ACCIÓN de Gracias EN ITALIA
Para los estadounidenses, el Día de Acción de Gracias normalmente se centra en la comida y el fútbol. Los elementos básicos tradicionales de Acción de Gracias de Pavo asado y pastel de calabaza se encuentran en la mayoría de las mesas de ese día. Si bien los italianos no suelen celebrar el Día de Acción de Gracias como lo hacen los estadounidenses, hay muchas fiestas religiosas durante todo el año.
Viajar a Italia para el Día de Acción de Gracias puede parecer un momento extraño para viajar, pero puede ser una aventura tanto en cultura como en cocina para el viajero no típico.
Volar en Acción de Gracias puede ser muy agradable. La mayoría de las personas que han viajado accidentalmente en unas vacaciones descubren la ausencia de personas en el aeropuerto y en el avión.
Si perder la comida es un inconveniente, hay muchos lugares en las ciudades más grandes que sirven una comida tradicional de Acción de Gracias. Muchos establecimientos gastronómicos ofrecen un plato fijo de pavo y adornos, y algunos pubs ofrecen pavo completo con eventos deportivos y de fútbol. Estas experiencias solo están disponibles con una reserva, por lo que es necesario asegurarlas con anticipación.
Si el plan es quedarse y cocinar mientras viaja, pedir un pavo con anticipación a un carnicero local es una opción. Encontrar ingredientes para la comida podría ser problemático, ya que la calabaza enlatada y los arándanos rojos a menudo no están disponibles. Cocinar una calabaza fresca e intercambiar arándanos rojos de un Ikea local podría ser un gran sustituto de los arándanos.
Una forma alternativa de pasar el día es aprender a cocinar una auténtica comida italiana. Muchas personas vienen a Italia a un ritmo acelerado para tratar de verlo todo. Pero el Día de Acción de Gracias es un recordatorio de que hay que reducir la velocidad y dar gracias, y la desaceleración es la manera italiana. Muchas escuelas de cocina ofrecen una variedad de menús y, a menudo, un menú típico italiano de Vacaciones incluye Pescado o Pasta. Elegir la experiencia con anticipación asegurará que se dedique tiempo a disfrutar en lugar de planificar. Ya sea que la elección sea comer fuera o cocinar, el Día de Acción de Gracias se puede pasar disfrutando del momento y saboreando los sitios y sabores que ofrece Italia.
Jennie Olson Six
Escritora de Cultura Italiana
Instagram: jennieosix