vuoden 2013 Craft Beer Conference on täydessä vauhdissa täällä Washington Convention Centerissä, – ja maan parhaiden panimoiden kokoontuessa saman katon alle, – teidän on parasta uskoa, että mielenkiintoista sisäpiiritietoa on liikkeellä. Yksi mielenkiintoisimmista luennoista, joihin minulla oli etuoikeus osallistua tämän päivän konferenssitilaisuuksissa, oli ”The Who, What, Where, When and How of the Craft Beer Consumer”, Danny Bragerin johtama keskustelu craft beer drinkerin asiaankuuluvista tilastoista ja suuntauksista.
varustettuna laajoilla Nielsen-tiedoilla kuluttaja-ja vähittäiskauppasuuntauksista viime vuosina, Danny esitti melko vakuuttavia tilastoja ja numeroita, jotka nopeasti maalasivat kuvan siitä, kuka juo käsityöläisolutta tässä maassa.
Tässä muutamia kiinnostavampia lukuja Dannyn luennolta, jotka pistivät silmään:
- hyväpalkkainen olut: se mitä on päivälliseksi-hyväpalkkainen olut (ts. craft beers) ovat kokeneet kysynnän ja kulutuksen yleisen nousun, ja huolimatta oluen korkeammasta hinnoittelusta (kuten Dogfish Head over a bottle of Bud), craft beer – segmentin myynti on kasvanut voimakkaasti viimeisten neljän vuoden aikana, että muut olutryhmät eivät ole kokeneet
- nuoret juovat – lähes 1/3 oluen ostajista on ostanut craft Beerin viimeisten 12 kuukauden aikana, milleniaalien edustaessa 47% craft beer-markkinoista (markkinatutkimuksen mukaan)
- check out my awesome beer Collection dude-household penetration of käsityöläisoluiden kasvu on ollut 27% neljän viime vuoden aikana, vuodesta 2008 vuoteen 2012
- miksi käsityöläisoluiden juojat ostavat…No, käsityöläisoluita? – 50% tutkimukseen osallistuneista sanoi ostavansa käsityöläisoluita kokeillakseen makuja, 46% sanoi ostaneensa käsityöläisoluita, koska ne maistuvat paremmilta (duh), ja 40% kertoi nauttivansa käsityöläisoluiden tarjoamista kausitarjoiluista, kun taas 36% haastatelluista sanoi ostavansa käsityöläisoluita joko ystävän tai itsensä herkuksi
juojia numeroilla
- milleniaalit muodostavat 32.9% craft-oluen kuluttajien määrästä, ja tämä demografinen osuus on 26,1% koko aikuisväestöstä
- Gen X ’ erit muodostavat 23,9% craft-oluen kuluttajien määrästä, ja tämä demografinen osuus on 18,7% koko aikuisväestöstä
- Boomerit muodostavat 34,6% craft-oluen kuluttajien määrästä, ja tämä demografinen osuus on 37,0% koko aikuisväestöstä
- miehet muodostavat 71,9% käsityöläisoluen kuluttajien määrästä, ja 48,3% koko aikuisväestöstä
- naiset muodostavat 28,1% käsityöläisoluen kuluttajien määrästä ja 51.7% koko aikuisväestöstä
- etnisesti juojien ”valkoinen” väestöryhmä muodostaa 85,6% kaikista käsityöläisoluiden kuluttajista ja muodostaa 68,0% koko aikuisväestöstä
Conclusion eli kuka helvetti juo käsityöläisoluita
valkoihoiset milleniaalit ja Gen X ’ erit ovat yleensä käsityöläisoluiden ykköskuluttajia sen mukaan, kuinka suuren osan väestöstä he muodostavat suhteessa käsityöläisoluiden kuluttajamarkkinoiden prosenttiosuuteen.
ei mikään järkytys, tiedän, mutta silti mielenkiintoisia tietomääriä, jotka kannattaa ottaa huomioon oluensa markkinoinnissa.
tämän sanottua käsityöläisoluet jatkavat edelleen kasvuaan ja piristävät myös muuta väestökehitystä. Danny korosti vahvasti, että huolimatta halusta hillitä markkinointiponnistelujasi tämän ”Graalin maljan” juojien demografian vangitsemiseksi, on näillä muillakin juojamarkkinoilla valtava potentiaali.
no niin, ihmiset, joku käsityöolutuntemus tipahti päälle. Pidä seuraavat InTheCapital lisää CBC 2013 päivityksiä ja artikkeleita!