당신이 당신의 무리 공유와 윈디 에이커 낙농장의 운영에 대해 가질 수있는 대부분의 질문에 대답하기 위해,우리는 자주 묻는 질문의이 시트를 제공하고 있습니다. 당신이 정보를 더 필요로 하는 경우에 저희가 알게 하십시오.
1. 바람이 부는 에이커 낙농장과의 무리 점유율은 어떻게 설정됩니까?
당신은 바람 에이커 낙농 무리의 공유를 구입하는$72 매년 한 번 지불(비례 배분,이후 인해 1 월 1 일)합니다. 이 연간 무리 공유 수수료는 하나 또는 여러 개의 주식을 소유하는 경우에 관계없이$72 입니다. 당신은 그것의 구입시 무리 공유에 대한 계약을 체결하라는 메시지가 표시됩니다. 그 시점에서 당신은 실제로 유제품의 무리의 몫을 소유하고 있습니다. 이 연간 지불 이외에,당신은 무리에서 당신의 몫(들)의 수유 및 관리에 대해 매달 탑승 요금을 지불합니다. 이 탑승 수수료는 지역 드롭 포인트로 배달이 포함되어 있으므로 농장에서 이동 한 거리에 따라 다르기 때문에 거주 지역에 따라 다릅니다. 여기에 우리의 탑승 요금 시트를 참조하십시오. 또한 당신은 당신이 두 번 탑승 수수료를 매월 지불하고 우유의 두 배 양을 얻을 두 주식을 구입하는 경우 의미,당신이 소유 한 각 공유에 대해이 수수료를 지불 있습니다. 1 개 몫은 우유의 1 개 갤런에 너를 각 주 제목을 붙인다. 이 요금은 또한 바람이 부는 에이커 낙농장의 당신의 수요를 충족시키기 위하여 계속 질 우유를 확신하기 위하여 이것이 필요하기 때문에 보충 젖소를 매 3 년마다 추가하는 기금을 포함한다. 당신이 제 3 자에게 무리 공유를 판매 할 수 있습니다. 주식은 윈디 에이커 낙농장에 다시 판매 할 수 없습니다. 농장의 추가 우유,크림 및 기타 제품은 윈디 에이커 낙농 농장에 기부하는 대가로 보험료로 얻을 수 있습니다. 농장 픽업,벤드 및 레드몬드 드롭 사이트,다른 모든 드롭 사이트는 여기에서 보험료 목록을 참조하십시오. 추가 제품은 양호한 상태에있는 무리 공유 회원에게만 보험료로 제공된다는 점에 유의하시기 바랍니다. 그들은 대중에게 사용할 수 없습니다. 우유는 매주 벤드 앤 레드몬드,
격주로 포틀랜드와 후드 리버,그리고 한 달에 한 번 로그 밸리(메드 포드/애쉬 랜드).
2. 무리의 주식은 합법적입니까?
네,그렇습니다. 오리건 주에서는 두 마리 이상의 젖소를 젖을 짜는 경우 생(저온 살균되지 않은)우유를 대중에게 판매하는 것이 합법적이지 않습니다. 그러나,바람이 부는 에이커 낙농 무리에 있는 몫을 소유하기 때문에,당신은 법적으로 당신이 적합하다고 보는 어떤 방법든지에 있는 당신의 몫에서 우유를 이용할지도 모른다. 많은 암소 공유/무리 공유 프로그램은이 상태에서 구현 된 법적 문제와 함께 작동하고있다. 윈디 에이커 낙농 농장은 무리 공유 프로그램을 설정하는 농장-투-소비자 법적 방어 기금의 법률 팀과 협의했다. 또한,윈디 에이커 낙농 농업의 오레곤 부서와 함께 작동하고 우리의 무리 공유 프로그램을 설정하는 그것의 승인을 얻었다.
3. 바람이 부는 에이커 낙농장에서 젖소는 어떻게 젖을 먹습니까?
소는 매일 아침 하루에 한 번 착유실에서 헤링본 지주 안에서 한 번에 여섯 마리씩 착유합니다. 즉,우유는 흡입 장치 및 밀폐 된 스테인레스 스틸 냉장 용기에 우유를 비우는 튜브 세트를 사용하여 젖소의 유방에서 채취됩니다. 어떤 시점에서 공기에 노출이 없기 때문에,위생의 가장 꼼꼼한 수준이 보장됩니다. 체계는 각 젖을 짜기 전후에 위생 주기를 비치하고 있습니다.
