La región vinícola eslovaca de Tokaj también puede usar la etiqueta de Tokaj si aplica el reglamento de control de calidad húngaro. Esta área fue una vez parte de la gran región de Tokaj-Hegyalja dentro del Reino de Hungría, pero fue dividida entre Hungría y Checoslovaquia después del Tratado de Trianón.
Los mejores vinos de Tokaji incluyen vinos blancos dulces y Furmint, que son vinos blancos secos. Los suelos de Tokaji son esencialmente una gama de suelos arcillosos dominantes de arcilla roja, amarilla, marrón y blanca, junto con loess, esparcidos sobre el subsuelo de roca volcánica que es rico en hierro y cal.
Tokaj es conocido por ser el estándar de oro de las regiones vinícolas húngaras. Es, con mucho, la región vinícola más famosa de Hungría y la región vinícola clasificada más antigua del mundo. También es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y hogar del primer vino de pudrición noble del mundo que fue el dulce Tokaji Aszú dorado. La región lleva el nombre del pueblo de Tokaj y consta de 28 ciudades que se encuentran dispersas a lo largo de colinas onduladas y enclavadas entre dos ríos, a saber, el río Tisza y el río Bodrog. Los ríos ofrecen un microclima especial a la zona con altos niveles de humedad en el aire que se compensan con el viento y mucho sol. Es por eso que la región tiene condiciones óptimas para los vinos botríticos.
Tokaji es más conocido por los lugareños en húngaro como Tokaj o Tokay y este es el nombre de los vinos de la región vinícola de Tokaj, que también se puede denominar la «región vinícola de Tokaj-Hegyalja» o simplemente «Tokaj-Hegyalja» en Hungría o la región vinícola de Tokaj contigua en Eslovaquia. Esta región es conocida por sus vinos dulces que se elaboran a partir de uvas afectadas por la podredumbre noble, que es básicamente un estilo de vino que tiene una larga historia en esta región. El néctar que proviene de las uvas de Tokaj también se menciona en el himno nacional de Hungría. Así que puedes ver lo profundamente enraizado que está este vino en particular con la nación de Hungría y su cultura.
Así que la próxima vez que esté en Hungría, asegúrese de probar sus vinos especiales Tokaji que ofrecen una mezcla exquisita y única de sabor y, por lo tanto, son algunos de los vinos premium del mundo.