növekvő rebarbara (régi)

ez az oldal felvázolja az alapvető információkat kapcsolatos gyakorlatilag minden rebarbara és hol/mikor/hogyan kell ültetni és aratni, néhány termesztési technikák, beleértve kényszerítve bent, és betegségek és rovarok. Tekintse meg organikus technológiánkat a meglehetősen innovatív organikus technikáink részleteiről. Lásd fázisai Growh fényképek a növények különböző szakaszaiban az éves növekedés. Lásd Seeds & növények információt növekvő rebarbara magról keresztül gyökér szaporítás.

a legtöbb ma elérhető rebarbara fajta évelő rebarbara, amely a tenyészidőszakban erősen termel, és a téli hónapokban szunnyad…a földre hal. Néhány éves fajtát fedeznek fel, amelyeket melegebb éghajlaton lehet termeszteni. Ezeket azonban újratelepíteni kell, és a hozamok kicsiek egy érett, évelő növényhez képest. Ez a cikk csak az évelő rebarbarával foglalkozik. Megfelelően karbantartott környezetben sok évelő rebarbara 25 évig vagy annál hosszabb ideig jól termel.

hol kell ültetni a Rebarbarát

a rebarbara robusztus és termékeny növény a megfelelő éghajlaton és talajban. Történelmileg hűvös időjárású évelő volt. A legtöbb fajta esetében jó ökölszabály, hogy az átlagos nyári hőmérsékletet körülbelül 75o alatt, az átlagos téli hőmérsékletet pedig 40o alatt igényli. ez az USDA 1-5 zónákra utal. (Lásd az USDA Félzónáit a zóna meghatározásához.) A növénynek 2 hónapos nyugalomra van szüksége a téli megfelelő pihenőidőhöz. A hideg időjárású fajták fagyott talajban szunnyadnak. Ilyen körülmények között általában nincsenek betegségei vagy kártevői…így ideális az organikus technikákhoz.

az utóbbi években azonban melegebb időjárási fajták jelentek meg. A rebarbara olyan éghajlaton található,mint Monterey, kb. Vannak kereskedelmi fajták, mint például a cseresznye rebarbara, Dél-Kaliforniai gazdaságokban1. Az ilyen fajták még mindig néhány hónapos nyugalmat igényelnek, de ösztönözhetők arra, hogy évente 2-3 betakarítást biztosítsanak. Egyes részein Ausztrália rebarbara termesztik, mint egy éves. Üvegházakban kezdték, minden évben halálra ültették és betakarították. Nem világos, hogy a melegebb éghajlatú fajták hideg éghajlaton is virágoznak-e. Az ilyen fajtákkal végzett saját kísérleteink hideg éghajlaton vannak. Úgy tűnik, hogy sokkal gyorsabban érnek, mint a hideg éghajlati fajták. Még nem láttuk, hogyan bírják ki a több tél után, és attól tartanak, hogy a gyorsabb növekedési ütem rövidebb élettartamot eredményezhet. De még nem rendelkezünk adatokkal a perzisztencia és a túlélési arányokról.

a rebarbara a jól lecsapolt talajokat részesíti előnyben, amelyek szokatlanul gazdagok bomlott szerves anyagokban…kétszer olyan gazdagok, mint a legtöbb más növény. A legjobb eredmény érdekében a gazdag talajnak legalább 12 “mélynek, 36” átmérőnek és 30-50% szerves anyagnak kell lennie. A földigiliszták is segítenek. A rebarbara az enyhén savas talajt kedveli, de toleráns a pH-érték és a talajviszonyok széles skálájával szemben, feltéve, hogy jól lefolyik.

