A legnépszerűbb sajtos steakek Philly – ben: Pat's, Geno's, Jim's és Dalessandro's

1930-ban egy taxisofőr megállt Pat Olivieri hot dog kocsijához a kilencedik és a Passyunknál, észrevette, hogy egy hentestől grillez a saját ebédjére, és javasolta, hogy adja el.

több mint 90 évvel később unokaöccse, Frank Olivieri Jr.talán a legismertebb cheesesteak boltot üzemelteti-egy 24 órás úticélt a kilencedik, Wharton és Passyunk kereszteződésében, ahol a rajongók az ablakokból és a szabadtéri étkezésből állnak a fém asztalokon. Időnként egy limuzin vagy túrabusz gördül fel egy sportjáték vagy koncert után, mivel 15 percre van a Dél-Philadelphiai sportkomplexumtól.

amikor a járvány megrepedt a járási üzletben, Pat tömeges mennyiségeket kezdett eladni a goldbelly nemzeti kézbesítési szolgáltatáson-mondta Olivieri. A kereskedelem ezen része továbbra is fennáll, mivel a gyalogos forgalom visszatér.

az aláírás cheesesteak Cheez Whiz és sült hagyma ($12), egy tekercs Aversa Bakery, a legjobb eladó, majd egy gomba tetejű steak akár Whiz vagy provolone. Olivieri, képzett szakács, úgy véli, hogy Pat marhahús szeletelési stílusa rendkívül vékonyan jobban összeolvad a sajttal. Megjegyzés: valójában nem apróra vágott, amit egyes üzletek csinálnak.

6237 E. Passyunk Ave., 🌐 patskingofsteaks.com, 📷 @pats_king_of_steaks 🕑 24 órában Nyitva, 🚗 Über Eszik, Doordash

1966 — ban Joey Vento — akinek popja évekkel korábban sajtos steak stand volt-Pat ‘ s-szel szemben nyílt meg. A történet szerint két doboz steak, néhány hot dog és 6 dollár volt a zsebében. A standot a felújítás során talált graffitóról nevezte el, és amikor feleségével, Eileennel 1971-ben született egy kisfiú, Geno-nak nevezték el.

Vento pimasz személyiség volt, és hangosan támogatta a konkrét ügyeket, mint például a rendőrségi ügyeket, a gyermek jótékonysági szervezeteket és a hospice-okat; egyszer 100 000 dollárt adományozott Elton John AIDS-tudatosság koncertjének támogatására. 2006-ban országos címlapokra került, mert az ablaknál egy táblát tett közzé: “Ez Amerika, megrendeléskor kérjük, beszéljen angolul.”A jel 2016-ban jött le, öt évvel a halála után.

a Geno narancssárga-fehér állványa kettős ablakokkal rendelésre és átvételre, NEONGYŰRŰS tisztelgés a PECO előtt, a nap 24 órájában ragyog. (Korábbi kérdező rovatvezető Rick Nichols gúnyolódott, hogy ” úgy nézett ki, mint egy éjjel felgyújtott Mummers ruha.”)

a marhahúst apró táblákra vágják, rácsozzák, és a Liscio pékségének tekercseire rakják. A legnépszerűbb a sült hagyma (11 dollár). Az ügyfelek teljes 60% – a hagymát kap, mondja Anthony Rossi ellen.

6219 S. 9. utca, ons genosteaks.com, xhamsterszelet ,nyitva 24 órán át, délután Uber Eats, GrubHub, RiceVan

a Jim ‘ s Steak gyökerei egy cheesesteak üzlethez vezetnek, amely 1939-ben nyílt meg egy házban a 62.utcában Nyugat-Philadelphiában. 1966-ban William Proetto megvásárolta. Tíz évvel később, amikor Philadelphia felkészült a Bicentenáriumra, Proetto és ügyvédje, Abner Silver megnyitotta a második helyszínt, a South Streetet. Más helyszínek követték a 2011-ben elhunyt Proetto családját. A Proettóké a Jim ‘ s Steak Springfieldben, Delaware megyében.

Silver, akinek Abner ‘ s nevű boltja is volt egyetemi város, Proetto halála után átvette a South Street helyét. Silver 2015-ben halt meg.

Silver fia, Ken, egy nyüzsgő műveletet felügyel a kétszintes, fekete-fehér csempézett üzletben, ahol a vonal rendszeresen kígyózik az egész üzletben, a bejárati ajtón kívül, délre a negyedik utcára-grillezett hús és hagyma illatában. Kukucskáljon be az első ablakba, hogy megnézze a steakeket.

csak június 11-ig, péntekig kell menni, amikor a Jim ‘ s Steaks újra megnyitja második emeleti étkezőjét.

a legkeresettebb szendvics az ismerős Whiz és hagyma a Liscio tekercsén. Az ár 10 dollárra emelkedett.50 múlt hónap végén — az első lökést öt év, Silver mondta. Van sör.

kb 400 Dél utca, ons jimssouthstreet.com, ojmssouthstreet ,stb.nap.- CS., 11 óra-10 óra, Péntek., 11 óra-11 óra, Szo., 11 óra-éjfél, 6 DoorDash

Dalessandro 1961 óta tartja a Henry Avenue és a Wendover Street sarkát, körülbelül egy évvel azután, hogy William Dalessandro üzleti tevékenységet folytatott a közeli Ridge Avenue-n.

2009-ben Steve Kotridis, a Center City utcai élelmiszer-forgalmazója megvásárolta a Dalessandro családtól, megtartva a személyzetet és a műveletet. Az üzlet 2020 március közepétől június közepéig bezárt a világjárvány idején, de csak pickup szolgáltatással nyitotta meg újra. Ön scrounge egy parkoló a közelben, rend, és Malom körül a járdán, hogy várja meg a szendvicseket.

a marhahúst itt felaprítják és Amoroso tekercsében szolgálják fel. A legtöbb amerikai sajtot (10 dollárt) kér, szemben a Whiz-vel, egy megrendelő szerint, aki nem akarta azonosítani. Van sör.

600 Wendover St., 6. o., ons dalessandros.com, ota @dalessandrossteaks, Mon.- CS., 11 óra-10 óra, Péntek.- Szo., 11 óra-11 óra, nap., 11-9 délután., only pickup

” Olvass tovább: a legjobb Philly tippek: olvassa el a leghasznosabb történeteinket