ベイクウェルタルトとベイクウェルプディングの真の起源については多くの推測がありますが、ほとんどの情報源は、ベイクウェル・ホワイトホース・インの愛人であるGreaves夫人によって最初に誤って焼かれたプディングであることに同意しています。 夫人Greavesはペストリーケースに混合物を注ぎ、ジャムを追加するために彼女の料理人に尋ねたが、料理人は間違って最初にジャムを追加しました。 結果はとても良かったので、レシピは立ち往生しました。
これは1820年頃に起こったと言われていますが、1860年には遅くなったと考えている人もいます。 いずれにしても、レシピは160年以上にわたって密接に守られており、密接に守られた秘密のままです。 私たちが言うことができることは、各ベイクウェルタルトは、ペストリーシェル、ジャムの層、フランジパンミックスを使用して、熟練したパン屋によって慎重に作られ、フレークアーモンドをトッピングされているということです。 アイスチェリーベイクウェルは、上にアイスされ、チェリーと伝統的なベイクウェルのタルトです。
多くの訪問者は、彼らがBakewellタルトやBakewellプディングを購入する必要があるかどうかを私たちに尋ね、もちろん答えは両方を購入することです！ それは言った、タルトは短い地殻のペストリーで作られ、ベイクウェルプディングはパフペストリーで作られています。 充填のレシピは非常に似ています。 私たちは冷たいデザートを食べることを好む人にタルトをお勧めしますが、熱いデザートを好む場合は、プディングのために行きます。 しかし、何人かの人々が言うかもしれないにもかかわらず、それらのいずれかを楽しむための間違った方法はありませんし、最良の方法は、あなたがそれらを最も楽しむどのような方法です。 提供の提案のために、両方はアイスクリーム、ホイップクリーム、注ぐクリームまたはカスタードとすばらしく行く。
私たちが頻繁に尋ねられるもう一つのことは、なぜ私たちのタルトは、顧客が以前にスーパーマーケットで買ったものよりもはるかに良い味です。 さて、私たちのタルトとプディングは、唯一の最高級の食材が使用されていることを保証し、伝統的なレシピに作られています。 伝統的なレシピは、タルトが外観と一貫性の通常のケーキに近い傾向がある、他の場所で購入したものよりも著しく湿っていることを意味する”ウェットミックス”と呼ばれるものを作成します。
最後に、今ベイクウェルタルトショップに家である建物は、プディングとタルトが最初に商業的に焼かれたと考えられている場所です。 1920年代の古いほこりの多い写真があり、これらの敷地内、中庭、かつて私たちの建物の後ろに立っていたテニスコートの周りにベイクウェルのタルトやプディングを楽しんでいる常連客を示しています。 当時、Bakewell Tart Shopには顧客用の個別のブースがあり、それらの過ぎ去った写真は2020年初頭に行われた改装と改装のインスピレーションとして使用されました。 それらの古い隅や割れ目のいくつかは、100年前に私たちの祖先が楽しんだ雰囲気のいくつかを再現し、お客様に戻って埋め立てられ、与えられています。