a legtöbb rebarbara fajta a tenyészidőszak kezdetétől számított 2 hónapon belül eléri a teljes érettséget. A rebarbara szezon akkor kezdődik, amikor a talaj felolvad, és a napok folyamatosan fagypont felett vannak, ami március/április A Fekete-erdőben, CO. Könnyen elviseli a fagyokat és a havat a vegetációs időszakban, de egyáltalán nem tolerálja a 100of-hoz közeledő hőmérsékletet. Magas hőmérsékleten hervad, hogy megvédje a plant…to csak nyugodtan. A hervadás nem károsítja a növényt, de a növény hervadása közben nem történik növekedés. A hosszabb ideig tartó hő hatására azonban az üzem egyszerűen feladja. A legjobban Colorado magasabb részein és az északi államokban, például Michigan és Washington államban nő … olyan helyeken,ahol a legtöbb otthon egyáltalán nem igényel légkondicionálót. Ezeket általában a 4.vagy 5. mezőgazdasági zónák közé sorolják. Melegebb éghajlaton, például Oklahomában, Texasban vagy a déli rebarbara gyakran még egy nyarat sem képes túlélni. Sajnos a növényeknek két év jó növekedésre van szükségük az életképes termés előállításához. Vegyük figyelembe, hogy a meleg időjárás iránti intoleranciájukkal együtt csak arra lehet következtetni, hogy a rebarbara teljesen alkalmatlan a kültéri növekedésre melegebb éghajlaton…egyszerűen nem életképes éves. A növényeket azonban elfogadható eredményekkel beltérbe lehet kényszeríteni. Valójában ez volt a rebarbara előállításának előnyös módja kulináris népszerűségének fénykorában. Az erőltetett növények állítólag enyhébbek és jobb ízűek voltak. (Lásd alább a rebarbara kényszerítésével kapcsolatos további információkat.)

a kereskedelmi termelés módszerei nagyban különböznek. Egyes gazdák, mint mi, évekig érett növényeket tartanak fenn, ugyanabban a talajban hagyva őket. A legtöbb ilyen gazdálkodónak azonban 5 évente újratelepítenie kell, mivel a rebarbara nagyon nehéz etető, ezért a talajt módosítani kell. Találtunk egy módot, ami egyedi a körülményeinkhez képest, hogy ezt elkerüljük. Néhány növényünk több mint 12 éve a helyén maradt. Ausztráliában gyakori a klónozás. A klónozás új növényeket ültetnek minden évben betakarított teljesen, hogy azok megsemmisítését.

a legtöbb magántermesztő, aki rebarbara-t termeszt személyes fogyasztásra és barátainak ajándékozásra, a legjobb, ha a növényeket a helyén hagyja, amíg produktívak. Lehet, hogy fontolja meg, hogy két növény, lépcsőzetes kor 3 év, így mindig van egy érett növény, ahonnan a betakarítás. Amikor az idősebb növény betakarítása elkezd leesni, kiáshatja, módosíthatja a talajt, és visszahelyezheti oda, ahol megkapta. Tapasztalataink szerint minden ilyen tevékenység az összes szár és lombozat szinte azonnal elpusztul. Az üzem azonban hamarosan felváltja őket.

mikor kell ültetni

a betakarításig eltelt legrövidebb idő és a szülőhöz hű növény legnagyobb valószínűsége érdekében úgy kell döntenie, hogy frissen ásott gyökérállományt ültet nagy, jó ízű, egészséges szülőktől. A legjobb eredmény érdekében tavasszal ültesse át a gyökereket, amikor az új hajtások növekedni kezdenek. A legmegbízhatóbb eredmények biztosítása érdekében minden gyökérnek legalább egy növekvő szárának rügye van (bár ez nem feltétlenül szükséges, növeli a siker esélyét). (Lásd a rebarbara növekedésének fázisait, “egy héttel a komposzt takaró eltávolítása után” egy ötletet arról, hogy a növénynek hogyan kell kinéznie a gyökerek felosztásakor.) Magok is működik, de nem gyakran szaporodnak igaz, hogy a szülő…lehet, hogy jobb, lehet, hogy rosszabb. Indítsa el a magokat bent két hónappal az ültetési szezon előtt. Kezdje őket úgy, mint bármely nagy növényt…kezdje kis tálcákban, ültesse át cserépbe, amikor megkapják az első igazi leveleiket stb. Transzplantáció, amint a hó veszélye elmúlt, és a talaj felolvadt. Ültessen 5-10 magot vagy frissen elindított magot egy körön belül, néhány hüvelyk távolságra, bárhol is szeretne egy növényt, és vékonyítsa meg a nemkívánatos gyökereket, mivel természetük kiderül. Remélhetőleg az erősebb, nagyobb növények felülkerekednek minden apró kapcsolaton, és uralják az új növekedést.