4. 대장균이나 다른 박테리아에 대해 우유를 테스트 한 적이 있습니까?
예,모든 우유는 낙농장 등급 인증서에 필요한 오레곤 농무부에서 매월 테스트됩니다. 우리는 또한 허가 된 치즈 만들기 공간을 가지고 있으며,각 치즈 배치의 우유는 연방 및 주 규정에 따라 항생제에 대해 테스트됩니다. 여기에 우리의 라이센스를 볼 수 있습니다.
5. 나에게 공급되는 우유를 어떻게 처리해야합니까?
공급된 우유는 날것이므로 열처리(저온 살균)되지 않으며 균질화되지 않습니다. 그것은 냉장 될 것입니다 그리고 당신은 당신이 당신의 냉장고에 집과 그것을 얻을 때까지 그렇게 남아주의를 기울여야한다. 집에 도착하기 전에 운전할 거리가 있거나 멈출 경우 집에 돌아올 때까지 우유를 냉장고 온도로 유지하기 위해 절연 용기 및 얼음 또는 냉각기를 제공하는 것이 필수적입니다. 우유는 새로운(미사용)플라스틱 우유 주전자에 공급됩니다. 우리는 결코 컨테이너를 재사용하지 않습니다. 또한,식사를 위해 테이블이나 카운터에 원시 제품을 설정하지 마십시오,온도 변화없이 냉장고에 반환. 우유를 가진 크림(정상에 있을 것이다)를 섞기 위하여 열고 소모하기 전에 주전자를 약간 시간 동요하는 것이 최상 이다.
6. 생 우유는 얼마나 오래 보관됩니까?
위와 같이 처리하면 우유 품질이 전혀 변하지 않고 일주일을 쉽게 유지할 수 있습니다. 실제로,우리는 15 일 동안 냉장고에 생 우유를 보관했으며 여전히 달콤하고 좋았습니다. 그것은 가능한 한 빨리 수신으로 우유를 데이트하는 것은 매우 좋은 방법입니다.
7. 소는 무엇을 먹습니까?
풀이 자랄 때 소는 농장의 들판에서 방목하고 있습니다. 겨울이 우리에게 있고 잔디가 자라지 않을 때 우리는 잔디/알팔파 건초를 먹습니다. 현재 우리는 우리 자신의”사료 재배에 노력하고 있습니다. 목초지가 휴면 때 소 다이어트를 보완하기 위해”이 빠르게 성장하는 녹색,풍부한 영양소를 제공하기 위해 보리와 다른 씨앗을 발아 구성”새싹”. 응접실에서 착유하는 동안 소 압연 보리의 작은 금액을 먹는다. 바람이 부는 에이커의 동물에게는 콩이 공급되지 않습니다.
8. 농장에서 사용할 수있는 다른 제품이 있습니까?
예,목초 기반 돼지 고기(크림과 버터 생산에서 남은 탈지유를 먹였습니다),양고기,갈은 소고기,닭,계란,꿀,어린 쇠고기(“장미 송아지 고기”는 400 파운드 미만의 풀과 우유 먹이를 의미합니다.)는 일년 내내 다양한 시간에 제공됩니다. 가격 및 가용성에 대한 문의하시기 바랍니다.
9. 농장 방문이 가능합니까?
우리는 방문자를 갖는 사랑! 전화(541)613-5239 우리가 당신에게 투어를 제공 할 수있을 것입니다 시간을 설정합니다.
10. 낙농업에 대해 배우고 싶습니다. 나는 집안일을 도와 올 수?
예! 우리는 우리의 자원 봉사자를 사랑! 정기적으로 도움을 와서 멀티 종,다양한 농장을 실행하는 데 걸리는 무엇을 배울 사람들의 성장 커뮤니티가있다. 우리는 종종 건물 및 수리 프로젝트를 가지고 있으며 특히 농장에 오는 숙련되고 숙련 된 근로자를 높이 평가합니다.