私たちの最善の意図にもかかわらず、私たちの生活をより良いものに変えるような購入はほとんどありません。 最新の携帯電話、新しいテレビ、最先端のファッショントレンド–すべてが瞬時に満足を提供しますが、その有用性は短命であり、比較的短い期間内に、彼らはすべて消えてしまい、より新しい、より良い相手に置き換えられます。 私たちの生活を意味のある方法で継続的で不動の方法で改善する力を持っているものを見つけることはまれです。
10年前、私は首都クリナリアンの範囲についての記事を書いたが、当時、私は一年後、二年後、三年後、それについてどのように感じるか分からなかった。 私は私が私の家の台所に首都Culinarianを選ぶ正しい選択をした時に知っていたが、私は偽りなく目的の価値を認めるのに時間がかかることを学んだ。 愛は一日で生まれていない–それは何かとの永続的な関係を築くために時間がかかります。 そして、私は振り返ってみると、私は資本の範囲は、次の十年間で私をもたらすだろうどのくらいの喜びを考えていなかったことを伝えることがで
資本Culinarianは明らかに私が今までに作った最大の購入の一つとなっています,私の台所の面でだけでなく、,しかし、私が買ったものの,期間.
資本Culinarianは明らかに私が今までに作った最大の購入の一つとなっています,私の台所の面でだけでなく、私が買ったものの,期間. 私は今十年であるもののためにほぼ毎日それを使用してきました,そして、料理の十年にもかかわらず、,それはほぼ新しい見えます,それは私が最初にそれを使用した日と同じくらい完璧に実行します,そして私の家族と一緒に,私たちはそれで準備した食事は絶対に魔法されています. それは台所の中心だけでなく、本当に家の中心になっています。
資本主義
しかし、何か良い話と同様に、プロットのねじれが必要です。 今年は私と私の家族のための移行の年となっている、と私たちは私たちの家を販売することを決定しました、そしてそれで、私の最愛の首都Culinarian。 過度に劇的に聞こえるわけではありませんが、私は私の首都の範囲を残して本物の悲しみを感じます。 私が物質的な所有物への添付ファイルを形成することはまれですが、子供たちとの無数の朝の朝食の後、家族の感謝みんなが好きな料理を準備してストーブの周りを過ごし、私たちが新しいレシピを試しているときに私の妻とワインのボトルを共有して夜を過ごした後、私は私の家の中で何かのことを伝えることができます、私は私のCulinarianを最も逃すでしょう。
そして、あなたはそれが物語の終わりだと思うかもしれないし、資本との私の恋愛は終わった–私は新しい、より良い範囲のメーカーを見つけるために移 十年後、資本はまだ私の新しい家に移動した後、私はすぐに別の資本範囲–具体的には、60″資本愛好家を購入することを決定した理由を正確にあるプロの 配信を取り、初めてそれを発射した後、私はあなたに資本の品質とパフォーマンスがビートを逃していない伝えることができます。 適合および終わりは完全である、性能は無比であり、造りの質は模範的である。 それはまさに私がCapitalブランドについて知り、愛するようになったものです。
資本家クイックルック
なぜ私は資本家を選んだのですか？ 私は詳細なレビューと一緒に今後数週間で資本愛好家の機能のすべてを強調し、専用の記事を書くつもりだが、ここでは”私はそれを選んだ理由の簡単なス 私のために、専門の質は私が家の範囲で捜す単一最も大きい属性である。 穏やかな煮るまで可能な限り最高の熱で調理する能力は、事実上すべての料理を準備するための鍵であり、それは加熱に来るとき、資本Culinarianと鑑識家よりも、地球上の大きな範囲はありません。 両方の範囲は、業界をリードする25,000BTUのを誇るオープンバーナーを備えていますが、彼らはまた、あなたが中華鍋で炒めたり、完璧なステーキを焼くことができ、その後、すべて同じバーナーから、繊細なフランスのソースを作るためにバーナーを断ることができることを意味し、真の煮るを達成することができる両方です。 最後の10年の間それらを使用した後、首都の開いたバーナーは単に信じられないほどであり、機能的にあらゆる商業範囲の性能に匹敵してもいい。
