OSU hops Lynn Ketchum.JPG
het kweken van hop in de achtertuin maakt het gemakkelijker om thuis bier te brouwen.
(Lynn Ketchum)
nu ambachtelijk bier en zelfbrouwen steeds populairder worden, is de belangstelling voor het kweken van hop aan het fermenteren onder hostentuiniers.Shaun Townsend van de Oregon State University zei dat hij regelmatig vragen van het publiek over de teelt van hop invult.
“typische vragen zijn:’ hoe bemesten, water geven en oogsten? Wat voor soort ziekten en plagen heb ik nodig om te controleren op? Welke hopsoorten moet Ik kopen?””zegt Townsend, die deze vragen en meer beantwoordt in de nieuwe publicatie van OSU Extension Service, Growing Hops in the Home Garden.
om te beginnen adviseert Townsend hop te planten in goed doorlatende bodems en volledige blootstelling aan de zon voor een optimale groei. Je hebt waarschijnlijk minstens een 10-voet latwerk of paal systeem nodig om deze krachtige klimmers te trainen als je interesse hebt in kegelproductie – het deel van de plant dat wordt gebruikt in bier.
een of twee planten zijn voldoende voor de tuinbouw, zei hij. Een enkele krachtige plant kan ongeveer vijf tot zes pond of meer verse kegels opleveren. Wikkel de bines, of langwerpige stengels, met de klok mee rond de klimsteun om de plant te trainen. Gebruik touw, papier touw, kokos (gemaakt van de vezels van kokosnoot schil) of iets dat de bines goed kunnen grijpen.
Hop produceert verschillende smaken bier, afhankelijk van de variëteit, en er zijn twee soorten hop: bitter of aromatisch. Townsend adviseerde de aromatische ‘Cascade’ variëteit, ontwikkeld door het U. S. Department of Agriculture ‘ s breeding program in OSU in 1972. Het kan klimaten weerstaan van Centraal Oregon tot de Willamette Valley.
” het is vrij veel waterdicht, ” Townsend zei.
andere goede keuzes voor Oregon zijn ‘Centennial’, ‘Newport’, ‘Sterling’ of ‘Nugget’. Sommige soorten doen het niet zo goed als anderen in hitte.
u kunt hele planten of de wortelstok, een ondergrondse stengel die knoppen produceert, bestellen bij online bronnen en lokale distributeurs. U kunt ook een wortelstok opgraven of een stam snijden van een vriend gevestigde plant.
januari en februari zijn de maanden voor het opgraven van wortelstokken voor herbeplanting, aldus Townsend. Snijd ongeveer een 3-tot 4-inch deel van de wortelstok, zorg ervoor dat een roze-witte knop aanwezig is. Kweek het vervolgens in een kas met extra verlichting. Wortelstokken kunnen ook worden geplant in diepe containers buiten of direct in de grond na januari. In Mei, transplantatie van de potplant om uw tuin perceel.
wanneer u beslist waar u uw plant wilt plaatsen, moet u er rekening mee houden dat de plant robuust groeit en de voorkeur geeft aan de volle zon. Plant het niet in de buurt van schaduw-intolerante planten die Hop kan verdringen.
van eind April of begin mei tot en met Juni ongeveer eenmaal per twee weken één theelepel op één eetlepel stikstofrijke meststof aanbrengen. Daarna heeft de plant geen extra stikstof nodig. Wees voorzichtig niet te overbemesting, zoals veel stikstof een weelderige, dichte plant die ongedierte en ziekten kan aantrekken kan propageren, Townsend zei.
Geef de plant om de drie dagen twee tot vier liter Water. Oogst je Hop tussen half augustus en half September.
afhankelijk van het ras rijpt Hop gewoonlijk in het derde groeiseizoen. Tijdens het eerste en tweede seizoen kunnen tuinders nog steeds genoeg Hop oogsten, ook al produceert de plant niet op volle capaciteit.
door de herfst, krijg je de vruchten van je arbeid te proeven in je eigen zelfgekweekte eigen brouwerij
— Kym Pokorny
blijf op de hoogte. Meld u aan om wekelijks een gratis Homes & Gardens of the Northwest nieuwsbrief te ontvangen en doe mee aan het gesprek op de Homes & Gardens of the Northwest op Facebook-pagina.