일부 전통적인 쇼니 인도 음식 조리법은 무엇입니까?
쇼니 케이크와 세 자매 수프는 쇼니 인디언의 전통적인 요리법입니다. 이 조리법의 변이는 북아메리카를 통하여 아메리카 인디언 부족에 의해 사용되고 또한 유럽 정착민에 의해 적응되었다.
쇼니 케이크의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만 일부 역사가들은 그 요리가 원래 쇼니 사람들의 것이라고 생각합니다. 조니 케이크와 괭이 케이크라고도하는이 간단한 튀긴 옥수수 케이크는 특히 남동부와 뉴 잉글랜드에서 여전히 널리 소비됩니다. 옥수수 가루 한 컵,끓는 물 1 1/2 컵,소금 한 덩어리가 기본 재료이지만 일부 현대 요리법은 우유 1/2 컵을 대체합니다. 양쪽에 선명하고 황금빛 갈색이 될 때까지 무거운 프라이팬에 반죽 한 스푼을 볶습니다.
많은 아메리카 원주민 부족들과 마찬가지로,쇼니 족은 식량 공급의 필수적인 부분으로서 농업에 의존했다. 옥수수,콩,스쿼시 또는 세 자매는 요리와 문화의 중요한 부분이었습니다. 호 미니 통조림 2 컵,다듬은 녹두 2 컵,큐브 버터 넛 스쿼시 2 컵,깍둑 썰기 한 감자 1 1/2 컵을 큰 스톡 냄비에 물 5 컵,치킨 부용 과립 1 1/2 큰술과 섞습니다. 혼합물을 끓인 다음 약한 불로 10 분 동안 끓입니다. 녹인 버터 2 큰술을 밀가루 2 큰술에 저어 수프에 넣고 5 분 동안 중간 불로 요리하십시오.