores Guernsey-mælk i alle PCC-butikker i USA, og butikker som Haggens, og masser af private butikker i Port Angeles, Tacoma og hele staten.
Hvad gør vores Guernsey mælk så speciel?
Grace Harbor Farms mælk er ikke-homogeniseret, fuld fedt mælk, der smager fantastisk, med minimal forarbejdning. Vi tror på at lade produktet være produktet, mælk, vores guernseys har allerede lavet et mesterværk, der er ingen grund til at rodde med en god fløde topmælk,. Den særlige hemmelighed, der gør vores guernsey-mælk så ønskelig, at den er pakket med beta-kasein, et protein, der er langt bedre end A1-proteinet, der findes i 90% af mælken.
virker skør rigtigt? Vores mælk er mere unik end 90% af hvad der er på hylderne? Det er ikke et marketingtræ, det er den enkle kendsgerning, at vi bruger vores Guernsey-køer, der fremstiller denne magiske mælk. Mest mælk kommer fra Holstein eller en anden række Holstein. Denne ko producerer A2, som faktisk tillader mange mennesker med laktoseintolerance at kunne drikke vores mælk uden problemer! Vi har breve og anmeldelser fra kunder, der fortæller os, at vores uberørte mælk har givet dem mulighed for at deltage i mejeri igen.
fordele ved ghf-mælk
fuld fedt fløde top
fuld fedt betyder, at vi ikke skummer og vander vores mælk for at fjerne fedtet, hvilket betyder, at du har en creme top, det lag på toppen af flasken. Det er tykkere end mælken, men glat nok til at blande. Du kan ryste kanden eller røre mælken, og din mælk blandes. Creme toppe har været normen i årtier, indtil homogenisering overtog verden og ændrede mejeriscenen
ikke homogeniseret
lad os forenkle homogenisering. Denne proces gør mælken tynd, uden en creme top. Det spreder fedtet jævnt. Denne proces opvarmes og skyder mælkepartiklerne gennem en lille dyse ved højt tryk.
nogle af kritikken af mælk kommer fra homogenisering. Partiklerne passerer gennem maven og går ind i blodstrømmen, som sender dit immunsystem i kamptilstand. Ifølge realmilk.med, homogenisering forårsager en” skadelig ” enyme kaldet ksantinoksidase, der skal indkapsles i et liposome, der kan absorberes ved påvirkning.Mælkehomogenisering og hjertesygdom – en kampagne for ægte Mælkekampagne for ægte mælk
minimal pasteurisering
vores Guernseys laver den bedste mælk, yoghurt og kefir, og vi vil ikke gøre noget for at tage væk fra deres hårde arbejde! Vi pasteuriserer lige nok til at sikre, at vores mælk er 100% sikker. Rå mælk er for det meste sikker, men som landmænd, vi er svoret at holde vores integritet vil beskytte hver eneste person, der tror på vores produkt. Selvom kun 1 ud af 1.000.000 mennesker bliver syge af rå mælk, gør vi det ikke. Pasteuriseret, uhomogeniseret, fuldmælk er vores kald. Og det kald lyder meget som en moo.
A2
A2-mælk blev populariseret som en stor tendens inden for mejeri omkring 2000, efter at forskere og marketingteams mødtes og producerede A2-mælk i Danmark. Tendensen startede i USA, og nu er A2-selskabet overalt med deres største marked i Australien.
selvfølgelig har A2 eksisteret længere end dette, Guernsey-køer har altid haft A2-proteinet. Men da tendensen blev fanget, fik folk deres kvægmælk udtaget og parret køerne med andre Køer, der også havde A2-proteinet.
ikke alle ko producerer A2, såsom Holsten, der udgør omkring 90% af alt mejeriet i USA. Guernsey køer er en af de få, der producerer A2. Mange producerer en kombination af A1 og A2. Mange mennesker har haft gavn af at skifte til Guernsey-mælk.