だから、なぜCulinarianの代わりに目利き？ バーナー、グリドル、グリルなど、二つの共有同一のcooktopsが、二つの違いはオーブンにあります。 私の前のCulinarianがcooktopを意味する全くガス範囲だった一方、オーブンはすべてガス動力を与えられた、鑑識家はcooktopを意味する二重燃料の範囲であるガスによって動力を与えられるが、2つのオーブンは両方とも電気である。 ガスオーブンは、あなたが肉のように、湿った滞在したい料理を好むモイスター熱を生成する傾向があります。 電気オーブンはパンのような焼かれた商品を、支持しがちであるより乾燥した熱を作り出す。 定期的にパンを焼くことを楽しむ熱心な家のパン屋として、私は電気オーブン鑑識家モデルを選ぶことにしましたが、それは言われて、私は私のCulinarianのガ
Capitalのオープンバーナーは単に信じられないほどであり、機能的にはどの商業範囲の性能にも匹敵することができます
機能性は別として、私がCapitalを選んだ第二の理由は、Capital範囲の設計とエンジニアリングが絶対に大好きだからです。 私はWolf、Bluestar、Vikingを見てきましたが、Capital Connoisurianはビルド品質の点で比類のないものです。 それは永遠に続くように構築されているように、それのすべての部分は、固体を感じ、ちょうど私のCulinarianのように、私の新しい鑑識家は完全に設計されました。 すべての溶接、金属のすべての部分は、完璧です。 私はまだ私の首都の品質に匹敵する範囲を見つけていない、と私はそれらのすべてを見てきました。 パフォーマンス、デザイン、エンジニアリング––それをすべて一緒に入れて、資本にはライバルはありません。
私が言ったように、私は近い将来に資本愛好家とその多くの機能を詳細に見て提供するフォローアップ記事を提供するつもりですが、あなたが今プロの家の範囲のための市場にいるなら、あなたのリスト、期間の一番上に資本を入れてください。 可能な限り最高のレベルで調理について深刻な人のために、資本は、住宅の台所に商業スタイルの料理をもたらす一番のブランドであり、それはそれ
資本と優れた機器ソリューションの物語
あなたは資本Culinarianについての私の最後の記事を読んだ場合は、資本範囲の歴史を読んで、どのように業界のベテ 多くは私の最初記事以来首都が優秀な装置の解決(SES)、住宅および商業電気器具の市場の各国指導者によってそれ以来得られたので、変わった。 ジェフBernsteinによって導かれて、SESは住宅の屋外の台所電気器具のAlfrescoそして職人ラインから始まって家および商業電気器具のセクターの多数のブランドを、 1999年に発売されたAlfresoは、Alfrescoを開始する前に、商業家電業界で30年以上の経験を持っていたJeff ElliottとEdwin Hovsepianと一緒にJeffによって開始されました。 一緒に、トリオは屋外の台所電気器具に質、性能および贅沢の全く新しいレベルを持って来ることを想像し、以来ジーンジョージ、ヴォルフガングのパック、エメリルラガッセおよびマリオBataliを含む世界的に有名なシェフと働く屋外の台所設計および性能の各国指導者になるために育った。
Alfresco Grills Outdoor Kitchen
私はAlfrescoとそのアウトドアキッチンアプライアンスのラインナップの大ファンであり、別の記事でそれらについて ペンギンの冷凍、Adamationの革新的なWarewashing解決および絶頂ピザおよびベーキング装置はSESのブランド家族の下にすべてあり、すべて商業台所環境で勝るように設 すなわち、住宅の台所ブランドであることにもかかわらず、首都は専門の家の範囲の市場の上の位置をstrengthenesだけ世界の一流の商業電気器具の製造業者
Alfresco Grills Outdoor Pizza Oven
SESの資本買収を知ったのは、資本目利きを購入することを決めたまでではありませんでした。 私は私の購入をする前にいくつかの質問で会社に手を差し伸べていた、と会社と話した後、私は私の購入decsionにさらに自信を持って感じました。 私はSESがカリフォルニアの最新式の生産設備で米国で完全に生産を保っていたことを学び、SESが作るすべてのもので最高レベルの設計、工学および性能を提供することに基づいて設立されたことを学びました。 私はこの記事を書く前にSES CEOのJeff Bernsteinに連絡し、彼の会社と彼の資本獲得についていくつかの質問をしました。
