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裏庭でホップを栽培すると、自宅でビールを醸造しやすくなります。
(Lynn Ketchum)
クラフトビールと家庭醸造がより一般的になるにつれて、家庭の庭師の間でホップの栽培への関心が発酵しています。
オレゴン州立大学のホップブリーダー Shaun Townsend氏は、ホップの栽培について一般の人々から定期的に質問をしていると述べた。
“典型的な質問は：”私はどのように肥料、水、収穫するのですか？ どのような病気や害虫を監視する必要がありますか？ どのホップ品種を手に入れるべきですか？”タウンゼントは、それらの質問に答えると、OSU拡張サービスの新しい出版物でより多くの、家庭の庭でホップを成長させていると述べました。
Townsendは、最適な成長のために、水はけの良い土壌にホップを植え、完全な太陽への露出をアドバイスします。 ビールに使用されている植物の一部であるコーン生産に興味がある場合は、これらの活発な登山者を訓練するために、少なくとも10フィートのトレリス
裏庭の栽培には1つまたは2つの植物がたくさんあると彼は言った。 単一の活発な植物は、新鮮なコーンの約五から六ポンド以上をもたらすことができます。 植物を訓練するために上昇サポートのまわりで右回りの方向のツル、か細長い茎を、包んで下さい。 ひも、ペーパーひも、coir（ココナッツ殻の繊維からなされる）またはツルがよく握ることができる何でも使用しなさい。
ホップは品種によって異なる味のビールを生成し、ホップには苦いか芳香族の二つのタイプがあります。 タウンゼントは、1972年にアメリカ農務省の大須での育種プログラムを通じて開発された芳香族の”カスケード”品種を推奨した。 それは中央オレゴンからWillametteの谷に気候にどこでも抗できる。
“それはかなり確実です”とTownsendは言いました。
オレゴン州のための他の良い選択肢は、’センテニアル’、’ニューポート’、’スターリング’または’ナゲット’です。 いくつかの品種は熱で他の品種と同様にしません。
あなたは、オンラインソースや地元の代理店から、植物全体や根茎、芽を生成する地下茎を注文することができます。 また、根茎を掘り起こしたり、友人の確立された植物から茎を切ることもできます。
1月と2月は、植え替えのために根茎を掘り起こす月である、とTownsend氏は述べている。 ピンクがかった白い芽が存在することを確認して、根茎の3-4インチの部分についてカットします。 その後、余分な照明付きの温室でそれを成長させます。 根茎は、1月以降、外部の深い容器に、または地面に直接植えることもできます。 月には、あなたの庭のプロットに鉢植えの植物を移植します。
あなたの植物を配置する場所を決定するとき、それは堅牢に成長し、完全な太陽を好むことに注意してください。 ホップが群がることができる陰不寛容な植物の近くにそれを植えてはいけない。
4月下旬または5月上旬から6月にかけて隔週に1回程度、窒素を豊富に含む肥料大さじ1杯に小さじ1杯を塗ります。 その後、植物は余分な窒素を必要としません。 窒素の多くは、害虫や病気を引き付けることができる緑豊かな、密な植物を伝播することができるように、過剰受精しないように注意してください、Townsend
一日から三日ごとに二から四ガロンで植物に水を供給する。 8月中旬から9月中旬の間にホップを収穫します。
品種によっては、ホップは通常、第三の成長期までに完全に成熟する。 第一シーズンと第二シーズンの間、庭師はまだ植物がフル稼働で生産されていないにもかかわらず、十分なホップを収穫することができます。
秋までに、あなたはあなた自身の自家製の自家製であなたの労働の成果を味わうことができます
–Kym Pokorny
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