on englannin kielen oikku, että ’grub’ voi tarkoittaa sekä ruokaa että tiettyjen hyönteisten toukkaa. Mutta nämä kaksi merkitystä sopivat onnellisesti yhteen, kun on kyse Noitaruuasta.
Witchetty grub on aboriginaalien bush Tuckerin ruokalistan tunnetuimpia tuotteita. Samanlaisia toukkia on eri puolilla Australiaa, mutta ovatko ne oikeita Noitatoukkia?
Noitatoukka on suuren kossipuun, Endoxyla leucomochlan, toukkavaihe (toukka), jota Etelä-Australian Keskiaavikon Adnyamathanha-kansa kutsui ”witjuriksi”.
toukka syö Noitapensaan, Acacia kempeanan, puuvartisia juuria ja käyttää ravinnokseen juurimahlaa. Aboriginaalinaiset ja-lapset kaivavat kasvin juuria löytääkseen toukkia,jotka ovat runsaasti proteiinia.
jotta asiat olisivat hieman hämmentäviä, ihmiset ovat alkaneet käyttää nimeä ”Witchetty” mistä tahansa rasvasta, valkoisesta, puunorsasta, mukaan lukien muiden puukoisten (Cossidae), nopsakoiden (Hepialidae) ja jopa longicorn-kovakuoriaisten (Cerambycidae) itäisessä Australiassa.
koteloiduttuaan puukoho kuoriutuu puumaisesta kodistaan aikuisena yöperhosena jättäen jälkeensä suojaavan ihonsa. Täysikasvuiselta Noidankettukolta, Endoxyla leucomochlalta, puuttuu toimivat ruokinta-elimet. Se elää vain muutaman päivän rasvavarastoilla, lisääntyy ja kuolee sitten.