mikor és mit kell betakarítani: érettség

a rebarbara minden fajtája saját, egyedi módon mutatja be az érettséget. A legtöbb fajta esetében a szárak színe és átmérője nem jelzi az érettséget. Valójában egyes fajtákban a szárak szinte tiszta vörösek, a szárak mellett szinte tiszta zöldek, és mindkettő egyformán Érett. A szár hossza és szilárdsága az érettség legmegbízhatóbb jele.

a növények akkor érik el optimális minőségüket, mind íz, mind táplálkozás szempontjából, amikor maximális méretük körülbelül 2/3-át teszik ki. Ebben a méretben minden olyan szár, amely teljes hosszúnak és szilárdnak tűnik, érett lesz. Egyes fajták esetében, különösen azok, amelyek kívül-belül vörösek, a vörös mélysége a külső színben általában a vörös mélységét is jelzi, de nem mindig. Ezek a növények a rebarbara fajták kisebbsége. Tapasztalataink szerint a leggyakoribb fajta sok ízlésnek is a legízletesebb, zöld vagy Victoria jellegű. Ezek a szárak változnak tiszta zöld kívül-belül … néhány a legenyhébb rhubarbs…to piros és zöld kívül, Zöld belül.

nehéz lehet az érett és nagyobb szárakat egy érett növényen kiválasztani. Még a teljes méret 2/3-a esetén is a levelek általában olyan vastagok, hogy elhomályosítják a szárak tiszta kilátását. Általános ökölszabályként azt javaslom, hogy hagyja, hogy a levélméret legyen az útmutató a potenciálisan Érett szárak kiválasztásához. Kezdje a legnagyobb levelekkel, és húzza meg a csatolt szárakat. Ha szilárd és ugyanolyan hosszú, mint a hosszabb szárak többsége, akkor érettek. Ha elkezdtek ürülni belül … néha nem láthatók, amíg le nem vágja a levelet…akkor túl öregek. Az idősebb szárak, amelyek nem gyakoriak a 2/3 maximális méretű növényeknél, rostosabbak lesznek, általában túl savasak, keményebb bőrrel.

bármely jelentős mennyiség betakarítása a növekedés harmadik éve előtt nem tanácsos, ha határozatlan ideig szeretne betakarítani ugyanabból a növényből. Az első betakarítás meggyengíti a gyökérrendszert, és csalódást okoz a jövőbeli betakarításokhoz. Amikor egy fiatal növényben szárat választ, a növény az energiát a szár cseréjére irányítja, ahelyett, hogy növelné a gyökértömegét. Miután létrejött egy nagy, egészséges gyökértömeg, továbbra is korlátoznia kell lelkesedését arra, hogy minden betakarításkor a növények látható biomasszájának 1/2-át szedje. Az időjárás lehetővé teszi, hogy még az organikusan termesztett rebarbara is évente két nagy termést termeljen. A nem szerves módszerek évente 3 betakarítást eredményeznek. Egy adott évben minden további betakarítás kisebb lesz, mint az előző, és mindegyiknek a látható biomassza felére kell korlátozódnia. A tapasztalatok azt mutatják, hogy egy ilyen gyakorlat évről évre egyre nagyobb, erős és egészséges növényeket eredményez.

