La conferenza della birra artigianale 2013 è in pieno svolgimento qui al Washington Convention Center, e con i più grandi birrai del paese che si riuniscono sotto lo stesso tetto, è meglio credere che alcune conoscenze privilegiate piuttosto interessanti siano passate in giro. Una delle conferenze più interessanti che ho avuto il privilegio di partecipare durante le sessioni della conferenza di oggi è stata “The Who, What, Where, When and How of the Craft Beer Consumer”, una discussione guidata da Danny Brager sulle statistiche e le tendenze rilevanti del bevitore di birra artigianale.
Dotato di ampi dati Nielsen sulle tendenze dei consumatori e del retail negli ultimi anni, Danny ha fornito alcune statistiche e numeri piuttosto convincenti che hanno rapidamente dipinto il quadro di chi beve birra artigianale in questo paese.
Ecco alcune delle figure più interessanti della lezione di Danny che hanno attirato la mia attenzione:
- Birra di lusso: è ciò che è per la cena-birra di lusso (cioè birre artigianali) hanno sperimentato un generale aumento della domanda e dei consumi, e nonostante l’aumento del prezzo della birra (come una bottiglia di Palombo in Testa una bottiglia di Bud), la birra artigianale segmento ha visto un enorme aumento delle vendite negli ultimi quattro anni che in altri segmenti di birra non sono state sperimentando
- Gente Giovane Essere Drinkin’ – Quasi 1/3 di birra che gli acquirenti hanno acquistato una birra artigianale negli ultimi 12 mesi, con le nuove generazioni che rappresentano il 47% la birra artigianale di mercato (in base a ricerche di mercato)
- Check Out My Awesome Birra Collezione Dude – la penetrazione della Famiglia di Le birre artigianali hanno visto una crescita del 27% negli ultimi quattro anni, dal 2008 al 2012
- Perché i bevitori di birra artigianale acquistano Beers beh, birre artigianali? – Il 50% delle persone intervistate in uno studio hanno detto di comprare le birre artigianali di sperimentare sapori, il 46% ha detto che hanno comprato le birre artigianali, perché hanno un sapore migliore (duh), e il 40% ha detto che godere di offerte stagionali che birre artigianali, mentre il 36% delle persone intervistate hanno detto di comprare le birre artigianali come regalo per un amico o a se stessi,
Bevitori Dai Numeri
- Millennials fare fino a 32.9% del volume di birra artigianale consumatori, e questo demografici rende il 26,1% della popolazione adulta totale
- Gen X’ers compongono il 23,9% del volume di birra artigianale consumatori, e questo demografici rende una crescita del 18,7% della popolazione adulta totale
- Boomers compongono il 34,6% del volume di birra artigianale consumatori, e questo demografici rende fino al 37,0% della popolazione adulta totale
- Uomini comporre a 71,9% il volume della birra artigianale consumatori, e comporre il 48,3% della popolazione adulta totale
- Donne comporre il 28,1% del volume di birra artigianale consumatori, e comporre 51.Il 7% della popolazione adulta totale
- dal punto di vista Etnico, il ‘bianco’ demografica dei bevitori compongono l ‘ 85,6% del totale della birra artigianale consumatori, e comporre 68.0% della popolazione adulta totale
Conclusione, OVVERO Che l’Inferno Bevande Birre Artigianali
i numeri secondo la percentuale di popolazione che si compongono in relazione alla percentuale della birra artigianale il mercato dei consumatori compongono, Maschio bianco Millennials e Gen X’ers tendono ad essere il numero uno del consumatore di birre artigianali.
Non è uno shock, lo so, ma ancora interessanti set di dati da prendere in considerazione quando commercializza la tua birra.
Detto questo, le birre artigianali continuano a crescere e a raccogliere anche altri dati demografici. Danny ha fatto un punto di forza che, nonostante la voglia di temperare i vostri sforzi di marketing per catturare questo ‘santo graal’ demografico di bevitori, c’è un enorme potenziale in questi altri mercati di bevitori pure.
Beh, ci si va gente, alcune conoscenze birra artigianale caduto su di voi. Continua a seguire InTheCapital per ulteriori aggiornamenti e articoli CBC 2013!