olyan sok dolog van, amit szeretni kell a nyáron, de az Ontario summers egyik legjobb dolog a gyümölcsök és zöldségek széles választéka, amelyek nőnek és gyarapodnak. Ebben a cikkben bemutatjuk az Ontario gyümölcsöket, amelyek a szezonban vannak, a legjobb időt vásárolni, valamint a recepteket, amelyeket kipróbálhatunk ezekkel a friss alapanyagokkal.
miért vásároljon szezonban?
a szezonban a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása előnyös az Ön, a pénztárca, a helyi gazdaságok és a környezet számára.
kezdetnek a gyümölcsök és zöldségek sok fontos tápanyagot tartalmaznak, például rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek fontosak az általános egészség szempontjából. A kanadai Food Guide azt javasolja, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt vegyen be az ételekbe és a snackekbe (a tányér fele, hogy pontos legyen!).
ezenkívül a szezonban történő étkezés gyakran olcsóbb. Amikor a gazdák nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget szüretelnek, a fogyasztó költségei csökkennek. Ontario lakosaként a helyben termesztett élelmiszerek vásárlásának költsége gyakran kevesebb, mint amennyibe kerül a különböző éghajlaton termesztett importált gyümölcsök távoli élvezete.
végül a helyi gazdaságok támogatása és a helyben termesztett termékek vásárlása pozitív hatással van a közösség vállalkozásaira és a környezetre. Ha figyelembe vesszük a közlekedési hatásokat(pl. kibocsátás) szükséges mozgó gyümölcsök egyik országból a másikba, akkor sokkal jobb, ha fogyasztani, ami közelebb van otthon, amennyit csak tudsz.
milyen gyümölcsök vannak a szezonban?
biztos vagyok benne, hogy kíváncsi vagy, mi van a szezonban Ontarióban.
szerencsénkre vannak hasznos útmutatók, amelyek tájékoztatják az Ontariánusokat arról, hogy milyen gyümölcsöket vásároljanak a szezonban, és mikor érik el a csúcspontjukat. Hasznos tanácsokkal is rendelkeznek arról, hogy mikor kell zöldséget vásárolni. Vessen egy pillantást:
- Foodland Ontario elérhetőségi útmutató
- Sobeys útmutató a kanadai termékekhez Ontarióban
összefoglalva, itt van, amit a legjobban talál…
július és augusztus:
- kajszibarack
- fekete áfonya
- ribizli
- őszibarack
- szilva
- málna
- eper
- görögdinnye
augusztus és szeptember:
- áfonya
- áfonya
- szőlő
- nektarin
- őszibarack
- körte
- szilva
- málna
- eper
*ne feledje, ez egy általános összefoglaló. A termék az időjárási viszonyoktól és más termelési tényezőktől függően változik. Mindig nézd meg a helyben termesztett gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket az élelmiszerboltban, a piacokon vagy a közeli gazdaságokban értékesítenek, hogy meghatározzák a rendelkezésre állást és a legjobb termékeket.
a hat évad
készen állsz egy szórakoztató tényre?! Ha megnézzük, hogy mikor virágzik a gyümölcs és a zöldség, akkor hat évszakot veszünk figyelembe, ahelyett, hogy sokan megszoktuk volna a négy évszakot. Itt van, hogyan működik:
- tavasz: március végén vagy április elején, amikor megérkezik az első friss termék.
- nyár eleje: májustól júniusig, amikor a friss termékek bőségesebbé válnak.
- nyár: a júliusi és augusztusi napsütés teszi ezeket a friss termékek felső hónapjait Ontarióban.
- kora ősz: meleg szeptemberi napok, hűvösebb éjszakákkal keverve ez a hónap optimális bizonyos gyümölcsök számára.
- ősz: utolsó esély, hogy élvezze a nyári termékek egy részét. A gyökérzöldségek édesebbek lesznek.
- tél: a Tárolóbarát termékek, például az alma és a burgonya a legalkalmasabbak a hideg hónapokra. Gondolkodj-leves szezon!
forrás: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro tip-fagyassza le a gyümölcsöket, például a bogyókat télen! Így egész évben élvezheti őket.
élvezhető receptek
most, hogy tudod, milyen gyümölcsök vannak szezonban Ontarióban, itt az ideje, hogy szórakozzon a konyhában. Az alábbiakban számos receptet tartalmaztunk, amelyeket kipróbálhatunk az Ontario által egész nyáron kínált friss termékekkel!
rebarbara eper kókuszdió juhar ropogós
vanília áfonyás Chia puding
görögdinnye Ceviche
őszibarack, kecskesajt & Prosciutto Pizza
vegán őszibarack szeder morzsolódik
nyár végi őszibarack Alma Cobbler
vásároljon Ontario gyümölcsöt, amíg szezonban van
amikor az Ontario gyümölcsöt és zöldséget vásárolja, egyszerűen nem tévedhet el. A termékek széles választéka áll rendelkezésre, támogatja a helyi (ami szintén fenntarthatóbb), táplálja testét tápanyagban gazdag ételekkel, és pénzt takarít meg!
tartsa szemmel a szezonális termékeket kedvező áron a heti szórólapokon a reebee-n!