hogyan szüret kézzel

bekeríteni a cél szár alatt a levél a kezével. Óvatosan csúsztassa le a kezét a száron, hogy a lehető legközelebb kerüljön az alaphoz. Húzza meg a markolatot annyira, hogy a keze ne csússzon el, és egyidejűleg húzza ki egyenesen, és óvatosan csavarja. Ez a technika csökkenti a gyökér felhúzásának vagy a szárnak a gyökérkapcsolat feletti letörésének kockázatát. Azt akarja, hogy a szár elszakadjon attól a helytől, ahol a gyökérhez kapcsolódik. Ez biztosítja a maximális hosszúságú szárat, és megvédi a szárat az alsó végétől való száradástól. Az egyes növények biomasszájának legfeljebb 50% – át kell betakarítani minden betakarítás során. Az ilyen maximális betakarítást évente két, három vagy négy alkalommal lehet elvégezni, a céloktól és a termesztési technológiától függően. Az ilyen betakarításoknak 5-8 hét különbséggel kell lenniük. Ha egyszerűen nem tud várni két teljes évet, akkor a második évben a biomassza körülbelül 1/4-ét betakaríthatja anélkül, hogy jelentős hatással lenne a jövőbeli növekedésre…de ez nem lesz nagyon nagy termés, és a legjobb, ha türelmesnek kell lennie, és várjon még egy évet. Miután teljesen létrejött, a növények viszonylag immunisak a túlzott betakarításból származó károkra. De amíg a növény gyökértömeget növeszt, akkor meggátolja növekedését, ha túl sokat, túl hamar betakarít.

műtrágya

a rebarbara ideális az ökológiai termesztéshez, feltéve, hogy a mezőket megfelelően előkészítik az ültetés előtt. Tekintse meg technikáink részleteit egy javaslatért. Az organikus termesztés azonban korlátozza az éves betakarítást a nem organikus technikákkal szemben. A második betakarítás nem valószínű a gyors felszabadulású műtrágyák további stimulálása nélkül. Ha van ilyen lehetősége, akkor alkalmazzon műtrágyát, amikor a növények tavasszal növekedni kezdenek, majd közvetlenül az első betakarítás után. Egy jó 12-6-6 műtrágya, vagy bármi közeli, a legtöbb talajban jól szolgálja a rebarbarát. A talajvizsgálatok azonban nem helyettesíthetők. Akkor tudni fogja a talaj pontos tápanyagprofilját, és jobban meg tudja határozni az ideális inputok összetételét. A legtöbb állam rendelkezik mezőgazdasági kiterjesztési szolgáltatással, gyakran társul egy Állami Egyetemmel, amely ésszerű díj ellenében elvégzi a talajvizsgálatokat. Számos magánlabor is létezik.

rebarbara beltéri Kényszerítése2

“a” kényszerítés ” minden olyan folyamatra utal, amelynek célja a betakarítás, vagy virágok, látszólag nem optimális körülmények között. A rebarbara esetében a rebarbara beltéri termesztésének folyamata az ideális kültéri körülményekhez hasonló hőmérsékleten és talajban, de lényegesen kevesebb fényben. A gyökereket gyakran 2 éves növények közül választják ki, amelyeket gyakran szabadban termesztenek. Ha szabadban van, akkor a gyökereket gyakran átültetik, amikor a növény télen szunnyad. Ilyen körülmények között azonban a gyökereket legalább 5-6 hétig hagyni kell pihenni, mielőtt ösztönözni lehet őket a növekedés folytatására. A rebarbara számára alkalmas hidegebb éghajlaton ez általában magában foglalja a gyökérállomány ásását, felosztását és ültetését mély cserepekbe vagy emelt dobozokba késő ősszel vagy tél elején, miután a növények hetekig szunnyadtak, de mielőtt a talaj szilárdra fagyna. Ha a kültéri körülmények nem biztosítanak elegendő időt a növények pihenésére, akkor korábban beltérben is átültethetők. Ebben az esetben a helyiséget 5-6 hétig fagypont alatt vagy alatt kell tartani, hogy a növények bent pihenhessenek, mielőtt folytatnák a növekedést.