ここに彼が言わなければならなかったことがある。
: 私達に商業台所セクターのあなたの背景についてのビットを言い、何が屋外スペースにレストランの質の台所電気器具を持って来ることの概念を開拓
Jeff:SESのバックボーンを構成する幹部は、すべて30年以上にわたってビジネスに携わってきました。 すべては以前に私の父の古い会社Jade Range（現在はMiddleby Co.商業展覧会の台所概念の開拓者だった）、–名声のシェフが台所からちょうど出て来ていたときに。
: 商業用フードサービス業界での経験は、各市場セグメントの業界リーダーである製品を設計し、革新する能力をどのように支援してきましたか。
Jeff:商業用であろうと住宅用であろうと、キッチンは効率性と柔軟性のために設計されているはずです。 商業環境では、スペースは常にプレミアムであるため、機能が優先されなければならず、これは私たちが住宅市場にもたらした概念です。 私達が始めたときに人々は基本的に彼らのテラスに支えがないグリルを置くが、南カリフォルニアから起きて私達は私達のガイドとして商業台所の前提を利用する屋外の台所の概念を促進し始めた。 多くの新しく、刺激的なプロダクトは少数を示すために以来なった業界標準、すなわち、屑シュート、乾式貯蔵の食料貯蔵室、引出しおよび栓抜き機を、ちょうど 商業台所は真の打つことを取るように設計され、私達のプロダクトは活発な標準のために設計されている。
: Alfrescoブランドを立ち上げた後、Artisan、Penguin、Acme、Adamation、Capitalブランドで、住宅産業と商業産業の両方をターゲットにした他の多くの分野に拡大しました。 SESブランドの下で多数の企業のこの結婚は、設計と製造を容易にしました（すなわち、あなたのR&D、製造、技術などの間のクロスオーバーを可能にしますか？）、そしてこれは肯定的にあなたの住宅のブランドに影響を与えたか。
ジェフ: 私達の知識すべては私達がよりよい製造業者であるのを助け、ACME&Adamationは商業工業の80年にわたる両方の会社です。 私達の商業冷凍部であるペンギンはレストランの鎖を使用し、確立された範囲の製造業者のためのまた私達OEM。 これは私達がドア&2によって冷やされている引出しが付いているグリル冷却装置ARXE-42の下で私達の42″のような私達がそれを私達自身を作るので私達
: SESは、先進的な自動化技術と設計プログラムに大幅に投資することを選択し、米国での製造を維持しています。. 設計と製造を米国で維持することが重要だったのはなぜですか？
Jeff:自動化により、私たちと顧客はいくつかの利点を得ることができます。 第一に、製造される部品の精度にはより大きな一貫性があります。 従ってヒューマンエラーは除去され、問題を減らし、また良質を提供する。 私たちのコンセプトは、常にそれが出て行くようにそれを検査しないで品質を構築することでした。 私達はまた私達が私達の調達期間を短く保つことを可能にし、パニックのより少しを作成する従って質が高く残る製造工程ライトの相当な部分を
Me:Alfrescoの創業者は、商業用キッチン家電だけでなく、商業用キッチンのデザインやスペースプランニングにも携わっています。 どのように重要な設計は、最も機能的な屋外のキッチンスペースを確保することで可能であり、専門家のあなたのチームによって設計された屋外のキ
ジェフ: はい、私たちは常に効率的なキッチンが有益であることを知っているので、数年前に私たちは無料の3D図面を提供し、顧客が意図したスペースからレベ
Me:SESは、AlfrescoおよびArtisanブランドを通じて、業界で最高の屋外キッチン家電を設計および製造してきました。 屋外市場でのこのような成功で、SESはそれが屋内家電に目を向ける時間だったとなぜ資本料理を決定したのですか？
ジェフ：私たちは長い間屋内市場に戻りたいと思っていましたし、Alfrescoブランドの商業スタイルの範囲を設計することに取り組んでいましたが、数年前
私は私の資本愛好家と屋外のキッチン家電のAlfrescoのラインナップの両方を詳述し、あなたが待っている間に資本料理とAlfrescoの両方の公式サイトをチェッ そして、私の質問に答えるために時間を割いて、私たちにSESブランドをより深く見て与えてくれたジェフに感謝します。