kesässä on niin paljon rakastettavaa, mutta yksi parhaista puolista Ontarion kesissä on laaja valikoima hedelmiä ja vihanneksia, jotka kasvavat ja menestyvät. Tässä artikkelissa, aiomme kattaa Ontario hedelmät, jotka ovat kausi, paras aika ostaa, ja reseptejä kokeilla näitä tuoreita ainesosia.
miksi shoppailla sesongissa?
sesongin hedelmien ja vihannesten syöminen on hyväksi sinulle, lompakollesi, paikallisille tiloille ja ympäristölle.
alkajaisiksi hedelmissä ja vihanneksissa on monia tärkeitä ravintoaineita, kuten kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat tärkeitä kokonaisterveydellesi. Kanadan ruokaopas suosittelee sisällyttämään runsaasti kasviksia ja hedelmiä aterioihisi ja välipaloihisi (tarkalleen ottaen puolet lautasestasi!).
lisäksi sesongissa syöminen on usein edullisempaa. Kun viljelijät korjaavat suuria määriä hedelmiä ja vihanneksia, kuluttajalle aiheutuvat kustannukset laskevat. Ontarion asukkaana lähiruoan hankkiminen maksaa usein vähemmän kuin mitä maksaa nauttia kaukana eri ilmastoissa kasvatetuista tuontihedelmistä.
lopuksi, paikallisten maatilojen tukemisella ja paikallisten tuotteiden ostamisella on myönteinen vaikutus yhteisön yrityksiin ja ympäristöön. Jos ajatellaan liikenteen vaikutuksia (ts. emissions) tarvitaan siirtää hedelmiä maasta toiseen, olet paljon parempi kuluttaa mitä on lähempänä kotia niin paljon kuin voit.
mitkä hedelmät ovat kaudella?
varmasti mietitte, mikä on kausi Ontariossa juuri nyt.
onneksemme on olemassa hyödyllisiä oppaita, jotka kertovat Ontariolaisille, mitä hedelmiä kannattaa ostaa sesonkina ja milloin ne ovat parhaimmillaan. Heillä on myös näppärät neuvot siihen, milloin kannattaa ostaa kasviksia. Katso.:
- Foodland Ontario Availability Guide
- Sobeys ’ Guide to Canadian product in Ontario
kertaus, tässä on mitä voit löytää parhaimmillaan…
heinä-ja elokuu:
- aprikoosit
- mustikat
- herukat
- persikat
- luumut
- vadelmat
- mansikat
- vesimeloni
elo-syyskuu:
- mustikat
- karpalot
- viinirypäleet
- nektariinit
- persikat
- päärynät
- luumut
- vadelmat
- mansikat
*muista, että tämä on yleinen yhteenveto. Tuotanto vaihtelee sääolosuhteiden ja muiden tuotantoon liittyvien tekijöiden perusteella. Tutustu aina ruokakaupassasi, toreillasi tai lähitiloillasi myytäviin paikallisesti kasvatettuihin hedelmiin ja vihanneksiin, jotta voit määrittää saatavuuden ja sen, mitä tuotteita on parhaimmillaan.
kuusi kautta
valmiina hauskaan faktaan?! Kun tarkastellaan sitä, milloin sesongissa hedelmät ja vihannekset kukoistavat, otetaan huomioon kuusi vuodenaikaa niiden neljän vuodenajan sijaan, joihin monet meistä ovat tottuneet. Näin se toimii:
- kevät: maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa, kun ensimmäiset tuoretuotteet saapuvat.
- alkukesä: touko-kesäkuussa, jolloin tuoretuotteet runsastuvat.
- kesä: heinä-ja elokuun auringonpaiste tekee näistä Ontarion tuoreiden tuotteiden huippukuukausia.
- alkusyksy: lämpimät syyskuun päivät yhdistettynä viileämpiin iltoihin tekevät tästä kuusta optimaalisen tietyille hedelmille.
- Syksy: viimeinen mahdollisuus nauttia kesän tuotteista. Juurekset alkavat muuttua makeammiksi.
- talvi: Varastoystävälliset tuotteet, kuten omenat ja perunat, sopivat parhaiten kylmille kuukausille. Think-soppakausi!
lähde: https://www.sobeys.com/en/articles/whats-season-guide-canadian-produce-ontario/
Pro tip-jäädyttää hedelmiä, kuten marjoja talven yli! Näin voit nauttia niistä ympäri vuoden.
reseptejä nauttia
nyt kun tietää, mitkä hedelmät ovat sesongissa Ontariossa, on aika pitää hauskaa keittiössä. Alla, olemme mukana useita reseptejä kokeilla tuoretuotteita Ontario on tarjota koko kesän!
raparperi mansikka kookos vaahtera Crisp
vanilja mustikka Chia vanukas
vesimeloni Ceviche
persikka, vuohenjuusto & Prosciutto Pizza
Vegaani persikka Karhunvatukkapizza
loppukesä persikka omenapiirakka
osta Ontarion hedelmiä, kun ne ovat sesongissa
kun on kyse Ontarion hedelmien ja vihannesten ostamisesta sesongilla, ei yksinkertaisesti voi mennä pieleen. Tarjolla on laaja valikoima tuotteita, tuet paikallisia (mikä on myös kestävämpää), ravitset kehoasi ravinteikkailla ruoilla ja säästät rahaa!
pidä silmällä kausituotteita edulliseen hintaan viikkolehtisissä reebee!