a gyökereket néhány hüvelyk talaj alá lehet temetni, mint a normál ültetés során ajánlott, és a növekedés folytatásához a helyiséget 55O-tól 60oF-ig lehet tartani. Soha ne hagyja, hogy a hőmérséklet megközelítse a 70o-t, különben fennáll annak a veszélye, hogy kimeríti a növényt, és csökkenti a termés minőségét és mennyiségét. A kényszerítés általában sötét, hűvös pincékben történik, vagy üres, nagy edények megfordításával a cserepes rebarbara tetején, ha a helyiség egyébként meg van világítva. A kapott szárak lesz világosabb színű, több pályázati és enyhébb ízű, mint általában által termelt fajta szabadban. A beltéri növekedési ráták és hozamok azonban lényegesen alacsonyabbak, mint a kültéri termelés. Az üvegházak felhasználhatók a rebarbara kényszerítésére. A betakarítás azonban hasonló lesz a szabadban termettekhez. A sötétebb körülmények között kényszerített rebarbara általában kiváló minőségű, mint a kültéri betakarítás, így az üvegházhatást okozó termelés mindig ritka volt. Ha pincében vagy ablakos helyiségben növekszik, az ablakokat gyakorlatilag elsötétíteni kell. Ellenkező esetben a szárak eltorzulnak a fény felé, és meglehetősen szokatlan alakúak és nehezen kezelhetők.

tartsa nedvesen az ágyakat. A termelés hirtelen leesik az ágyakban, amelyek kiszáradnak. A betakarítás általában a növekedés kezdetétől számított 2 vagy 3 hónapon belül történik. A magas páratartalom szintén plusz. A szár színének csökkenő intenzitása annak a jele, hogy a gyökerek kimerülnek.

a kényszerítés általános kereskedelmi gyakorlat volt a rebarbara kulináris népszerűségének csúcsán.

a kényszerítés az Egyesült Államokban lényegében véget ért második világháború de továbbra is kereskedelmi használatban van Nagy-Britanniában. A kényszerítéssel kapcsolatos kutatásokat egykor a Stockbridge House kísérleti kertészeti állomásán végezték Cawood, Selby, Észak-Yorkshire, Anglia. Munkájuk részletei nehéznek bizonyultak.

betegségek és Rovarok1

a rebarbarát érintő legsúlyosabb betegség a lábrothadás. Ezt egy gomba okozza, amely a szárak rothadását okozza az alján, aminek következtében a szárak leesnek. A leghatékonyabb kezelés a fertőzött növények teljes eltávolítása és a fertőzött talaj és a közelben lévő egészséges növények bordeaux-keverékkel történő kezelése. Bordeaux keverékek állnak rendelkezésre számos mezőgazdasági és kertészeti ellátási házak. Úgy tűnik, hogy a réz a hatóanyag.

csak egy rovarról ismert, hogy jelentős kárt okoz a rebarbarában, a rebarbara curculio. (Lixus concavus, más néven a rebarbara zsizsik) ez egy rozsdás orrbogár körülbelül 3/4 hüvelyk hosszú. Belefúródik a szárakba, koronákba és gyökerekbe. Az ellenőrzések a következők: kézi szedés; fertőzött növények elégetése; valamint a közelben növekvő vadon élő doc megsemmisítése (a bogár a dokkban is lakik). A dokk elégetését és eltávolítását legjobban júliusban lehet elvégezni, miután a fickók tojást raktak.

1: “kulináris rebarbara termelés Észak-Amerikában: történelem és friss statisztikák”, Clifford Foust & Dale Marshall, 1991.November, HortScience, Vol 26(11)
2: További részletek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Szórólapjában találhatók. 354, “rebarbara termelés a szabadban és a”, 1954, felülvizsgált 1958