Nonostante Johnny Appleseed piantare alberi da frutto in tutto il Midwest—da semina manciate di semi sulla sua terra e la vendita di piccoli alberi ai contadini locali, tutti moderni, gli alberi da frutto sono propagate per innesto desiderato varietà (chiamato scion) appropriato portainnesto (ovvero un altro albero) per la vostra regione. Gli alberi di semi di mele producevano ciò che chiamiamo “spitters” che produceva frutta più adatta per il sidro. Poiché la maggior parte di noi desidera mangiare bene le mele, l’innesto è l’unico modo per controllare la varietà.
Mio padre ha innestato per anni, spesso avendo diversi tipi di mele sullo stesso albero. Quell’innesto e la varietà mista mi hanno sempre incuriosito, così più di un decennio fa ho visitato l’amico che gli ha insegnato come innestare. Si vanta di avere quasi 200 varietà nel suo piccolo cortile suburbano ed era desideroso di darmi alcune indicazioni sull’innesto con successo. Dopo decine di tentativi nel corso degli anni, l’innesto è qualcosa che mi piace fare all’inizio di ogni primavera per propagare le varietà che amo di più e provarne di nuove senza aspettare per anni che un albero cresca abbastanza grande da dare i suoi frutti. In questo modo, posso gustare le mele della nuova varietà entro un paio d’anni.
In questo momento, l’inverno, è il momento di fare i tuoi piani di innesto per l’anno, quando gli alberi sono in dormienza profonda da dicembre a febbraio. Se stai ordinando nuove varietà scion attraverso una società di vendita per corrispondenza, effettua l’ordine prima che siano esauriti per la stagione. Se vuoi coltivare una mela preferita da un amico, ora è il momento di tagliare i rampolli per l’innesto durante la primavera.
Avere buone radici
Come con qualsiasi cosa, una solida base è importante. Per le mele e altri alberi da frutto, questo significa scegliere un portainnesto che è resistente e prospera nella vostra regione. Inoltre, deve avere caratteristiche desiderabili, come la resistenza al fuoco o un’altezza complessiva desiderata.
Alcuni frutticoltori domestici si appoggiano agli alberi nani perché sono facili da curare e la raccolta da alberi piccoli, che vanno da sei a dodici piedi di altezza, è facile. Gli alberi possono essere piantati più vicini, così, permettendo più di loro in una piccola area. Uno svantaggio degli alberi nani è la loro vulnerabilità nelle tempeste di vento a causa di sistemi di radici mediocri. Dworfs tendono anche a non vivere fino a quando i tipi standard e durano solo circa 15 anni.
Alberi semi-nani crescono da 12-15 piedi di altezza, che li rende facili da raccogliere e potare. E mentre vivono più a lungo degli alberi nani, in genere tra 20 e 30 anni, non durano ancora a lungo come le varietà standard, che possono vivere 40 anni o più, in alcune regioni.
Come tagliare i propri scions
Scions sono la varietà specifica si sceglie di aggiungere al vostro portainnesto o albero stabilito, e mentre è possibile acquistare varietà da una società rispettabile, si può anche tagliare il proprio. Cerca una nuova crescita dell’anno scorso alle estremità dei rami che crescono verso l’alto a circa un angolo di 45 gradi (non tagliare i germogli d’acqua, ovvero i germogli estranei che crescono verticalmente da rami e sistemi di radici). Queste saranno sezioni lisce dove i boccioli sono ancora stretti contro il legno.
Con un potatore a mano affilato e pulito, tagliare pezzi di rami che hanno all’incirca il diametro di una matita e circa 12 pollici di lunghezza, quindi posizionare i pezzi in un sacchetto di plastica con un tovagliolo di carta piegato e leggermente umido. Tenere insieme le stesse varietà ed etichettare la borsa. Mai dare per scontato che si ricorderà.
Puoi conservare i rampolli nel vassoio di verdure del tuo frigorifero fino alla primavera, quando sei pronto per l’innesto.
Un semplice innesto di schisi
Quando innestare rampolli di frutta è fondamentale per il successo. Il momento ottimale è quando c’è una crescita attiva, ma non c’è rottura del germoglio. Nel Montana e nell’entroterra nord-occidentale, questo è in genere intorno alla fine di aprile o all’inizio di maggio.
Mentre ci sono diverse tecniche di innesto vero e provato, uno dei più facili per i principianti è l’innesto schisi.
Prima dell’innesto, hai bisogno di alcuni oggetti a portata di mano, che ti renderanno gli sforzi più facili e sicuri, con maggiori possibilità di successo. Prima di tutto, usa un coltello molto affilato. Meglio ancora, usa un coltello da innesto. Una lama opaca sta chiedendo una scivolata che si traduce in un taglio potenzialmente grave. Ho cicatrici dall’esperienza di usare uno noioso. Ed è preferibile indossare guanti per proteggere le mani da scivolamenti accidentali, anche da un buon coltello.
Successivamente, è necessario un modo per legare e sigillare l’innesto, che gli permetterà di guarire. Questo può essere nastro speciale per innesto, nastro isolante o cera per innesto, a seconda della disponibilità e delle preferenze. Ho spesso usato nastro isolante perché era tutto quello che avevo a portata di mano, anche se preferisco nastro innesto ogni volta che mi ricordo di ordinarlo. La cera non ha funzionato bene per me poiché tendiamo ad avere condizioni molto ventose in primavera, con conseguente unione rotta a meno che non sia ben supportata.
Per effettuare l’innesto, scegli un ramo sul tuo portainnesto che abbia all’incirca lo stesso diametro del tuo rampollo, anche se con l’innesto a fessura, puoi aggiungere il rampollo su rami più grandi o anche sopra il portainnesto. Usa il coltello e taglia con cura il portainnesto al centro del ramo su qualsiasi portainnesto che stai usando. Fai il taglio lungo circa un pollice e mezzo. Prima di unire al portainnesto, fare fette angolate, anche circa un pollice e mezzo di lunghezza, su entrambi i lati del rampollo. Questo espone il cambio del rampollo e lo abbina sul portainnesto. Inserire il rampollo nel taglio fatto nel mezzo del ramo portainnesto, tenere premuto e avvolgere con del nastro o sigillare l’unione con la cera. E non dimenticare di fare una sorta di etichetta in modo da sapere quale varietà hai innestato.
Se si utilizza nastro isolante, tagliarlo con cura lungo il lato in quattro o sei settimane, il che consente alla crescita in espansione di gettare il nastro senza uccidere l’unione dell’innesto.
L’innesto è una ricerca piacevole
Non c’è mai successo al cento per cento quando innesti, ma più pratichi, più è facile dare ai tuoi rampolli una possibilità di combattimento. Inoltre, con le centinaia di varietà di mele a nostra disposizione, l’innesto ci consente di espandere i nostri frutteti domestici oltre ciò che è disponibile in commercio. In poco tempo, sarete come il resto di noi innesti felici, chiedendo agli amici se possiamo visitare durante l’inverno con potatori in mano.