フィラデルフィアで最も人気のあるチーズステーキ：Pat's、Geno's、Jim's、Dalessandro's

1930年、タクシー運転手がNinth and Passyunkのpat Olivieriのホットドッグカートに引き上げ、彼自身の昼食のために肉屋から牛肉を焼いているのを発見し、それを売ることを提案した。

90年以上後、甥のフランク-オリヴィエリ—ジュニアは、おそらく最も有名なチーズステーキ店を経営している。 それは南フィラデルフィアスポーツ複合施設から15分だとして時折、リムジンやツアーバスは、スポーツの試合やコンサートの後にロールアップします。

パンデミックがウォークアップ事業に凹みをつけたとき、Pat’sは全国配送サービスGoldbellyで大量販売を開始した、とOlivieriは述べている。 足のトラフィックが戻ってきているように、貿易のその部分は残っています。

Aversa Bakeryのロールにチーズウィズとフライドオニオンを入れたシグネチャーチーズステーク（$12）がベストセラーで、続いてウィズまたはプロヴォローネを入れたマッシュルームトップステーキが続いている。 訓練を受けたシェフであるオリヴィエリは、パットの牛肉を非常に薄くスライスするスタイルは、チーズとよりよく融合すると考えています。 注：それは実際にはいくつかのお店が行う、みじん切りではありません。

№1237E.Passyunk Ave.,🌐patskingofsteaks.com,📷@pats_king_of_steaks🕑24時間🚗Uber食Doordash

1966年、Pat’sの向かいにジョーイ・ヴェントがオープンした。 話が進むにつれて、彼はステーキの二つの箱、いくつかのホットドッグ、そして彼のポケットに$6を持っていました。 彼は改装中に見つけた落書きにちなんでスタンドを命名し、1971年に彼と妻のアイリーンが男の子を産んだとき、彼らは彼をGenoと命名した。

Ventoは生意気な性格を持ち、警察問題、子供の慈善団体、ホスピスなどの特定の原因に対する彼のサポートについて声を上げていました。 彼は読む窓で印を掲示するための2006年に国民の見出しをした:”これはアメリカである、命令するとき英語を話しなさい。”サインは、彼の死の5年後、2016年に降りてきました。

Genoのオレンジと白のスタンドは、注文とピックアップのためのデュアルウィンドウで、24時間輝くペコへのネオンリングのオマージュです。 （元インクワイアラーのコラムニストのリック-ニコルズは、”夜に火をつけたミイラの衣装のように見えた。”)

牛肉は小さなスラブに切断され、格子状にされ、Liscioのパン屋からロールに積まれています。 最も人気のあるのは、Whizと揚げたタマネギ（$11）です。 顧客の完全な60％がタマネギを得る、カウンターマンアンソニーロッシは述べています。

ジムのステーキは、1939年に西フィラデルフィアの62丁目にある家にオープンしたチーズステーキ店にそのルーツをたどります。 1966年、ウィリアム-プロレットが購入した。 10年後、フィラデルフィアが2000年祭の準備をしていたとき、プロレットと弁護士のアブナー・シルバーがサウス・ストリートに2番目の場所を開いた。 他の場所は、2011年に亡くなったProettoの家族から続いた。 プロエトスはデラウェア郡スプリングフィールドにジムズステーキを所有している。

シルバーは、ユニバーシティシティにAbner’sという店を持っていたが、Proettoの死によりサウス・ストリートの場所を引き継いだ。 シルバーは2015年に死去した。

シルバーの息子、ケンは、黒と白のタイル張りの二階建ての店で賑やかな運営を監督しています。 ステーキが作られているのを見るためにフロントウィンドウを覗く。

Jim’s Steaksが2階のダイニングルームを再開する6月11日(金)までの期間限定だ。

最も注文されたサンドイッチは、LiscioのロールにおなじみのWhizと玉ねぎです。 価格はup10に上がりました。50先月末—五年ぶりのブースト、シルバーは言いました。 ビールがある

Dalessandro’sは1961年以来、Henry AvenueとWendover Streetの角を保持しており、William Dalessandroが近くのRidge Avenueで事業を開始してから約1年後にローハウスの1階レベルを引き継いでいます。

2009年、長年のセンターシティの屋台の食品販売業者であるSteve KotridisがDalessandro家からそれを購入し、スタッフと運営をそのまま維持した。 パンデミック期間中の2020年3月中旬から6月中旬にかけて閉店したが、ピックアップサービスのみで再開した。 あなたは近くの駐車場をscrounge、注文し、あなたのサンドイッチを待つために歩道の周りにミル。

ここの牛肉はみじん切りにしてアモローゾのロールに添えています。 ほとんどは、識別されたくなかった注文受け手によると、Whizとは対照的に、アメリカのチーズ（$10）を求めます。 ビールがある

📍600ウェンドバーセント,🌐dalessandros.com,📷@dalessandrossteaks,🕑Mon.-木 午前11時-午後10時、金-土-祝前、日-祝前、祝前、祝前、祝前、祝前、祝前-土 日午前11時-午後11時 午前11時-午後9時、🚗ピックアップのみ

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